手工肥皂*制作方法

铁鸟

        一. 皂皂的基础
        冷制皂，是英文cold process soap的中文说法。冷制，是相对于工业皂所采用的热溶法而言的。除了需将固体的油脂加热溶化成液体外，在成皂的过程中是不需要高温加热的，所以可以最大限度地保留了植物油和其他添加物中含有天然维生素和营养成分，也因此是皮肤最好的保养品。简单的说，成皂公式是：油＋碱（溶于水的氢氧化钠或者氢氧化钾）＝皂＋天然甘油。
        大多的油都可以用来做皂，但是不同的油有不同的性质，在皂皂里扮演的角色各不相同，有些是滋润的，有些是提供皂皂硬度的，有些是增强起泡功能的。它们的功用不相同，在皂皂里所占的比例也有不同。例如椰子油可以使皂皂泡沫丰富而稳定，洗净力强，也有一定的滋养成份，但是它的比例不能超过30%否则就会抽干水分，令皮肤干燥。又比如橄榄油是滋润的油脂，营养丰富，但是如果只用橄榄油做皂，皂皂会比较柔软，难以成形，而且泡沫会比较少。
        所有的冷制皂都会在皂化的过程中自然产生约20%的天然甘油，是皮肤最佳的天然保湿剂，在皮肤上形成一层天然的保护膜。植物油中有大量不参与皂化的营养物质，这些珍贵的成分会在使用时透过毛孔渗透到皮肤中去，从而达到清洁/保养同时进行的效果。
        看到这里，也许有MM会问，用氢氧化钠做皂皂不会伤害皮肤吗？不会的 。因为制做皂皂一定需要碱性物质，古代人利用木灰沐中的碱性物质，现在则使用取自海盐成分的氢氧化钠。纯氢氧化钠为强碱，会很伤害皮肤的，但是和油脂及水一起皂化后就不再是氢氧化钠，而是皂和甘油了。
        有的MM问是不是PH值5.5的更滋润皮肤？我到要反问，您知道广州话里头，皂皂就叫“碱”如果不带碱性，还能叫碱吗？碱是清洁油脂的一种物质，究竟是谁定义了弱碱性对皮肤不好呢？不就是要卖它们的新产品吗？公元前2500年就有皂皂了，现在才来个PH5.5不是纯粹误导吗？很多标榜PH值5.5的皂皂其实在皂皂里添加了酸性物质，用来中和。但这添加的酸性合成物对皮肤才是有害无益的，有的敏感MM可能反而会过敏呢。而对天然的弱碱性，人体皮肤有自然的平衡功能，根本不需要担心。不过现在美女们在广告上一骚，人就不自觉的相信啦（扯远了）
        用冷制法做出来的皂皂必需放置一至两个月的时间才能使用（配方的不同，会影响成熟的时间）完全皂化的香皂，不再含有氢氧化钠，当然不会伤害皮肤啦。
        二. 做皂皂要用到的工具和基本原料（排名不分先后）
        01. 不锈钢锅
        一定是不锈钢的，铁的铝的铜的都不行！因为是用来盛还没有皂化的皂液的，而皂液中的氢氧化钠在没有和油脂发生化学之前，是强碱性的，如果用铁的铝的铜的锅子，那么氢氧化钠就会先和这些金属姐妹们先反应了，结果可想而知，你得到的就不是皂皂和甘油，而是氢氧化铁氢氧化铝了。还有，锅子最好是深一些的，可以避免皂液在搅动的时候四处飞溅，既保护了你自己，也保护了家具的安全哦，安全第一哦。
        02. 手套
        普通家里用的橡胶手套就可以了，最好是比较合手的大小，否则操作起来不太方便。如果是夏天使用，最好是长一点的，可以保护整个手臂。
        03. 不锈钢打蛋器
        用来搅拌皂液，对于初学者来说，最好先用这个而不要急着去买电动的产品，因为可以在搅拌的过程中仔细观察皂皂的变化，当你亲手把一锅水状的皂液搅成糊糊的时候，那种感觉可自豪啦。
        03. 橡皮刮刀（这个我个人觉得可以由家里的不锈钢勺子代替，能省就省嘛）
        在用打蛋器搅拌皂液的时候，经常有些皂液会黏附在锅子的边缘上，就要常常用刮刀把它们刮下来，和别的皂液融合在一起；同时，在入模的时候用来把锅子边缘的皂液刮干净。
        04. 温度计
        最好是两支，刻度在30-100℃之间，一支测碱水温，一支测油温。
        05. 秤
        这个东西非常非常重要！称量是不是准确，将会直接影响到皂皂的成败。所以，建议JMS最好使用精度到G的电子称，称量的时候还要注意放在水平的面上，否则会影响称量的准确性。
        06. 量匙/杯（这个我也觉得不是一定需要，酌情添加就可以了）
        用来量取一些添加物，通常的量匙都是以2.5/5ml（1 Tea Spoon）10/15ml（1 Table Spoon）为单位的。但注意，1TSP（5ml）的油并不等于5g而是约为2.5-3g因为油比水轻。
        07. 耐热玻璃杯或者塑料杯（烧杯）
        用来溶化碱，如果是玻璃杯，一定要用耐热的，千万不可贪便宜，因为有人曾经试过用廉价的玻璃杯，结果爆炸伤了自己，那太不值得了！切切。
        08. 青龙堰月刀
        用来切已经成形的皂皂。别以为这是件很简单的事情，等你试试就知道了！讲究武林刀法。
        09. 滴管
        如果要使用香精/精油等为皂皂添加香味，那么滴管是一定少不了的。什么？你偏要用筷子？
        10. 长柄不锈钢汤匙或者塑料筷子（我选择用不锈钢打蛋器，比较省力，速度也快）
        用来搅拌碱液，不锈钢的当然最好，清洗也比较方便，不过如果没有的话，用一支质量好的塑料筷子代替也可以。
        11. 模具
        模具的选择很多，当然硅胶的模子是最专业的，因为比较好脱模，也比较容易清洗，而且皂皂在脱模后的形状也比较完整，但是价格比较高，也不容易取得，所以一般不在业余爱好者的考虑之列。
        其实只要环顾一下厨房，你可以发现很多宝贝，比如雪糕盒/牛奶盒/便盘等等，只要是耐热的就可以。不过，如果是塑料的东东，要注意在模的四周都要垫上油纸，否则脱模的时候可就痛苦了。
        12. 围裙/清洁布
        不用说也知道是干什么用的啦。
        13. 护目镜（这么小心也不是非要不可的啦！眼睛注意远离碱液）
        保护眼睛，不过你如果戴眼睛就不需要啦。
        14. 空的瓶瓶罐罐
        很有用的哦，可以用来存放一些皂皂里的添加物，比如干花草/美容粉什么的。从现在开始，学习拾垃圾的，保留一切瓶瓶罐罐。
        15. 还有什么呢，现在一时想不起来了。等记得的时候再补充哦。先把自己武装起来，嘿。
        好了，终于要说到最重要的原料部分了，大家打起精神来哦！
        01. 氢氧化钠NaOH
        在和油产生化学反应而形成皂皂之前，氢氧化钠是一种碱性非常强的化学物质，一定一定要小心操作，千万千万不可疏忽，因为一点点的碱液溅到脸上，都会造成不可弥补的后果，大家千万不要为了美容，而变成毁容哦。
        氢氧化钠有很颗粒状的，有片状的，在溶于水后会产生大量热量，温度会升至70℃左右，如果量多的话，甚至会升至100℃沸腾（这就是为什么要用耐高温的容器的原因了）所以要非常小心，在操作氢氧化钠时一定要戴上眼睛或护目镜和手套，全副武装！
        02. 油脂Oils and Butters
        从原理上来说，所有的油脂都可以用来做皂皂。那天有个MM问我，看一个新闻说有人用从自己身上抽出的脂肪做成了皂皂，这是可能的吗？当然啦，绝对是可以的，只不过，感觉上比较恐怖。不过，不同的油脂有不同的性质（分子结构不同）对皮肤的好处各不相同。从形态上说，油脂分为油和脂两大类。油Oils是指在常温下呈液态的油脂，比如橄榄油葵花油等等。脂Butters是指在常温下呈固态的油脂，比如可可脂/shea butter/mango butter等。从性质上分，又可分为动物油和植物油两大类。我们在超级市场经常可以见到的那些工业化生产出来的香皂的最主要原料之一就是牛脂dripping or tallow。但是，很多皮肤专家告诉我们，动物性的油脂因为饱和脂肪的含量高，渗透力差，因而容易阻塞毛孔，引发很多皮肤问题，所以手工冷制皂的爱好者们一般是不会去用那些动物性的油脂的，虽然它们很便宜。
        03. 水
        这个唾手可得的东东，在做皂皂的时候扮演着非常重量的角色，它是一个媒婆，让氢氧化钠和油能够有机会结合，没有它，也就没有皂皂这个小孩子的出世啦。看到这里，有的MM会想，水还不简单吗？打开水龙头就有了啊，这个不用买了，多好！
        非也非也！
        用来做皂皂的水，最好是蒸馏水，没有蒸馏水，最好也是过滤水，再没有，那么把水烧开了（一定要冷却后再用）也好过直接用水龙头里的水。因为普通的水里可能会含有很多杂质，这些杂质里又可能会有含许多金属的成分，而这些金属成分都是有可能会和氢氧化钠起反应的，进而直接会影响到皂皂的皂化速度和最终的效果。
        三. 做皂皂的步骤一二三
        JMS，大家都准备好了吗？现在就开始和JJ一起动手来做皂皂吧。小孩子自己在家里没有父母看着就不许玩哦。
        第一步，准备好一个笔记本，在上面写下你今天要做的皂皂的配方。当然，你们现在还不知道怎么写，呵呵，在这里先送一个简单的配方给你们：白油vegetable shortening100g橄榄油olive oil150g椰子油coconut oil100g棕榈油palm oil100g氢氧化钠caustic soda73g水distilled water175g。
        第二步，戴上眼镜和手套，穿上围裙，把桌子收拾干净，把要用的家伙通通都搬出来，呵呵，记得要把模具提前准备好哦。
        第三步，先把要用的油一个一个的称量出来，放入不锈钢锅内，隔水加热，当所有的油脂都变成液态的油时，熄火，放在一边，冷却到45-50℃。
        第四步，再把水称量出来，放在一边。
        第五步，称量氢氧化钠，一定要小心！无论天气多么炎热，也不要为了凉快而不戴手套。
        第六步，将氢氧化钠倒入水中，一边倒，一边用不锈钢小汤匙快速搅拌，此时最好闭气一分钟，或者戴上口罩，因为那味道.....呵呵，你试试就知道了。搅拌到氢氧化钠完全溶解于水，水从混浊变为澄清的时候，就可以了，放在一边，冷却至40-50℃。
        第七步，当碱溶液和油的温度都达到理想状态时，将碱溶液徐徐倒入油锅里，一边倒一边用不锈钢打蛋器快速搅拌，前前后后左左右右，千万不要放过任何一个可能被遗忘的角落。
        第八步，搅拌搅拌再搅拌，越快越好，越大力越好（我做皂皂的时候就象个疯子一样）直到皂液从水一样的东东变得开始浓稠，最后成为象蛋黄酱mayonnaise那样的东东。到了这个阶段，就叫做Trace。
        第九步，现在你可以加入你喜欢的精油essential oil或者香精fragrance oil色素（天然的或者不天然的，随你自己喜欢）以及用来做surperfat的油脂（这个东东等下再详细介绍）然后搅拌均匀。
        第十步，把已经trace的皂液倒入你已经准备好的模具里，快速倒入，并用橡皮刮刀把锅子周边的皂液也刮干净（否则很可惜的哦）。
        第十一步，用塑料薄膜或者别的什么东东把模具盖好，然后放入可以保温的箱子或者什么容器里，包上毯子或者被子什么的来为它保暖。
        第十二步，从现在开始的24个小时内，不许去打扰它，让它静静的躺在被子里。
        好啦，大功告成！

铁鸟

        首先说明一下，如果是单纯的油和碱，而不添加任何其他的东西的话，皂皂的颜色应该是白色-米黄色的。用的油颜色越浅，皂皂的颜色就会越白，如果是橄榄油牛油果油这类有点发绿的油脂，做出来的皂皂的颜色就会是cream奶黄色的。
        建议大家在开始的时候先不要急着往皂皂里面添加别的东西，多掌握一下基础的颜色后再去变花样，那样会更容易掌握的。
        当然，五颜六色的皂皂，看起来当然会更吸引人。要想让皂皂变颜色，就需要额外的添加有颜色的东东进去，这些东东可以分为两种，一种是天然的，一种是人工合成的。先讲天然的吧：
        01. 纯天然的植物粉末
        比如绿茶粉咖啡粉可可粉辣椒粉肉桂粉玫瑰果粉丁香粉等等。
        所有这些粉末在使用前都要过筛，以免颗粒不均匀，颗粒过大可是会让皂皂显得粗糙的，而且使用起来也会不舒服。添加的比例不要超过油量的5%。
        02. 新鲜的植物果蔬
        比如胡萝卜苹果青瓜柠檬牛油果芦荟等等。
        这些新鲜的果蔬一定要切的很小，最好是打碎成mince的状态，而且如果植物的水分比较多的话，要相应的减少成分表中的水量，否则皂皂水分过多，可是很难成熟的。
        如果要添加新鲜的果蔬，就要考虑加入天然的防腐剂，如维他命E油/小麦胚芽油/安息香脂等等。否则它们是会让皂皂提早变质的哦。
        03. 植物干花干草
        比如紫草玫瑰花太阳花金盏花各种干燥的芳香植物（如百里香罗勒迷迭香薄荷叶等）不过要注意的是，除了紫草外，其他的东东都只能在trace后加入，而且只能添加皂皂的色彩，并不能完全改变，也就是说，皂皂还是原来的颜色，只是增加了添加物的色彩而已。而且各种干花草加入到皂皂里后，颜色也会有所改变，比如玫瑰花本来是红色的，却会变成浅棕色。
        特别要另外说明的是紫草，紫草是一种很特殊的物质，它所含有的色素是油溶性的，所以在做皂皂前，可以用油来浸泡紫草，把紫草里的颜色release出来，然后用这些红色的浸泡油来做皂，做出来的皂皂就会是紫色-蓝色-蓝紫色的。所用的紫草因为所含有的色素有差异，所以可能每次做出来的紫草皂颜色都会有所不同，这是非常有趣的呢。
        04. 某些食品
        如巧克力牛奶蜜糖黑糖红酒等等。
        要特别注意的是，红酒分两种，一种是干红，一种是甜葡萄酒，干红葡萄酒是没有添加色素的，所以成皂的颜色不会是红的，但是某些甜葡萄酒中本身就含有色素，所以做出来的皂皂也会有颜色。还有，在添加红酒的时候，最好是先把酒加热，让酒精挥发，以尽量减少残留在皂皂里的酒精对皮肤可能会产生的刺激作用。

铁鸟

        01. BATCH SIZE
        在制作手工皂前先决定要作多少重量的手工皂。例如制作500g或1kg的手工皂。
        02. 决定要使用哪些油脂
        请参考油脂特性后再调配（因为每种油脂都有不同特性）
        03. 慎重选配每种油脂的量
        每种油脂有它与众不同的性质，像保湿力强/洗净力强/泡沫多或希望制造较硬的手工皂。
        例如制作BATCH SIZE 500g的手工皂，其选配油脂的量：
        棕榈油50%：500g*50%=250g
        橄榄油30%：500g*30%=150g
        椰子油20%：500g*20%=100g
        04. 按照油脂的皂化价计算所需要液碱的重量
        油脂的量*碱化值（SAP Value）的总合。
        经查“油脂的皂化价：NaOH/KOH/INS”中NaOH皂化值得到：
        棕榈油Palm Oil：0.142橄榄油Olive Oil：0.135椰子油Coconut Oil：0.191
        棕榈油：250g*0.142=35.50g
        橄榄油：150g*0.135=20.25g
        椰子油：100g*0.191=19.10g
        所需要液碱的重量：35.50+20.25+19.10=74.85g
         让这个处方的油脂100%完全碱化的话，需要74.85g的液碱（NaOH）
        05. Super fatting
        为了能使香皂对皮肤更温和，通常会减少一些液碱的量，让香皂里残留一些过剩的油脂，这个方法称为Super fatting。此作法不但能提高保湿效果，还能让香皂中不残留任何一点的液碱，所以，在调配处方时，请把液碱NaOH的量减少5-10%。
        减少大约10%：74.85g-74.85*0.1=67.365g四舍五入后等于67g
        NOTE：Superfatting过后的香皂虽然对皮肤温和，但是酸化的速度也较快，应该尽早使用。
        06. 决定水的量：液碱NaOH的量/0.3-液碱NaOH的量=水的量
        例：67g/0.3-67g=156g亦有书上提到以液碱NaOH的量乘以2.33-2.35倍为水的量67g*2.33=156.1 g
        07. 计算完成范例的配方
        水：156g
        液碱：67g
        椰子油：100g
        棕榈油：250g
        橄榄油：150g（参考mira-organics）
        08. 计算INS（硬度）的方法
        是加总配方中各类油脂的比例与INS乘积。理想的硬度算出来应该在160左右，如果相差太远，可以适度调整油的种类或比例。
        例如60%棕榈油20%橄榄油20%椰子油的香皂，平均INS=（60%*145）+（20%*109）+（20%*258）=160.4很理想的硬度。
        若是用100%葵花油，INS只有63，会软趴趴。
        各类油品的INS值，供大家在自行调配油品比例时，试算硬度的参考（参考油脂的皂化价：NaOH/KOH/INS值）

铁鸟

做得多了，就发现，其实只要最简单的材料就好，没必要买那些进口的精制油。
其实最好的油还是未精制的。精制油，很多非常好的成分已经被提炼了。
我现在就用最简单的：椰子油棕榈油山茶油。
山茶油，未精制的，土法制的，非常好，不比原生橄榄油差呢，价格还实惠。
山茶油护发效果很好的，在我们老家，也是做月子的专用油哦，陈年茶油可以消炎的。

铁鸟

对了，茶油不容易坏哦。陈年茶油虽然不能吃，但却有医疗效果。
做皂皂加精油比使用各种油效果要好。超脂，会使皂皂更不容易保存的。