《20150810@三峡高山村落调查》

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    （一）第一部分
    01. 这里的主要破坏力是三个：开矿，修路，水电，及城镇化改造。除此破坏力，农民是稳定的，也是清苦的。
    02. 化肥化药的施用，已然稳定而普及。脱离了化肥化药，农民的生存底线会被击穿。
    03. 第一步的改革控制是：先进的种源的引入，及其细致的小区域种植组合的定制化。然后是循序渐进的先进农技体系的推广与落地。农民的知识力不足，但，Ta们的模仿力和生存意志力强，这是破击口。
    04. 这些区域，维护住当下稳定的生存状态就很好，千万不要搞青年返乡运动，也千万不要贸然地大搞有机技术体系，否则，只会伤农，只会误农。
    05. 这里的劳动力资源老化。但，老化是好事。劳动力资源越老化，越紧缺，越有利于退耕还林等等等。毕竟，我们人类掠夺大自然的力度曾经太强。故，一定程度上的乡村凋敝与荒芜，是好事。
    06. 第二步的改革控制是：一小撮具有先进性的农民，行动起来，全力践行城乡对接啦，原产地直达啦，等等等安全农业技术体系的落地。德玮的责任是：找这些人，架一座桥。
    （二）第二部分
    A. 三峡山地1000米上@旱地轮作：
    01. 农历二月种玉米，和红薯间作。
    02. 阴历腊月种土豆。端阳节收获。
    B. 三峡山地1000米上@水田轮作：
    01. 水稻，阳历03月25日播种，农历八月初收获。
    02. 中秋过后种油菜。
    C. 综上可见：
    01. 之于安全农业的利用，必须做全程设计。否则，要么成本居高不下，要么必造假，即，阶段性地掺杂化学农业。
    02. 唯有订单农业，才有可能启动变革。故，市场既得当量的一定规模后，才有持续稳定之变革的可能性。

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茶，从茶树上采摘下来，分为两季。
清明前后采摘的，称为@细茶，是绿茶的基本原料。
在夏秋季采摘的，称为@粗茶。
粗茶并非指粗劣的茶，而是针对细茶而言的成熟茶叶，也称@老茶。
粗茶包含的微量元素维生素和多糖类，更充实，更饱满。
现在医学有大量的生化指标支持：粗茶所含的内容物，比细茶更丰富。