有机农业能养活世界！

铁鸟

    最近一项研究，驳斥了长期存在的假设：有机农业不能生产足够的粮食供全世界的人吃。
    研究表明：和传统农业在同样的土地上耕种，有机农业的粮食产量能达到前者的三倍。
    美国密歇根大学的研究者发现：在发达国家，有机农业的产量和传统农业几乎相等。而在发展中国家，用有机农业的方法种植，粮食产量是传统方法的两到三倍。
    密歇根大学自然资源和环境学院Ivette Perfecto教授是这项研究的负责人，他提出了上述观点。古生物博物馆科学家Catherine Badgley是这篇论文的共同作者。
    Perfecto说：我们希望，最终能给那种认为有机农业不能提供足够粮食的言论致命一击。
    除了能保持或提高现有产量之外，研究者还发现：有机农业带来的这种产量变化，现有的有机肥数量足以完成，而且不需要将更多的农田投入生产。
    当Perfecto和Badgley教授给一个班的学生教授地球粮食系统，并带领他们参观密歇根南部的农场时，要求他们对现有的产量和氮肥利用率进行详尽的审查。
    Perfecto说：最初，当我们得知有机农业的产量是多少时，被严重地打击了。
    研究者们着手整理出版物中的数据，发现了妨碍有机农业发展的两个首要因素：产量低和缺乏可靠的有机氮肥来源。
    他们的发现驳斥了这些主要论点。
    Perfecto表示：有机农业对环境的危害更小，而且有可能生产足够的粮食。尤其对发展中国家来说，这是一个好消息。在这些国家，有时无法从外界获得粮食，因此农民必需自己储备。
    Perfecto认为，一旦切换到有机农业生产，发展中国家的粮食产量将显而易见地提高。
    在比较了传统农业和有机农业的产量之后，研究人员开始考虑氮肥的问题。
    他们用当前的农田面积乘以单位面积的农作物所能生产的氮肥---如果在间歇期种植了“绿肥”的话。他们发现，在农作物间歇期种植绿肥，可以为有机农业生产提供足够的氮肥，而不再需要合成肥料。
    Perfecto表示：有机农业之所以重要，是因为传统农业---包括高产植物/机械化耕种/合成肥料/生物杀虫剂---对环境的伤害非常大。例，传统农业中流失的化肥，是造成“死亡地带”（氧含量极低，海洋生物无法生存的海域）的罪魁祸首。
    倡导有机农业的科学家们强调，传统农业还会造成水土流失/排放温室气体/增强有害物质的耐抗性，而且严重损害了生物多样性。
    研究人员对术语“有机”定义：采取被称为可持续或生态学的做法。也就是说，利用非合成的营养物循环过程，拒绝使用人造的杀虫剂，维持或更新土壤质量。
    Perfecto表示：那种认为农业有机化之后，地球上的人会挨饿的想法，是非常荒谬的。
    Perfecto说：企业在农业中的利益，和农业研究方法，是由相关制度引导的。有机农业势必影响一大批化学企业/杀虫剂企业/化肥企业---它们都在制订相关政策的过程中，扮演了重要角色。