蒜薹and蒜头

铁鸟

        山东苍山和金乡是我国著名的大蒜之乡。
        苍山大蒜是蒜薹专用蒜品种，金乡种植的则是杂交蒜。
        苍山蒜主要靠蒜薹卖钱，杂交蒜主要靠蒜头卖钱。
        苍山蒜薹质量好，从产量上讲，一亩苍山蒜最高能产1000多斤蒜薹/将近1000斤蒜头；而一亩杂交蒜能产2000斤蒜头，由于品种差异，苍山蒜薹入库储存可以储存到春节后，而杂交蒜薹储存到中秋节就不大行了。
        苍山蒜薹收购价高，一般是恒温库储存到春节销售。

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    赫尔曼*黑塞：我常常幻想未来的景象。梦想自己可能会成为的角色，或许是诗人，预言者，画家，等等。然而，这些都不算什么。我存在的意义，并不是为了写诗，预言或作画；任何人生存的意义都不应是这些。这些只是旁枝末节。对每个人而言，真正的职责只有一个：找到自我。无论Ta的归宿，是诗人还是疯子，是先知还是罪犯，这些其实和Ta无关，毫不重要。Ta的职责，只是找到自己的命运，而不是Ta人的命运。然后，在心中坚守其一生，全心全意，永不停息。所有其它的路，都是不完整的，是逃避的方式，是对大众理想的懦弱回归，是随波逐流，是对内心的恐惧。

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清茶煮词画，闲云落半山。我把商标做成@流水闲田。如何？

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蒜分大小。
常见之@大蒜，由西域引入，称@胡蒜。
我国原栽培之蒜，因个头较小，称@小蒜，亦称@卵蒜 @野蒜。
大小蒜的主要区别：小蒜仅一个鳞球，大蒜由多个鳞瓣合成。
就大蒜而言，鳞茎为蒜头，幼苗为蒜苗，花茎为蒜薹。三者
按生长时间先后：蒜苗，蒜薹，蒜头。
按生长部位高低：蒜薹，蒜苗，蒜头。

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    荤菜，原指葱蒜姜等辛臭类的蔬菜。
    鸡鸭鱼肉等，如今称作@荤菜，以前叫@腥。
    以上两类，合称@荤腥。
    佛家道家都有禁食@五荤（或称@五辛）的说法。
    至于哪五种，历来说法不一，大致是指葱蒜韭之类，但，未将姜辣椒包含其中，这大概是因为，虽然姜辣椒也辛辣，但，食后无气味。