《小鱼儿@蟹子的测试》

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广东的油带好吃，灰带不好吃。@带鱼的知识

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最好的油带，是冬至前后，江苏以北的@油带鱼。@带鱼的知识

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舟山海捕，这次有@金带。黄金带鱼，舟山的本地宝贝，这次德玮给帝都父母宅配一箱，内测。

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2017冬，德玮最遗憾的，是没有来得及测试（零添加）的@自制虾皮。如果@舟山，当下还来得及，就好了。

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大黄鱼@舟山海捕（俗称@金条）

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    @雷达网带鱼：雷达网捕捞，最容易开膛破肚。普通带鱼是网拖带鱼。
    @舟山带鱼：三小一厚。个小，头小，眼睛小，所以舟山带鱼也叫@小眼睛带鱼。一厚，指的是舟山带鱼的形体，在同样的重量下，舟山带鱼比其它带鱼更窄更厚，身材更显丰腴。即，正宗的舟山带鱼是肥厚型的，而不是扁长型的。

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01. 看带鱼的眼睛。眼球是黑色的，眼白带着点儿透明的，这种是最新鲜的。发红的不新鲜。
02. 看带鱼的身体表面是否发黄斑。发黄斑的不新鲜。
03. 带鱼是深海鱼。深海鱼受水压的影响，会出现开膛破肚等惨样子。带鱼出水就是死鱼。
04. 带鱼的内脏，是一层黑的。骨头中间的血液凝块，是暗红的。
05. 船上保鲜及到港后，都是把带鱼埋在碎冰里保鲜。快递运输只能用冰袋保存。

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野生午鱼，肥美无刺，我的至爱。

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摄影作品@三杯酒之后：人性的紧张和焦虑，都被酒精化解了。

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    真相@舟山海捕：入冬以后，北方冷空气南下，带鱼自北向南，越冬洄游。舟山渔场是冷暖水交汇之地，带鱼在此逗留，形成鱼汛。汛期，从立冬开始，到翌年惊蛰结束，历时三个多月。这个时节的带鱼，最好吃，尤以冬至前后的带鱼为佳。冬至前后的二十来天，是一年里带鱼最肥白最鲜美的时候，故有（冬至吃带鱼）的传统说法。

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有的墨鱼会有墨鱼膏，长在墨鱼籽的那个位置。墨鱼膏是单个的，墨鱼蛋基本都是一对的，墨鱼籽是一颗颗略透明状的。@墨鱼的故事

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宁德@二都血蚶，丹东@黄蚬子，都是我计划的未来，都是我的至爱。