社区农夫市集

铁鸟

    什么是社区农夫市集？
    社区农夫市集是农户将自己种植的蔬菜等农产品拿到城市居民社区直接出售给市民的一种销售模式，一般为当天采收，定点（相对固定一个地方）定时（一般为周六或周日）供应，时段一般为1-3小时之间。这种农户或农场直接连接城市社区的模式，目前在欧美日本以及上海北京等地比较流行。通过农夫市集，市民可以买到农户直接提供的新鲜当季农产品，从而清楚食物来源，也可以直接与农户交流如何种植和采收农产品，在丰富自己的生活知识之余，放心选择，安心食用。这也是国际上积极推广的社区支持农业Community-supported Agriculture（CSA）的一种有效的方式。
    CSA的初衷是通过社区来支持农业，其实，我更愿意这样认为，社区通过支持农业，可以获得更加新鲜，信息更透明，更高品质，更加安全的农副产品，社区的获益更多。
    那么，怎样的流程，可以既让大家方便快捷地获得安全高品质的农产品，又让大家没有风险，不增加日常支出？思考中.....
    自己种菜并不是一项简单的工作，都市人租地种菜，更多的是参与农耕/体验休闲，看重的是放松身心这样的目的。
    社区农夫市集在中国内地并没有流行起来，CSA在中国也只是刚刚开始摸索。是否适合中国的国情？还不知道。但我们可以研究它，把它本土化，让它适合国人的生活习惯，让它符合国人的消费心理.....如若发展起来，那么，获益的不仅是城市市民也不仅是农户，还有我们的环境我们的地球。