饺子情节：我第一次亲手包的饺子

仿儿

    2009年5月13日，成功的包出了我人生中的第一顿饺子，纪念。
    自幼，最爱吃的便是饺子。
    然而，吃上一顿美味的饺子，于童年的我而言，却是件难事。无奈，老妈是四川人，嫁给了南京人老爸，二个南方人凑在一起，会做川菜，会做淮扬菜，并且均做的色香味俱全，唯独不会做的，便是饺子。
    记忆中，老爸老妈也曾经试图为我们大展身手一次，包顿饺子。于是，早起开始买肉，然后拿回家绞馅，择菜，切菜，揉面，和面，擀皮……那顿饺子,我和弟弟在餐桌旁望眼欲穿，最终，才在傍晚时分吃上一顿煮开了花的饺子，食之已是无味。而老爸老妈，于垂头丧气中，从此，宣告彻底的放弃。
    所幸，老妈有一好友。阿姨为北方人，不喜烹饪，却独会包饺子，包出的饺子圆圆鼓鼓，味道也好吃之极。于是，阿姨每逢包饺子，总会将我们一家人叫去前往品尝，老妈老爸常常是在假惺惺一番推却之后，大小四口，齐刷刷准时出现在阿姨家，直至吃的肚圆胃滚，外带打包，互相挽扶着回家。
    从此，阿姨家，成了我和老弟最爱去的地方，直至今日，阿姨也是我们如同亲人般来爱的人。
    直至，我来了北方，才发现，在北方，原来饺子，竟是家常便饭，家家会包，并且包的速度极快，不多一会便成功出锅。羡慕之极，只叹自已无此能力，只能去超市花好几倍的价钱买湾仔码头回来解解馋。
    直至前日，去菜市买菜，突然发现有卖饺子皮的，欣喜啊，有了饺子皮，包怕也不是件难事了。
    于是，买了饺子皮，再买虾，买肉，买韭菜，买香菇，买木耳，总之，把我能想到的馅，都买齐了。
    回家，把韭菜，香菇，木耳，虾仁，切得碎碎，融在一起，放香油，放盐，放蚝油，放鸡精，再加入炒得香香的鸡蛋，和放入调料的肉馅，那味道，自已闻着都是世上少有的香啊。
    最后，便是包了。虽说没吃过猪肉，却也见过猪跑，好歹，也知道个包的大概吧。始劲的用手捏，再捏，直至确信，馅不会漏出来为止，于是，我的饺子，包好了。
    下锅，煮开，惊心胆颤的几分钟过去，捞起我的饺子，太好了，大部分还是完整的。
    末了，让女儿第一个品尝，看着她的表情，我知道，成功了。
    生命中的第一次包饺子，以成功而告终，从此，再接再厉。