一碗双皮奶的温柔

禅猫丫头

    如果，亲吻爱人的感觉像是喝一杯丝滑醇厚的奶茶；那亲吻孩子的脸的感觉就如同吃一碗香糯滑爽的双皮奶。
    抱歉，禅猫一直的理论都是吃货有理，懒做有德，拿美食来说事，总而言之是快乐的。
    双皮奶原产于广东顺德，南方城市流传过来的小可爱。这种用鲜奶和蛋清经过细腻切磋调和之后，高温笼屉里美满和谐修炼而成的南方甜品，一直是禅猫一直难以满足的口腹之欲，营养健康口感温柔之中带着些小性感，好吃不在话下，自然是不用过多华丽词藻形容，但说回到双皮奶的制作，又颇有一番两个人在一起温婉幸福的理论。一碗好的双皮奶是质朴的，温纯的，回味无穷的，一如一直厮守在一起的我们。
    蛋清和牛奶的交织需要和谐适度的相伴在一起，谁更胜一筹都破坏了一碗好的双皮奶的口感和香气，不分你我的和睦还有如胶似漆的相伴是制胜的关键。从牛奶和蛋清的平分秋色的在一起，到两者的交融过程，再到笼屉里高温修炼的时间还有修炼中途的一次颠覆性翻转，都是一碗好的双皮奶的绝对关键因素，哪一步也不能马虎。如果一个细节出现差错，享用双皮奶的人，就找不到亲吻孩子的脸那般柔软丝滑的感觉了，所以一定要怀着一颗平静温婉的心，一点一点的去感悟双皮奶的成就过程。
    一碗杰出的双皮奶，淡定从容，平和温婉，奶香醇厚，轻轻摇一摇，她会随力轻摆，但绝不会因此乱了自己的容颜，吃上一口，唇齿间的香糯滑爽从舌尖一直荡漾到心尖……
    我不得不惭愧又庆幸的洋洋自得一下，为了满足口腹之欲而诞生的自己的甜品店，如果说经营餐厅是一种生活的表达，那做甜品店，更细腻了，那是一种情绪的表达。甜美淡定，温和浪漫，平常的从容，一如生活。
    期待一如既往，那些与甜品相关的美好时光。