新疆*有机*鹰嘴豆

铁鸟

        被称为“天山奇豆”的鹰嘴豆，如今成为土地贫瘠/干旱少雨的新疆木垒哈萨克自治县各族农牧民增收的法宝。木垒县也因此成为“中国最大的鹰嘴豆生产基地”赢得了“中国鹰嘴豆之乡”的美誉。
        地处丘陵逆温带的新疆木垒县，是我国三个哈萨克自治县之一。这里地少人多/土地贫瘠/降水稀少。种植传统的农作物，如小麦玉米等，产量低，效益也差。当地政府经科学论证，开始在全县大面积推广种植鹰嘴豆，作为县里“调整种植结构，落实一村一品战略，促进农民增收”的重要举措。目前木垒县已经形成了10万亩的鹰嘴豆种植面积，占我国鹰嘴豆种植面积的83%。
        鹰嘴豆又叫桃儿豆、鸡头豆，属野豌豆族，是豆科植物中的稀有品种，在新疆地区已经有2000多年的种植历史，许多古文献中都记载有鹰嘴豆的大名。
        鹰嘴豆在蛋白质功效比值、氨基酸含量和消化率等指标上，远远高于其他各种豆类，被誉为“黄金豆/珍珠果仁”。
        鹰嘴豆属于低糖食物，对高血压/高血脂/糖尿病人群很有益处。作为一种营养食品，鹰嘴豆已经成为健康食品家族的生力军。2004年，鹰嘴豆被新疆卫生厅批准为“特殊营养食品”鹰嘴豆产业也成为新疆“星火计划”项目和国家发改委重点“固边富民”项目。
        土垒县品质优良的鹰嘴豆引起了当地农业产业化龙头企业---大龙王食品有限责任公司的关注。该公司与中科院新疆理化技术研究所合作，研制开发了鹰嘴豆罐头/鹰嘴豆奶粉/鹰嘴豆蛋白/鹰嘴豆营养粉等多种产品。作为有机食品，鹰嘴豆产品颇受消费者青睐，远销北京上海天津广东山东等地的高端市场。去年，在国际金融危机的背景下，鹰嘴豆产品的销量不降反升，销售收入近千万元，目前公司已经形成了鹰嘴豆年生产能力1.3万吨。
        木垒县鹰嘴豆主要种植地---英格堡乡乡长李强华说，鹰嘴豆已经实现了订单种植，大龙王食品公司每年春天与村里签订收购合同，赊欠种子给农户，并实行保底收购，虽然产量较低，但保底收购价保障了农户利益，让农牧民尝到了增收甜头，农牧民的种植热情很高。
        鹰嘴豆种植技术易于掌握，田间管理方便，特别适合刚定居、缺乏农业技术知识的牧民种植。在我国唯一一个乌兹别克民族乡---木垒县大南沟乌孜别克民族乡，为调动牧民种鹰嘴豆的积极性，乡里对每亩地膜鹰嘴豆补贴50元钱，为每台新购进的鹰嘴豆点播机补贴500元，还抽调乡农机专业技术人员对种植机具进行全程跟踪服务，大大激发了许多刚刚定居的乌孜别克族牧民的种植热情。目前这个乡鹰嘴豆的种植面积已达1300亩，其中地膜种植1000亩。

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    新疆鹰嘴豆介绍：
    新疆鹰嘴豆，源于天山的珍稀豆类，是产于新疆木垒县海拔1300米左右的逆温地带，年均气温5-6摄氏度的特殊喜凉作物。果实金黄，品质上乘，因为外形酷似鹰嘴而得名。
    鹰嘴豆富含人体易吸收的18种氨基酸及钾钙铜维生素C维生素E等营养物质，其中物值和蛋白质成分和膳食纤维，有降低血糖的作用，对支气管炎/黏膜炎/便秘/痢疾/肠胃胀气/皮肤瘙痒/糖尿病/高血脂等疾病均有很好的食疗作用，此外，鹰嘴豆还含有丰富的抗炎症功能的因子，有炎症的人应该多喝点鹰嘴豆粉。
    天山奇豆---鹰嘴豆系列产品的最大功效是促进人体新陈代谢，促进血液循环，增强人体吸收功能，提高免疫力，渐渐恢复你原有的健康身体。在食用三个月后，三多症状慢慢消失，身体越来越好，这是天山奇豆的奇特之处。
    鹰嘴豆系列产品是新疆维吾尔自治区2005年“星火计划”项目和国家发改委“固边富民”重点项目，新疆大龙王食品有限责任公司生产的鹰嘴豆系列食品已通过国家有机食品认证，其营养价值高，富含矿物质，维生素和纤维素，具有食疗及保健功能。
    2004年被自治区卫生厅批准为“特殊营养食品”2005年完成了袋装鹰嘴豆/鹰嘴豆粉两种产品和10万亩生产基地的有机认证。通过与上海中药创新研究所合作，进行了鹰嘴豆降血糖作用的动物实验，实验结果更进一步证实了鹰嘴豆具有一定的降血糖作用，且其作用优于阳性药物达美康和传统药物消渴丸。
    鹰嘴豆系列产品：鹰嘴豆富硒营养粉，鹰嘴豆奶粉，鹰嘴豆粉，鹰嘴豆营养粉，鹰嘴豆珍粉，袋装鹰嘴豆，膨化鹰嘴豆，鹰嘴豆豆沙系列等。

    鹰嘴豆食疗作用：
    鹰嘴豆营养成份含量，每一百克籽，含热量约347.6千卡，水份10克，粗蛋白23克，非蛋白氮0.39 克，淀粉47.3克，可溶性糖5.8克，总碳水化合物63.5克，脂肪5.3克，粗纤维6.3克，食用纤维19克，灰分3.2克，磷342.9毫克，维生素含量42.毫克，高于其它豆类，含钙铁锌铜等微量元素也很高，其中铁的含量42毫克，比其它豆类高出90%，这对降低血清脂水平，降低胆固醇，加强中老年人中枢神经系统的抑制和心血管的保护有很大的作用，对高血压/心脏病有很好的疗效，经现代科学分析，它含有人体必须的8中氨基酸，其含量高出燕麦2倍以上，对儿童智力发育，骨骼生长以及中老年人强骨健身有很大的作用，它含有人体必须的亚油酸以及纤维素，亚油酸是抑制糖尿病的主要成份，纤维素则有降低血糖，胆固醇的作用，因而经常食用有助于治疗糖尿病，具有润肺/消炎/养颜/强骨/健胃/解毒等作用，特别对糖尿病/心血管病/肾虚肾亏/补血补钙等方面作用明显。
    国外对鹰嘴豆的药用功能研究成果丰富，早在1956年就已证明使用鹰嘴豆能成功的治疗70多种严重营养不良疾病，在医药上配用可以医治支气管炎/黏膜炎/霍乱/便秘/痢疾/消化不良/肠胃气胀/毒蛇咬伤/中暑等疾病，还能降低血液中的胆固醇含量，能防治胆病、作利尿剂、催奶剂、治疗失眠、预防皮肤病等。

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香酥有机，精心手工挑选，调味炒制而成，开袋即食。

味道独特，香酥可口，回味源香，营养丰富。

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本品手工挑选，采用最优质的有机鹰嘴豆，

原始生态、品质优良，营养丰富。

可做稀饭、炖肉、煲汤，营养丰富。

天山奇豆（鹰嘴豆）纯豆，用3-4倍的凉水，浸泡6-10小时，

可配调料，煮熟食用，也可配松籽、玉米或乌鸡、鸽子煲汤，口感更佳，

体质虚弱者，食疗效果最佳。