水果玉米

铁鸟

        水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，与一般的玉米相比，它的主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜特别脆，象水果一样，因此被称为“水果玉米”。
        水果玉米在国外非常流行。44届美国竞选总统，为了博得选民好感，布什与克里展开了一场“玉米战”布什买了几根甜玉米，并当场吃了一口，称赞道：不用煮就可以吃了，真好吃！
        水果玉米富含维生素A/B1/B2/C矿物质及游离氨基酸等，易于人体消化吸收，是一种新兴休闲保健营养食品。总糖量达33.6%含糖量高达20%是一般水果的一倍左右，比西瓜也要高出30%。
        营养价值：
        ⑴ 富含脂肪，含亚油酸60%以上，可减少胆固醇在血管中的沉积，防止高血压/冠心病/心肌梗塞等疾病的发生，并对糖尿病有积极的防治作用。
        ⑵ 含有丰富的维生素E-2.44mg/kg，它不仅是维生素，还可防止皮肤色素沉着和先期发皱，具有延缓衰老的良好作用。
        ⑶ 含谷氨酸0.59%能促进脑细胞的呼吸，有利于脑组织里氨的排除，有很好的键脑和增强记忆力的功效。
        ⑷ 纤维素含量较高，可促进肠迫蠕动，减轻毒腐质在肠道内的积累，能有效地降低便秘/痔疮/结肠癌/直肠癌的发病率；另外，玉米中的纤维素还能预防高血压/心脏病/糖尿病/肥胖症等许多疾病。
        ⑸ 玉米还含有公认的抗癌因子-----谷胱甘肽，它可与人体内多种致癌物质结合，使其失去致癌能力，然后通过消化道排除体外。
        水果玉米营养含量：
        总糖33.6%还原糖10.8%粗淀粉29.06%（其中支链淀粉占90.8%）蛋白质10.6%脂肪9.1%水果玉米茎叶的含糖量高，青嫩多汁，营养丰富，是畜牧业的优质饲料，多种营养成分都比青贮饲料的高3%以上。
　　水果玉米主要习性：
        禾本科，一年生植物，果为紫红色，小巧可爱呈椭圆形，甜度高。春秋播，表面覆土约1厘米。因果实小而极具观赏性。