真实的王申福，真实的乐活村，真实的净田社。

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    乐活村*王申福：中午煮面条，特意煮了几个老乡家只喂玉米的初产鸡蛋，和我家饲喂玉米/豆饼/小麦麸/高粱/谷子混合饲料的鸡蛋作对照，发现没有区别。
    乐活村*王申福：鸡蛋的保质期到底有多长？这几天，全家都在吃三个月前放进冰箱保鲜的双黄鸡蛋，发现除了蛋白变稀之外，几乎和新鲜鸡蛋无异，因此可以推断：夏季鸡蛋变坏，最常见的原因是高温和蛋壳着水。毛泽东能造出原子弹，我为什么养不出好鸡？

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        窝外蛋，顾名思义，就是鸡下在窝外边的蛋。今天在山上的鸡舍一共捡了100枚鸡蛋，发现9枚窝外蛋，接近10%这已经是比较理想的数据了。笼架系统的改造还是比较成功的。这些窝外蛋，有在草丛里的，也有在木箱下面的，还有在石洞里的。

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    一. 命名
    之所以叫笼架式，就是把常规笼养的鸡笼和自由放养的栖架结合起来的意思，既有笼养的干净卫生and便于管理，又能保证鸡像放养一样自由活动；所谓组合，是指这个系统所有的部件，都是积木式可拆卸的，便于拆装，可以像蒙古包一样实现游牧。（铁鸟注释：粉色字体属虚言）
    二. 优点
    便于管理，干净卫生，便于拆装，实现游牧。
    三. 缺点
    造价高，每平米达200元，按每平米7只鸡的饲养密度计算，折合每只鸡投入约30元。
    四. 关于粪便处理
    很多人问鸡粪是不是未经腐熟就直接还田了，不是的。这套系统的漏缝地板下能够集中收集约70%的粪便，这些粪便半个月左右清理一次，堆肥。
    五. 关于产蛋箱
    就用一般的鸡蛋箱就行了，需要每天捡蛋后把箱子倒扣过来，以免鸡晚上趴在里面排便弄脏鸡蛋；第二天早晨添料后，需要再把蛋箱翻过来给鸡产蛋用。
    六. 饮水
    乳头式饮水器，普拉松饮水器容易被鸡撞摇晃漏水。
    七. 喂料
    每延米料槽可以容纳7只成年蛋鸡，以笼架宽2.5米and饲养密度7只鸡计算，需要复式料槽。
    翡翠湾注释：贴近有机系统的养殖方式，关键是饲喂料构成及配比and放养地的面积and轮区放养。这个构架更多是样子工程，没有实际推广意义，尤其对于非政府资金背景的鸡场。

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        很多农友放养的蛋鸡，到了秋季就开始不产蛋了，除了温度和营养的原因之外，另一个重要原因是光照不足。蛋鸡在产蛋期每天需要至少13个小时以上的光照。秋冬季，蛋鸡产蛋期要求光照时间固定不变，光照强度不能减弱。
        实际操作中，主要是在产蛋前光照刺激时容易出现问题。
        误操作：产蛋前一次加光2-3小时，分2-3次就将光加到15-16小时。
        请注意！请注意，蛋鸡对光照刺激比较敏感，除第一次加光外，每次加光不应超过1小时。如果刺激过度，会造成性成熟较早的鸡只卵泡发育异常，双黄蛋过多，脱肛难产鸡只增多；另一部分发育晚的鸡只将减少光刺激的机会，卵泡发育受到抑制，会推迟开产，甚至终生不产。
        正常情况下，鸡群在第18周开始进行产蛋前的光刺激，如光照能持续刺激到产蛋高峰，效果最好。这时应增加1小时光照或增加至最少13小时光照；每周或每两周增加15-30分钟，直至光照时间达到15-16小时。此后，一直保持光照时间固定不变。光照强度以每平方米5瓦为宜。
        注：有机标准要求：每天光照不超过16小时。
        例，当下季节的京都，鸡舍的补光时间为每晚17-19点，早晨5-8点，维持15小时恒定光照；晚上添料时，适当多添一点，让鸡在5点开灯时就能吃上料，以增加热增耗，抵御寒冷。当下时际，每天早晨六点给鸡匀料/添料，八点开门放鸡。
        所谓热增耗Heat Increment旧称特殊动力作用或食后增热，是指绝食动物在采食饲料后，短时间内，体内代谢产热高于绝食代谢产热的那部分热能。以热的形式散失。
        调整采食时间，可以利用热增耗帮助动物抵御严寒，这就是为什么早晨五点补光and六点喂料的主要原因。

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无添加饲养条件下，超过360-400日龄的鸡，健康状况日渐衰退。

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    如果不是出于动物福利的考虑，笼养鸡蛋的安全性更高。我有一个朋友养了七万只鸡，可以做到产蛋期全程不用药，但饲料要加营养类的添加剂，所以和有机无关。当然鸡肉and蛋品的味道另议。

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王申福：这样的散养鸡还不如笼养鸡！最近跟着常天乐考察，看到了好几个这样的农场---鸡被散养在寸草不生and遍地鸡粪的狭小空间内；很多鸡，羽毛不全，大小不一，精神萎靡。实事求是地讲，这样的散养鸡和鸡蛋，无论食品安全还是动物福利，还不如笼养鸡！事实上，目前京都大部分的小农场都是这个样子！
LLdesign：除了能走动之外，和笼养没什么区别。
王申福：这样的鸡，由于长期接触被粪便污染的泥土，寄生虫和肠道疾病多发，除非经常用药，否则命都难保，更别谈食品安全。没有安全的环境，就一定不会有安全的农畜产品，无论种植还是养殖，都是如此！奉劝广大消费者，或者吃自己了解的农场的鸡蛋，或者吃德清源的鸡蛋，超市and农贸市场and公路两边摊贩的所谓柴鸡蛋，99%是笼养鸡蛋，还有1%就是上述照片那种环境生产的鸡蛋。真正合格的散养鸡蛋，微乎其微，连千分之一都不到。
尹瑞庆：这的确是一个普遍的问题。关注！
王申福：如果不是出于动物福利的考虑，笼养鸡蛋的安全性更高。我有一个朋友养了七万只鸡，可以做到产蛋期全程不用药，但饲料要加营养类的添加剂，所以和有机无关。当然鸡肉and蛋品的味道另议。
钢琴农民：这样的散养鸡，至少鸡们还有个活动的空间和自由吧？
王申福：如果是人，在垃圾堆里活动好呢？还是在一个干净的房间里好？
尹瑞庆：养殖比种植复杂很多，可能无法以一种标准来衡量。应该说，能做到有机标准的很少很少。生产者把实际状况公开，并表明自己在向那个目标努力，消费者是可以理解的。
老水牛农庄：每亩少于60只才好，而且最好有转场。
尹瑞庆：在理解的情况下，消费者做各自的选择。现在是生产者and加工者不公布各种信息，我们无法做出判断。顺便说一句，王申福在它的博客中对自己的养殖情况作了比较全面的披露，希望其他农场也能这样做。
枇杷园土鸡蛋：严重不同意。散养鸡，鸡蛋质量比笼养鸡好。蛋黄蛋清黏稠很多，毕竟有运动and有阳光and有新鲜空气。要求高，能理解，但毕竟成本要能让消费者承受。
安格无公害鸡蛋：很赞同王申福说法。无知的散放养还不如科学的笼养。其实，养鸡有很大的学问，需要多了解。

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陈娜：
鸡蛋的口感and味道and养分是由饲料决定的。美国的鸡蛋远不如家里的土鸡蛋有味道，而其中促进炎症的n-6脂肪酸也比较为健康的n-3脂肪酸高出20倍。相比之下，土鸡蛋更香更营养。吃蛋，选对是营养，选错反而有伤害。
安格无公害鸡蛋：
只能说您说的有点道理，但要看是什么样的土鸡蛋。好多土鸡蛋是徒有虚名的。喂鸡要讲科学。给鸡吃足够的营养，才能产出优质的鸡蛋，这个我深有感触---因为我就是研究蛋鸡和鸡蛋的。土鸡蛋首先是一个品种问题，然后就是管理and营养。管理的鸡健康了，才能产出健康的鸡蛋。比如，鸡有了沙门氏菌感染，所产的鸡蛋里面也会携带沙门氏细菌，这个在欧美日都曾造成过大面积的爆发。其次是营养问题，只有提供的营养达到鸡产蛋所需的营养，才能产出一枚营养全面的鸡蛋。我曾经接触过有的土鸡蛋，鸡吃不到相应的营养，产出的鸡蛋也会营养缺乏（铁鸟注释：今春圣林的黑鸡蛋就是因为营养缺乏）then虽然说是土鸡下的蛋，但这样的鸡蛋不能说是好鸡蛋了。
陈娜：
谢谢。我很赞同。请问这些能从土鸡蛋的外表辨识吗？
安格无公害鸡蛋：
一般不能。除非是你能看到的砂皮蛋/软皮蛋/异形蛋的畸形蛋。此外，问题蛋大多外表正常，但主要区别还是鸡蛋内容物的质量（铁鸟注释：王申福忽悠的王青松的30元一枚的鸡蛋，就不是健康蛋）
陈娜：
砷，常被加到鸡的饲料中，用来驱除寄生虫，提高鸡肉产量and改善颜色。高达70%的美国的鸡用砷饲养。砷对人体是一种神经毒素，并与心血管疾病和糖尿病有关。我们大陆的鸡是否用砷我不知道，但传统饲养的走地鸡似乎是比较明智的选择。
安格无公害鸡蛋：
曾经有段时间，国内蛋鸡也添加砷，但现在被明令禁止了。
柳井正：
在企业经营上，没有稳定。稳定发展，实际意味着衰退。健康的经营也一样，安逸的生活，实际蹴就老化。不断地劳动/运动/应用，才有长盛不衰的身体。

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铁鸟：
欧盟承诺：从2012年起，强制禁止铅制鸡笼。
欧盟承诺：从2012年1月1日起，禁止销售在铅制鸡笼中饲养的鸡所下鸡蛋。所有在截止期之后触犯禁令的国家将会面对法律行动。
安格无公害鸡蛋：
欧盟开始反思了，而中国正在提倡这种集约化蛋鸡饲养方式。大陆蛋鸡要往哪个方向发展？这是值得我们深思的问题。我认为应该借鉴广东温氏黄羽鸡的方向：高产蛋鸡与中国本地抗病基因杂交的育种方向。让蛋鸡多样化发展是大陆的发展方向。

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    晨雨霏霏，又要忙着进城，忘了翻产蛋箱，上午所有鸡下蛋时都找不到地方了，结果，笼架地板上到处都是鸡蛋，还破了很多。务农是个细致活儿，一点儿小的失误，都可能造成大的损失。
    注：为了避免鸡晚上趴在产蛋箱里排便，每天下午拣蛋后，我们把产蛋箱扣过来。

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        根据饲养规程，农场500多只绿壳蛋已经达到390日龄，将在400日龄前淘汰；最小的1000只绿壳蛋鸡，155日龄，产蛋率5%，所以，在元旦前，乐活村的鸡蛋供应可能出现暂时的紧张，正在产蛋高峰期的500只海兰褐和小鸡的初产蛋，将优先供应会员，还可能出现鸡蛋太小and蛋壳颜色混合供应的情况，提请朋友们注意。

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        王申福：为了保护用户隐私，特提醒订货的朋友，最好采用私信或者短信方式沟通，如果可以，请把网名/电话/住址或者取货点一并发来，我们也好建立档案，可以通过飞信沟通；我们的产能只能保证500家的鸡和蛋供应，会员发展到400家就截止了。

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乐活村*王申福：当下乐活村份额订户快100了，还不算乐翔有机and彩虹雨的间接会员。

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        由于自由放养健康鸡and鸡蛋生产周期长and成本高，为了做好农场的生产计划，保证产品质量and稳定供应，乐活村特推出会员计划。
        一. 会员的定义：享有乐活村产品and服务优惠价格and优先购买的客户。
        二. 会员资格的获得：经乐活村同意，并向乐活村预付2000元货款，即可获得会员资格。
        付款办法：支付宝or网银支付；
        支付宝：王申福wsfu@live.cn；
        农行卡号：王申福6228480010491140413
        开户行：中国农业银行北京密云分行营业室
        注意：付款后，一定给13911456276发一个短信，说明您的姓名/网名/详细住址/取货地址/邮箱，以便于我们建档。
        三. 会员的权益：
        01. 购买乐活村鸡和鸡蛋产品，乐活村在全北京范围内执行统一的价格，鸡蛋25元/10枚，宰杀好的产蛋母鸡120元/只，公鸡150元/只，会员购买，享受八折优惠；还可以应会员要求，把鸡分割成两半or小块。
        02. 优先购买乐活村提供的猪肉and其他产品。
        03. 优先参加乐活村组织的客户接待日等活动。
        04. 对乐活村产品and服务不满意，可无条件退出，并退给余款。
        05. 送货上门的货值降低为每次不少于130元，配送费减少为每次15元；非会员客户送货上门的货值为每次不少于170元，配送费减少为每次20元。
        06. 到取货点自取产品，无数量限制。
        07. 产品紧缺时，优先保证会员供给。
        四. 我们如何保证会员权益：
        01. 乐活村拥有1500亩山林，并在其中建设有六栋鸡舍and一栋温室，每年能有三栋鸡舍用于饲养总数为4000只的蛋鸡，每天能生产1000-1500枚鸡蛋，能够满足至少400个家庭的鸡蛋消费；每年能提供2500只鸡，仅能保证每家每年8-10只鸡。
        02. 乐活村拥有成熟的三段式健康蛋鸡饲养技术，拥有独创的白头翁散/清瘟败毒散等等等中草药组方，可保证在90-400日龄养殖周期内，无添加and无药物健康饲养。
        03. 乐活村，在春节前，将在以东三环至东五环为主的重点区域内，建设不少于20家农便利配送点，方便会员取货。
        五. 如何订货：每周三前，将周五配送的鸡蛋和鸡数量和要求，发短信至13911456276，短信格式：客户名称，鸡蛋*枚，鸡*只（特殊要求：分两半，剁成小块，等等等）***配送点；例：琪琪妈，鸡蛋20枚，鸡1只，要求分成两块，回龙观配送点；
        六. 如何配送：建议会员客户尽可能到就近的取货点取货，我们每周三统计客户订购的鸡and鸡蛋的数量，周五配送到各个取货点，到点后，我们会发短信通知客户前来取货。

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33元/斤：前后臀尖and五花and肘子and心and肺；
38元/斤：腔骨and棒骨；
40元/斤：排骨；
45元/斤：肝and里脊。另，自家养的猪，喂蔬菜and红薯秧加上酒糟，会比较肥一些。