《秋蟹香》

铁鸟

    @小苏州：
    吃货们，内什么，太湖大闸蟹开捕啦！今年的太湖，水质好，天气好，故，蟹的品质也蛮好。价格较2013年会略降一些，据小道儿消息，四两公蟹三两母蟹的价格，每斤去年140，今年120左右。
    @徐天寧：
    公四母三標準的太湖蟹，塘口價钿現在每斤約60，批發80，長蕩湖和天目湖的可能還略貴些，但，基本可以進入尋常百姓家了。想吃的，多走幾步，販子的利潤空間是留給外地人的。江蘇最大的螃蟹批發市場，不在崑山，而是常州龍虎塘。
    @开水族馆的生物男：
    靠谱的阳澄湖大闸蟹，价格是同等的太湖蟹的三倍。市售60元每斤的阳澄湖大闸蟹，基本都是15元每斤的稻田蟹。总之，没啥必要花三倍价格吃啥子阳澄湖，除非钱多烧的。以3.5-4.0公/2.5-3.0母的每斤出塘价作为标准，今年正宗的阳澄湖，依旧近200元。其他靠谱养殖方式的（饱满，有甜味）50元上下；普通的（饱满，无甜味）30元左右；劣质稻田蟹，约每斤15元。我建议，认品质而非认品牌产地。我说的对不对，大伙自己儿体会去吧。