《水果支队@调研巴蜀关中》

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    （一）20150815德玮调研@红心猕猴桃：
    01. 都江堰农场主杨先生，长我八岁，是一位科学主义者，我的同道。
    02. 杨先生的猕猴桃，管理规范，我特别满意。
    03. 杨先生的猕猴桃，今年没用除草剂。
    04. 杨先生的猕猴桃，亲力亲为十多年了。仅从检测数据看，能达到SGS的相关食安标准。
    05. 今儿个开售了，鲜果期一个月，欲购从速。
    06. 据悉，帝都商超销售此类猕猴桃，定价都是每斤三四十元。
    （二）德玮预判：
    01. 盐源苹果，小金苹果，茂汶苹果，川的三大苹果。但，川的产业化程度低，故，高品质果儿的稳定度差，这是死穴。故，操作难度极大。
    02. 川三大苹果的环境诸元参数极佳，若产业化提升，前途无量。德玮面对选择。
    （三）德玮调研结果：
    01. 大凉山本地的鲜品松茸（木里县的最棒）每斤70元收购。德玮没精力做鲜品。
    02. 最棒的干品松茸，收购价每斤大约500元。德玮计划，给当地增收20元，然后宅配帝都大宅门，翡翠湾纯公益。
    03. 干品羊肚菌，鸡枞等等等野山菌，都按上述原则办，常年销售。
    04. 今年的松茸等等等干品野山菌，要大略十一上量出品，故，当下的干品采购要慎重。稍有不慎，都是去年的存货。
    （四）德玮调研结果：
    01. 盐源本地红富士，十月中旬出品。盐源本地麻富士，十一月中旬出品。麻富士更甜。
    02. 德玮落实的本地富士苹果，不套袋，全程自然受光，不打除草剂。是当地技术体系最完善的苹果园。
    03. 本地海拔2500米以上。距离太阳最近的苹果园。
    04. 每箱苹果15斤，当地最佳规格，105元包邮，宅配帝都大宅门，德玮纯公益。一直卖到春节。
    05. 德玮推荐的这个价格，是总代价格直接入户。据悉，其他人每斤至少卖10元，还不包邮。
    （五）
    01. 三年前吧，盐源这里的富士苹果，每斤的收购价才一块多钱。
    02. 现在上海商人过来了，才涨到每斤五块来钱。
    03. 德玮的态度是：五块来钱，够低的了。请四海来的采购商，不要再压价了。
    04. 德玮的行动是：湾永远做最优价格的采购者。让生产者多收益。
    （六）
    01. 盐源最棒的花椒，每斤60元。麻口很重，赞。
    02. 很多非法商人，用盐源花椒，冒充汉源花椒，卖高价。
    03. 德玮计划，纯公益，把盐源花椒介绍进帝都。
    04. 盐源的干核桃，每斤15元，不含运费。德玮计划，也公益地介绍到帝都去。@大凉山
    （七）德玮的变通术：
    01. 花椒啦，核桃啦，大家未必能成箱的消费。故，有两个办法。
    02. 办法一：我让大凉山方面做组合包。
    03. 办法二：我让大凉山方面把核桃啦花椒啦，运到湾里，我做成半斤装，跟着菜宅配，消费者就方便了。
    （八）
    01. 盐源的土地，可以流转。外地人也可以。说是每亩五万元，用70年。德玮梦想：我在这儿建设一个大牧场，大果园，一千亩。
    02. 且，这里，冬季最低零下三度，白天却20度，四季无雪，昼夜温差大，有机技术体系果蔬的天堂。
    03. 德玮小告示：会理石榴，蒙自石榴，这俩石榴的生产者，有兴趣的，找翡翠湾谈合作。
    （九）
    洛桑祖居的高山藏寨，是大凉山鸡枞最棒的区位。
    鲜鸡枞，分三种。最好吃的那种，最棒的规格，每斤超不过50元，且，普通的30多元。
    因为这里是3000米以上的高山区，当下，鲜鸡枞刚刚刚是旺季。
    但，这里，松茸少。
    洛桑说，山上菌子数以百种，当地藏民都不屑吃。
    德玮的梦想：明年把鲜鸡枞整进京。德玮纯公益，为洛桑兄弟增收。
    （十）
    洛桑祖居的高山藏寨，每年蜂蜜，只在农历十月提取一次。一年一次。
    高山上，百花开放，有的有毒，故，蜂蜜是有毒的，不能食用。
    按照藏人的规矩，入冬，蜜的毒性就消散了，才能取蜜。
    （十一）
    我和洛桑，相知三年了。他是松赞干布的戍边人的后裔。
    洛桑1974，也是单身汉。我俩的价值观和工作目标，一直不谋而合。
    他在高山上，养了170只溜达羊，还有几只猪，还有不多的高山土鸡，都特棒。
    他家自己做猪膘肉。他的猪，每天早晨放上山，晚上自个儿溜达回来。
    他的羊，太自然了，我粗算，精致分割后，进京每斤45元。德玮计划纯公益推荐。
    （十二）
    除了洛桑祖居的高山藏寨，洛桑在泸沽湖的走婚桥边盖了一个小旅社，明春就会竣工了。
    德玮计划纯公益宣传，协助洛桑做成高品质服务的品牌。然后，湾的朋友们去了，能踏实的优待的住宿。
    洛桑会用最良心的价格做松茸炖鸡等等等他的高山小农场的出产。做成泸沽湖畔最棒的品牌。
    我会争取每年都去他的旅舍，公益帮他修正工作。我顺道免费吃住，修身养性，哈哈哈。
    （十三）德玮的鲜鸡枞等等等鲜品野生菌@进京方案：
    01. 德玮找到最佳的包装方案，然后，调最佳的包装材料进深山。
    02. 德玮协助洛桑把鲜菌空运直达帝都，最好走丽江机场。
    03. 德玮请万家康万总安排队伍直接在机场提货，迅猛宅配。做成最高端的定时达业务，不吝惜费用。以金钱换时间。
    04. 德玮请万总做此事的专项顾问，实施个案破击。
    05. 此构思的亮色是：生产者（洛桑）组织者（德玮）物流商（万总）建立联席指挥部，这是未来的发展方向。整体一盘棋。
    06. 德玮纯公益，零提成。百分百的原产地直达，故，性价比做到大陆最好的，大有把握。
    07. 上述构思一旦成功，则，未来，大凉山最好的木里松茸，等等等野山菌，皆可照此办理。
    （十四）20150820@德玮的进程：
    01. 3000米高山之上，洛桑的藏寨。藏民常年自留种，有两种黄豆。经德玮评估，属有机技术体系的黄豆。洛桑种了大略一千斤，农历十月收获。德玮纯公益推荐，收入都归洛桑。
    02. 洛桑家的高山上，有大片的青杠木。这个木头上，有一种菌子，是藏民的大爱。且，Ta们做成干菌。德玮纯公益推荐，收入都归洛桑。
    03. 且，洛桑的大山上，有着百八十种的可食用的野生菌，憧憬啊。
    04. 我亲眼看见大凉山放牧猪牛羊了。洛桑家，太阳出来，就把猪牛羊放到高山之巅，然后，洛桑就回家干活了。黄昏时候，猪牛羊就自个儿回来了，自个儿认家门的。光羊就170只，很壮观。然后，洛桑再补喂自家种的玉米。故，洛桑的羊，常年奔跑，肥肉小。这就是德玮眼里的有机技术体系的养殖法。
    05. 大雨加上塌方，天亮德玮无法高山徒步考察了。故，晨七时，德玮告别泸沽湖，直达西昌，然后，努力赶末班车撤往成都，子夜时分。
    06. 德玮的梦想，我要做宋庄的老栗。
    （十五）川西高山鸡@成本分析：
    01. 一年多的鸡，例，毛重7斤（净重近5斤），最好品质的，收购价35元以上。7斤，245元，按240元保守计算。
    02. 包装，等等等，顺丰冷链空运宅配，一只鸡合计约40元。上述合计280元。
    03. 深山里的监察，组织，外运，等等等，合计肯定低不下50元。按50元计算。则，这只鸡330元。
    04. 即，这只鸡净重每斤66元。且，德玮纯公益，零提成。德玮判断：只要都别作假，这么做出来的性价比最高。
    05. 操作办法：鸡，按净重的实重销售，每斤66元。鸡，切割好，真空袋包装，大略每袋1.0-1.5斤。
    06. 德玮计划：大阅兵结束后起送，当下开始接受预订。
    （十六）
    01. 鸡枞，松茸，青杠菌，等等等野山菌，四五十种之上，是大凉山的核心宝贝之一。
    02. 干货可以做，但，鲜货才是王道。鲜货较之干货，云泥之别。
    03. 无论干货还是鲜货，渠道利润过半。德玮只要坚持纯公益推荐制度，做真的短链，做真的原产地直达，九州当无竞争对手。
    04. 且，湾的今生，不做价格竞争，德玮只做性价比竞争。
    05. 即，德玮只做特别品。即，别人能整的，德玮一律放弃。德玮的人生观，永不与人争食。即，德玮只做空白市场。
    （十七）以川西高山鸡枞为例，分析进京对策：
    01. 启动极高端的供应链。拼极端服务，不拼极端价格。
    02. 例，原产地鲜鸡枞，每斤地头价50元。
    03. 德玮推演的真相：当下神州，业内原产地宅配，基本都是粗放型的供应链控制，和传统分销制度。且，真实的全程送达时间都在五天以上。德玮要以此为突破口，把全程控制时间，砍到72小时内。我要用每斤70元的物流成本，做出来极品供应链控制。小结，每斤鸡枞120元。
    04. 综上，因德玮纯公益，且，真短链，故，性价比（乃至价格）依然帝都最优。
    （十八）销售服务的细节：
    01. 一只高山羊40斤，一只高山鸡05斤，消费者吃不了，咋办？
    02. 湾可以建设@小组采购模式。
    03. 例，一只五斤的鸡，湾可以努力均分成四袋；一只40斤的羊，湾可以努力均分成20袋。然后，以小组为单位团购之。
    04. 但，对应之，消费者不得投诉湾的均分精度。

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    第一类消费者：湾推荐谁家的，就吃谁家的。湾不推荐谁家了，就不吃谁家了。
    第二类消费者：湾推荐谁家的，就吃谁家的。湾不推荐谁家了，就去自行判别吃不吃。
    第三类消费者：湾推荐谁家的，就选湾推荐的零化药零化肥的吃，有化药有化肥的不吃。湾不推荐谁家了，就去自行判别吃不吃。

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    德玮的写实主义的比喻：@翡翠湾的推荐制度，其实就是一个@日不落的农夫市集。消费者朋友们，您们随时能够看到最新版的@翡翠湾推荐品目录，您们随时能够和原产地的生产者沟通，您们随时可以下单。吃在当季，吃遍各地，夫复何求？

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德玮学知识：榛蘑无法人工种植，都是野生的。@榛蘑，最好的级别是@蘑菇丁。

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    水果支队的建设，是一项复杂的系统工程。会有徐元林猕猴桃的完美，会有盐源苹果的诚实，也会有广西芒果的淘汰，等等等，啥都可能有。
    在岁月里，德玮立志用湾的行动让四海朋友看到：哪怕在某些个案上，您对湾的处理有误解，但，最终，通过对全局的观察，您会发现：水果支队是@科学的 @公道的 @可信的。

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    判断造假与否，德玮从来不相信良心。德玮只相信利益的契合。
    以德玮的脾气，如果造假能写入青史，德玮绝对坚定不移地造假，绝不珍惜良心。只不过，在当下的世界里，造假的路已经成了窄门，太挤了，故，德玮不得不走艰难的宽门。
    我们观察其他生产者，也是这样的，从利益点去推敲，这是一种入世的智慧。

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    徐元林啦，散愚夫啦，这些靠谱的生产者，没有一个是所谓的憨厚老农，都是知识分子下乡。说白了，憨厚老农根本不存在。如果存在的话，存在于大忽悠的嘴巴上。
    徐元林啦，散愚夫啦，这些靠谱的生产者，没有一个是所谓的返乡青年，都是返乡大叔。这说明，大叔比小鲜肉靠谱。食安是一种技术力，绝非梦之力。

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洛桑亲手，拣的黄豆。

泸沽湖畔，高山藏寨。

十元包邮，湾纯公益。

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    01. 高山之上，洛桑的藏寨。藏民常年自留种，有两种黄豆。经德玮评估，属有机技术体系的黄豆。洛桑种了大略一千斤，农历十月收获。德玮纯公益推荐，收入都归洛桑。
    02. 洛桑亲手，拣的黄豆。泸沽湖畔，高山藏寨。十元包邮，湾纯公益。@总量只有400斤

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洛桑黄豆的照片，我看到了。豆子看起来很不错。
01.不是滚圆的，是肾形的。
02.豆脐是黑色的，不是白色的。这是正经的土黄豆的标准。
这两个特征，2016秋冬再做，可重点宣传。
豆子，成熟度不一，大小各异，还有伤疤。管的是够粗放的。不上机器的话，豆子就是分拣费劲。

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维舟15:46:22：外观（卖相）看起来是不太好。希望消费者不太介意外表。哈。
德玮15:46:51：不会的。消费者反而巴不得难看呢。哈哈哈。这是消费者心理学。

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天亮南下，行走一个月。一个人，在路上，过除夕。

烟囱工

@大凉山，的@青刺果油，是个难得的好东西。争取五一2016勘察透了，常年实施。

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01. 干果，着眼于杜绝硫磺熏蒸等等等手段。
02. 鲜果，着眼于杜绝保鲜剂等等等手段。
03. 腊肠，腊肉，红糖，豆瓣酱等等等，着眼于老工艺的技术保护，杜绝化学添加剂。