赵梓铭@如是说：

铁鸟

    01. 天冷了，猪腔骨，大骨头，加带皮肥肉（少带一点点儿瘦肉的那种），放姜，八角，清水，大火烧开，小火慢炖至少五小时以上，水一次加足。
    02. 把汤晾凉，沉淀后，装入容器，放入冰箱，冷藏。
    03. 做菜时，取一点儿放入，使菜品味道更鲜美，可以替代部分菜品的鸡精味精。
    04. 如果你比较懒，又不想吃那么多肉，又想青菜好吃，还能抵御好冷，那么，推荐你买俺的猪油，10元一罐，大概半斤。
    05. 炒菜或炖菜时，和植物油同时入锅，妙不可言。