椒乳茼蒿

铁鸟

热量：250.49大卡
工艺：炒
风味：麻辣
食谱配料
主料：茼蒿500克
调料：盐4克，白砂糖3克，腐乳（白）8克，辣椒（红/尖）10克，香油10克，大蒜（白皮）10克淀粉（玉米）5克，植物油40克
食物做法
01. 将茼蒿摘洗干净，切成6厘米长段，控干水分，备用；
02. 坐锅，点火，放植物油，油温至六成热时放入盐/蒜泥/红辣椒丝/白腐乳，爆香，再下入茼蒿，炒匀，放白糖，翻炒至熟，略勾水淀粉，加香油，炒匀即可。