《洛桑@鸡枞鲜品的流程设计》

铁鸟

    01. 本次鸡枞，用于翡翠湾股东的内测，要测算出来实际成本。
    02. 洛桑方面的成本概要：
    成本一，在本村的直接收购成本。你自己在大山里采集的鸡枞，也要按照这次的收购成本计价。
    成本二，从大山里出来，从泸沽湖到丽江机场，的全程吃住行成本，这个要按照朴素的消耗来计算，不必按照艰苦的消耗来计算。
    成本三，从丽江机场空运北京的运费。
    上述三项，是你处大略的成本总和，你要列出明细账给我。
    03. 帝都方面的成本概要：
    德玮派员机场自提，驱车去物流服务商分拣，宅配，然后，订单成本，客服成本，风险成本，等。这方面的成本计算，翡翠湾驾轻就熟。
    04. 把上面的成本总计之后，德玮会单独找洛桑构思原产地的利润率。这个利润，已经很类似于纯利润了。
    05. 然后，翡翠湾股东，通过内测试吃，评估这个单品是不是有价值操办。
    06. 如果有价值操办的话，则，设计帝都方面的利润率，这是一个毛利润。这时候，原产地方面一定要明白一个原则：只要让你原产地得到了合理利润，则，帝都方面每斤赚一元，赚一万元，和原产地无关，原产地绝不能红眼病，这是合作的基石。
    07. 如上所述，这是一条真实运行之下的极端短链，不可能再短了，故，不可能存在成本压力，只可能存在市场压力。
    08. 当下，之于鸡枞鲜品，操办的最大难题，是小当量运行之下的通货销售模式。不分级的通货销售，这几乎是不可逾越的市场难题。即，这个问题如果能破解，鸡枞鲜品马上就能正式进入翡翠湾货架销售了。

铁鸟

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铁鸟

    01. 洛桑：这几天，大山里的（高山藏寨）的现场收购价，加上从村子到泸沽湖的运费，鸡枞每斤55-60元。
    02. 鸡枞的挑拣，包装，20斤鸡枞的话，每次50-100元。
    03. 泡沫箱15元一个，能装10多斤鸡枞。冰袋每个05元。
    04. 丽江到泸沽湖的车费100元，来回200元。丽江车站到机场，的士费100元。从机场回丽江车站，巴士费20元。
    05. 在途食宿，每趟100元。
    06. 从丽江机场到首都机场，航空运费200元，按20斤算。
    07. 综上所述，以20斤鸡枞，从色莱村到丽江机场（含空运）的硬成本总计：2000元，即，每斤鸡枞（产地端+过程端）的@狭义硬成本，至少100元。
    08. 然后，洛桑的利润，湾的帝都市场端的成本，翡翠湾的利润，还有这三大块。

铁鸟

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铁鸟

    01. @大泡沫箱，内部要用（大保鲜膜）包一层。这样，万一在途的时候，箱体有破损，可以防护，不污染货品。
    02. 洛桑和杨总，可以问问岳总，能否有透气孔的隔片，紧急从重庆调往大凉山。
    03. 必须有隔片，配四个冰袋，则，在配套细节控制好的前提下，空运帝都应无大碍。

铁鸟

    当下，@长柏鸡枞 @小金松茸，所面对的最大难题，以及我们翡翠湾的优势：
    最大的难题，就是翡翠湾采用的是（通货销售）的模式，但，市场意识是不接受的，攻克的阻力很大。
    首先，我们在原产地采集和收购，都要通货收购，否则，哪怕涨价收购，对原产地是不公平的，也是不利于原产地的民生的。
    就此，我们在通货收购完成后，因为起步阶段是小当量的，则，分级销售近乎痴人说梦。其实，之于小当量运营，鸡枞，松茸，海捕，都存在这个致命的难题。
    既然（分级销售）不可能，则，通货销售势在必然了。且，实质上，通货销售是性价比最好的一种产供销模式，生产端通路端消费端俱荣多赢。但，关键是消费者的脑子转不过来，这是商业力量所无法改变的。
    教育消费者是天下最愚蠢的事儿，想都不要想。但，我们可以观测消费市场的变化与动向。
    当下，通过松茸鲜品的翡翠湾股东内测，股东之一部都渴望着分级销售，由此可见，消费市场对于（通货销售模式）的抵触必将极度强烈。即，消费端永远是@非理性人，这是翡翠湾行商的判断基点。
    遂，判读既已然明确，则，我们翡翠湾该如何决策？这是一个问题。
    德玮想起了四个字：凿空西域。即，我们翡翠湾的战斗作风是：我行我素。把@无市场，做成@有市场。即，三十六计之无中生有。即，坚定的推广@通货销售模式，爱买不买，用时间，用三年，把市场砸开。砸核桃！市场再硬，也没有核桃硬。关键，德玮笃信：通货销售模式是符合生态属性的一种绿色交易模式，我们翡翠湾要敢于去探索和实践。

铁鸟

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铁鸟

    补：@鸡枞油，黄皮白皮的@松茸干片，都是解决（@分级销售）难题的一个辅助办法，但，依然，（@通货销售）模式的探索与实践，有着极度重要的价值，且，很可能是正途。

铁鸟

    故，洛桑同志，不管咋滴，充分思考，大胆实践，这是我们当下要做的事情。具体到实践层面，细致入微，缓进慎退，这是最重要的。

铁鸟

    01. 松茸的规格变化剧烈，且，松茸市场的分级销售的概念已然固化，消费者已经被忽悠的认为：松茸越大越好，殊不知十厘米上下的最好吃。当然了，越大的定价越贵，让消费者追捧大的，商家更得利，这是传统市场的一个惯行打法。
    02. 但呢，如果鸡枞的规格变化不够剧烈，且，当下大陆的鸡枞鲜品市场并未充分发育，各色的忽悠言辞并没有深入消费者的耳朵，故，鸡枞的通货销售模式，是有可能破击成功的。
    03. 故，万一啊，我说万一。万一鸡枞的通货销售模式破击成功，理论上，存在着反打松茸的通货销售模式，并取得破击成功的可能性的。
    04. 不管咋滴，通货销售模式的实践，都是一场持久战，其间变局难料。故，2017，德玮以为，松茸的下一步实践，可以无限期搁置，望杨总沈思。

铁鸟

    杨总：正如孙工所说，十厘米以下的松茸，那真的是最优品，也最香。
    洛桑：孙工所言极是。鸡枞亦然。鸡枞也不是越大的越好。大个儿贵，之于很多农品，都是商家把消费者忽悠了。

铁鸟

长柏鸡枞，高山之灵。洛桑故地，彝藏之风。
火把鸡枞，通货销售。内部测试，只供股东。
鲜品采集，空运进京。二次品控，宅配直通。
一斤起订，上不封顶。依照惯例，订单接龙。

铁鸟

能攻心则反侧自消，从古知兵非好战。
不审势即宽严皆误，后来治蜀要深思。赵藩@光绪二十八年

铁鸟

德玮的图解：如果@鸡枞油 @松茸油，都能成为产品的一部分，则，之于对冲风险，很有益处。

铁鸟

@长柏鸡枞，大香格里拉最棒的鲜品鸡枞，空运到京了，明晨宅配。
做就做大陆最棒的，要么零动作。@当此际