《德玮的科普@牛的酸中毒》

铁鸟

    01. 不论牛羊鹿还是骆驼，它们都是反刍动物。反刍动物有个特点，就是四个胃。这四个胃，其中有三个胃，并不是真正意义上的胃，而是食管的膨大部分。只有最后一个胃是真的胃。前面三个并不会分泌消化液和消化酶，全部的食物都是依赖于@细菌 @真菌 @草履虫，等微生物来进行消化。
    02. 这些细菌真菌草履虫，在进行消化的时候，跟（真胃分泌胃酸，消化酶消化食物）完全不同。我们知道，细菌分解碳水化合物，都会产酸产气。它们分解碳水化合物，产生@甲酸 @丙酸 @丁酸，等等等的酸类。这些酸，如果在很短的时间内，大量的进入反刍动物的血液，就会引起@急性酸中毒。
    03. 如果这些酸，长期的慢慢的进入到血液中，就会引起反刍动物的@慢性酸中毒。慢性酸中毒可以导致很多的后果，像@腐蹄病 @消化不良 @变胃 @三胃阻塞 @产后不吃，等等等的症状。如果反刍动物长期处于这种状态而得不到纠正，最后会引起牛羊彻底的不吃。这种不吃，是因为三个胃的底部，已经彻底的@溃疡 @糜烂，牛羊再也没有消化功能了，结局就是死亡。
    04. 在上述这个过程中，牛羊摄入的碳水化合物的数量多少，直接关系了牛羊酸中毒的程度。也就是说，@玉米 @小麦 @青贮，这类的淀粉饲料，是产生酸中毒的根源。
    05. 故，在反刍动物的营养配方当中，（玉米，青贮）的含量，是受到严格控制的，并不能像单胃动物那样，可以喂纯玉米。反刍动物是不能这么饲喂的。这么饲喂，如果摄入过多，就会引起急性酸中毒，如果摄入过少，就会引起慢性酸中毒，然后，牛羊就会表现出病理状态。因此，我们放置原料的库房，一定要注意，不要让牛羊钻进去偷吃（玉米，青贮）这类的淀粉饲料。
    06. 牛羊会不会自己解这个酸中毒呢？答案是会的。这个就是牛羊的反刍。牛羊通过反刍，把食物返回到嘴里面，不断地咀嚼。这个时候，口腔会分泌大量的唾液。这个唾液的主要成分是碳酸氢钠。分泌的碳酸氢钠越多，中和这些酸就中和的越多，所以，反刍的次数越多，一次反刍咀嚼的时间越长，中和掉这些酸的比例就越高。因此，牛羊的反刍是天生的解决这个问题的办法，也是唯一的办法。如果牛羊不反刍，牧民都知道，这个牛羊就要危险了。
    07. 但，口腔分泌总有一定的量的，不可能无限制的分泌唾液，这个也是饲料配制严格控制玉米青贮的原因。过多，肯定是中和不掉很多酸的。中和不掉的酸越多，对牛羊来说就越危险。
    08. 草原的盐碱地，实际上是放牧牛羊的好地方，其原因之一就在这里。盐碱地可以提供大量的碱性缓冲物质，在吃草喝水的过程中，盐碱地的植物和水就可以中和一部分酸，这个就是盐碱地养育的牛羊味道比别的草原好的原因之一。消化能力强，自然营养就吸收的更多，味道和肉质肯定会更胜一筹。

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    土壤学家@侯光炯：@土壤，是具有（@生理机制）和（@病理机制）的@类生物体。既有@进化过程，也有@退化过程。与人类息息相关的土地，病则同病，健则同健。即，如，土壤产生某种缺素症，人类则相应产生某种疾病；土壤若健康，人类可长命百岁。之于@无敌养殖技术体系，母体就是这个土壤。

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    其实不光兽医生，包括维舟在大凉山等等等项目的实践中，如何真正好的呵护土壤呢？依旧孤岛行动，多于巴巴罗萨计划。
    说白了，其中，最大的问题就是，技术人员不知道市场的愿景，市场的能量，市场的杠杆力，所以，技术人员不知道什么是银子，什么是资本，什么是现金流，故，技术人员不知道如何破击，如何奔袭，如何攻坚，即，技术人员的大脑是塔里的，没有传感器，更没有指针，要么盲目进击，要么兵力平推，总之，达不到高屋建瓴，断其一指的战效。这也是德玮彻底否定狭义技术论的根本原因。
    湾的当下，其实已经在业界思维超前了，但，这远远不够，尤其，作为翡翠湾技术中心的同志们，还远远没有觉悟，这是翡翠湾最大的忧患。