《肖磊给梁博的答复》@自然农人老贾

铁鸟

    德玮按：肖磊同志的下列观点，湾队赞同百分百。
    您的这些疑问，从我开始进入到这行and我就在寻找答案，但，直到来到翡翠湾，我才找到我认同的答案。
    关于化肥的问题，老贾的观点我不敢苟同。
    一片土地，怎么可能无限制的索取而不加以补充呢？从物质平衡上来说是行不通的，因为我们采摘走了我们需要的部分，and必然也会带走土壤中被吸收到植物体内的某些元素的。
    关于老贾那几个例子的解释：01.本底值高，短期内不需补充；02.杂草本身生长要求不高；03.营养元素通过地下水相互平衡。
    以前我也一直很疑惑，有机农业完全的拒绝化肥，这样做合理么？如果土壤中缺少某一植物生长必须的元素，难道我们也傻不拉几地往上面种东西么？肥料存在的目的是补充土壤中缺少的and作物生长必须的营养元素。现在的问题在于，如何科学合理的使用化肥，保证土壤中的营养素含量and而又不因为过量使用而造成水体污染等等等一系列的环境问题。
    关于农药的使用。
    农药其实是个很广泛的概念，所有用于农业生产当中的药物and都可以称为农药。将农药一棍子打死and是很愚昧的行为。现在的人谈农药色变，在我看来，更是愚蠢至极。
    我认为，农药的使用and化肥的使用，都面临着如何科学合理的使用问题。当然，对于我们来说，农药的使用越少越好，但，当真正面临大面积虫害的时候，我们只能以药物加以控制。即使是湾里现在用的苦参碱，也是有动物毒性的，关键在于如何合理控制使用时期and以及用药后采摘的问题。
    还有植物生长调节剂也属于农药范畴，这点我们肯定是反对使用的，因为很多植物激素和动物的激素结构类似，进入到动物体内是会影响动物的内分泌系统的（肖磊自注释：这是我个人的当下观点，是否正确呢，不一定）。即使是乙烯利之类，对人体并无害的植物激素，我湾也是不能使用的。植物有自己的成熟过程，我看到番茄的催熟就联想到有些早熟的儿童，虽然表现出了第二性征，但他终究是个孩子。
    还有个转基因的问题。
    从高中开始，生物一直是我的强项，大学也是在海洋生命学院学习。转基因科学，对我来说，是无数先辈杰出的生物学家们呕心沥血的产物，是人类智慧的结晶，是人类对自身以及大自然的了解而诞生的科学。用很通俗的话说，就是高科技。这高科技的内涵and魅力又岂是方舟子and崔永元之流“门外汉”所能体会到的。
    转基因技术不仅仅是用于农业生产的，也可用于药物的生产以及一些疾病的治疗的。对于转基因食物，我始终是保持中立的态度，目前没有绝对的铁证能够证明转基因食物是有害的，同样也没有证据证明它是无害的。在没有转基因食品出现之前，人不是照样活的好好的么？心存疑虑的话，不选择它就是了，何须拉帮结派非站个队，分出胜负？分胜负的工作自有科学工作者们去完成！
    来到翡翠湾，我以前疑惑的问题and都相应的慢慢的找到了答案。
    我才知道，所谓的有机农业是解决不了食品安全问题的。
    之前我还经常思考的问题是：若有机农业只是为了那少部分的上层人群服务的，那做有机农业又有何意义？这种方式根本就无法解决社会的食品安全问题！难道中下层的人就没有享用安全食物的权利么？
    故，我理解并认同的翡翠湾现在或未来的精神之一是：科学的合理的使用特定的化肥and药物，并无限的公示化，让更多的人选择并享受到安全的食品。
    若我对此理解有误，那我也就不配再继续留在翡翠湾了。

铁鸟

    湾的基本思维方式：我认为，媒体和公众可以谨慎地质疑一切，但！必须基于靠谱的逻辑and而不是陷入胡乱猜测。

铁鸟

01. 架豆是自花授粉。
02. 架豆棚里放熊蜂，没必要。
03. 熊蜂的价格，每箱三四百，省下的就是挣下的。@田舍郎肖磊 @简单水手

铁鸟

    01. 之于安全农业，在市场必要性的前提下，高能耗种养不是不行，但，要分耗的哪儿---违背了生物学规律的高能耗and要禁止百分百。高能耗在不该耗的地方and是死罪。
    02. 嫁接黄瓜and味道哏，一股生冬瓜的味儿。之于食安小农场，消费者的投诉是必然的，故，湾严禁嫁接黄瓜百分百。
    03. 大棚黄瓜用熊蜂授粉，and长出来的畸形会特别多，故，湾严禁种植熊蜂授粉黄瓜。
    04. 叶菜损耗五成and果菜损耗三两成，小农场比比皆是。故，市场驱动的精确种植是铁律。

铁鸟

    01.@沱沱工社 有机西红柿，被报含有27%的农药？02.记者暗访的时候，还发现沱沱工社收购批发市场普通菜冒充有机蔬菜！求详情。//@杨学彬微博：电商终于出事了。食品安全与电商的业态竞争无缘。一窝蜂地《搜罗产品and包装上市》的做法，不是真正的本来的食物。不认真对待消费者，下一个出事的可能是你。

铁鸟

黄瓜分品种。
有些是单性结实品系，授粉后有问题。
有些非单性结实品系，不授粉有化瓜和畸形问题。
天津科润黄瓜研究所的津优系列，是单性结实。
嫁接可提高抗性，并可解决重茬病害严重问题。
拿大棚湿控来说，多次排湿，既可以保证温度，
又可以降低湿度，给霜霉病发病创造不利条件。
装排湿的机器，不是不可以；
能耗大没问题，关键看效果，看操作规程。
技术可以学，设施可以建，责任心花钱买不到。

铁鸟

    湾人铭记：01.教育消费者，是不可能完成的任务，就跟证监会妄图让老百姓理性投资一样。02.之于任何一个安全种养小农场，每个小农场能稳住自己那二百口子支持者and就不错啦！and必须分分秒秒克制做大的诱惑，这是小而美的产业。想做大？就滚蛋！03.哪里缺乏意志，哪里就急不可待地需要信仰。@田舍郎肖磊

铁鸟

想做，敢做，真做。困难无其数，从来不动摇。@卡夫卡人

铁鸟

安全农业，是百花齐放的表现场，and绝不能做成名利场。@翡翠湾农场