李郁贤@原心农场哥哥《湾里授课笔记》

铁鸟

    101. 台湾由政府出资做有机认证，且市场通路已成熟，销售无忧。
    102. 台湾每公顷有机农业的净收入七万元。
    103. 第四方机构，即消费者监察组织，是对抗验证失灵的骨干力量。
    104. 15年前的台湾和当下的大陆一般艰难，走到今儿个，台湾用了15年。
    105. 当下台湾，有机种源已解决，有机肥源没解决。
    201. 台湾菜的三个级别：@健康菜，@食疗菜，@幸福菜。
    202. 湾的目标是做幸福菜。幸福菜同时是一个高标准的服务行业。
    203. 要想做到幸福菜，销售关系必须做成朋友关系，这是基础。
    204. 遂，湾订单主管春静的标准服务用语应该是：您好，我是您的朋友春静。
    205. 湾的统一意识：您的朋友翡翠湾。
    301. 之于当下大陆安全农业的第一错：有概念，无细节。
    302. 道法自然，不是口号，要有真的方法。
    303. 之于生态基盘，舍不得下功夫做，却舍得着力于病虫害防护，是蒙昧无知，是舍本逐末。
    304. 金刚经，法尚应舍，何况非法。是法平等，无有高下。湾行于世，宜更恭谨。忌暗藏戾气，忌孤高特立。
    401. 土地的负载均衡。
    402. 努力的严格的堆肥。
    403. 努力的合理的草务工作：除草，草木灰，用草堆肥。
    404. 三哥：土地能够自己修复，前提是无污染。合格的有机肥是最好的微生物改良培养基。微生物种类，在天地间没有绝迹。
    405. 三哥：除草即淘汰不合格的学生。认真学习好@徐元林 的杂草管理思维。
    关于土壤的思考：
    501. 啥是健康土壤？
    502. 土壤如何复原？
    503. 如何健康种植？
    504. 土壤的疏松程度决定了健康产量。
    505. 疏松的土壤是健康种植的命根子。
    506. 土壤的疏松度不好，虫子必成灾。
    507. 严格轮作，结合休耕，结合堆肥，结合深旋耕，结合打冻水，是土壤修复的不二法门。
    关于堆肥的叮咛：
    601. 土壤生命力三要素：土壤的团粒结构，有机质含量，微生物的活跃度。
    602. 有氧，厌氧，不同环境，不同产物。
    603. 客观看待酶，即酵素。一菌包百病，纯属忽悠。
    604. 粪，有氧，硝酸盐，肥力。
    605. 粪，厌氧，NH3，CH4，H2S，烧根，致病。
    606. 园中宝：秸杆，藤蔓，枝叶，杂草，非标菜。
    607. 堆肥的碳氮需求比25-30:1。要点：堆料通透，腐熟透彻。
    608. 土地贫瘠，野草疯狂；土地过肥，野草疯狂。肥力恰当，野草收敛。
    701. 种植制度，必须要铁板一块。种植技术，必须要入木三分。
    702. 所有的核心在于技术。所有的根基在于制度。
    703. CSA是乌托邦，PGS是和稀泥。
    704. 问：咋建立新的信任制度？答：从识货，到识人。从拼产品，到拼人格，到拼一生的名誉。即，只有回归到人的本质上去，这才是信任。
    705. 消费者监察制度是治本。
    801. 安全农业的互联网思维：均权皆利，解构建模，定标议价，联动稽核。
    802. 孙中山《国民政府建国大纲》中央与省之权限，采均权制度。凡事务有全国一致之性质者，划归中央；有因地制宜之性质者，划归地方。
    803. From产品履历to联动稽核。
    901. 南瓜开花儿，授粉要极端重视，和极端准确。
    902. 每个清晨，露水刚刚消散，对于开放的雌花儿，要积极地实施人工授粉，切不可延误。然后把雌花儿扭住，扎紧，严防串粉。
    903. 切记：南瓜的串粉能力极强，必须严格地杜绝之。望肖磊同志严格督导海生诸君，以工作纪律为绳。
    904. 请肖刘请采购1-2个土壤温度计，用于安全种植的精确化管理，以及用于堆肥的精确化控制。@极端温度计，@土壤温度计，一个都不能少。
    905. 之于冬春季节的暖棚种植，放风的科学化管理，与放风管理的及时性控制，此乃命脉。工夫在诗外，种植亦然。宁可损失一摄氏温度，也要补足鲜二氧化碳。

铁鸟

http://blog.sina.com.cn/s/blog_3fdebb160102ep2f.html