翡翠湾为什么倡导消费者在北京冬季合理进食反季节的大棚蔬菜？

铁鸟

        朱元璋：
        当下京都的冬季鲜蔬都是大棚里长出来的，生长期and日照都很短，其中维生素的含量远不及我们小时候吃的。
        范志红：
        冬天的大棚菜维生素含量是低一些。我们做过几种蔬菜的测定，VC和VB2含量只有夏天露地种植产品的一半左右，抗氧化成分也少些。但无论如何，吃总比不吃好，吃菜的好处是维生素片所无法替代的。
        吃大棚菜至少比不吃强。寒冬腊月寸草不生，哪儿来的应季菜啊？没有大棚菜的时代里，冬天营养素缺乏相当常见，缺VC而牙龈出血and皮肤青紫的，缺VA而晚上看不清东西and毛孔丘疹化的，等等等。我们可千万不要回到那个时代里。
        美化过去，丑化现在，是不少国人目前的思维定势。前几天聊到北京的空气质量，我说96年时如何恐怖，长安街上蓝烟笼罩，汽车喷吐着含铅的呛鼻尾气，冬天烧煤的硫磺味道弥漫全城。有人就说：有过么？我小时候怎么不觉得？
        说实话问心无愧。我小时候，北京的女人冬春必须戴纱巾的，否则沙子打到脸上都疼。现在哪儿还有纱巾这种东西？
        东方朔：
        支持实话实说。进步的地方就应该承认，新的不足是接下去要改进的。
        蔡文姬：
        说到营养素的含量，中国的食物成分表用了十几年了，该更新了。现在的食物品种and种植方式and饲养方式and加工方式等等等，和以前都很不一样了！有时病人问起现在食物的营养素含量，我自己说的都心虚，肯定没有表上写的那么多了。食物成分表的事确实非常繁琐，连我们想到都会觉得异常困难。但成分表是我们所有营养工作的基石，它不准确就影响到我们营养观念的准确性。
        范志红：
        虽说反季节蔬菜不够节能，但我们已经不愿意回到冬天每天只吃白菜土豆咸菜的时代了。少吃点儿肉，聚餐时少扔点儿食物，就足够环保了。
        凤飘飘：
        我一直想不通某些消费者对现代农业哪儿来的这么多抱怨？说现在大棚蔬菜的维生素含量低，为什么不想想以前冬天没大棚的时候有什么蔬菜吃？说现在的肉没味道不好吃，为什么不想想以前只有小规模养殖时多久才能吃上一次肉？中国的房价这20年翻了多少倍，昨天去超市，大白菜还是卖三毛五一斤。
        铁鸟：翡翠湾诸君：01.持续地钻研有机技术条件下的大棚蔬菜的种植，是我们恒久的任务；02.我们要明确地推广安全种植条件下的大棚蔬菜的消费意识，做食品安全不能因噎废食；03.必要的时候and缘到的时际，在成本核算过关的条件下，要敢于把江南的冬季鲜蔬调拨到北京市场来，这是京都安全蔬菜的未来发展的必然。总之，大胆做and依据科学and不务虚名。

铁鸟

        古兰丹姆：
        翡翠湾份额菜有半数冬储菜，可以理解。但也同时希望：01.冬储菜的种植品种能够更加丰富，比如土豆，翡翠湾也曾出品过；02.冬储菜的质量能更加过关，比如萝卜，翡翠湾今年的萝卜质量实在不能恭维；03.节前订购了大北坞散养鸡蛋，我把家人的感觉反馈一下：与市面上能够买到的柴鸡蛋口感没有什么差别。我同时订购了自乐园的鸡蛋，要好吃很多。
        翡翠湾：
        下一个冬天来临之前，翡翠湾努力建设怀柔or安阳or湖南or等等等方面的合作基地；这个类型的合作是要带有同道性质and全程监察性质的，商业合作是第二位的。以此联合模式，全力以赴地大比例地保障京都消费者的冬季鲜菜的食用，不仅实现既有的北平行政区内的城乡对接，且全力实现合理的跨省域的城乡对接。这是翡翠湾2012年第一层位的战略构想and战略任务。另，翡翠湾只能五一前后有效种植土豆，冬季是没有的。即，品类而言，今冬的冬储菜品类已经是翡翠湾本地生产的能力总汇了。
        再者，翡翠湾今冬冬储菜：大白菜完美，倭瓜完美，红薯完美，但！但胡萝卜and卫青萝卜and心里美萝卜and象牙白萝卜失败。失败原因业已查明，在翡翠湾余生里，全面翻盘不存在可视性难度。
        之于大北坞散养鸡蛋，是翡翠湾着眼于城乡对接的一个试点项目。其成功与否，在于当地农户的产品品质的有效性and京都消费者的认可度，及其他一系列因素的整合结果。翡翠湾的态度是：努力帮助当地生产农户制定合理化规范，并努力实现全程的安全监察。至于各个农户的兴衰成败，交给市场去检验and淘汰；翡翠湾冷眼旁观。刘学军先生的自乐园鸡场，是我当下比较认可的鸡场，也是我推荐给绿之盟的合作伙伴，愿刘先生蛋品的市场认可度等等等逐步高升。

铁鸟

        鸟妈：任何项目的经营都是以最后赢利为目的。不仅需要坚持and乐观，更需要是否可行。好好地做个预算，再看看产出的价值；平衡点不能遥遥无期。咱俩家的经济实力是有限的。搞经济实体是要不断地进行资本积累；有了剩余价值，才能扩大再生产。你爸正月初八要住天坛医院，此事你就不要在网上传播了。期待着你和家人团聚。团队的精诚合作是很重要的。另，市场的运作，根据市场的需要，保证蔬菜的种类and产量，还有配送的能力等等等，能取得良好的效果是很不容易的。方方面面都得考虑周到，要落实到人，出了问题要追究责任。
        铁鸟：二老您好。周一翡翠湾就要恢复正常工作了。01.计划着手寻找外省的协作基地，用以保障翡翠湾冬季的鲜蔬供给缺口。02.计划着手从速成立翡翠湾种养专业合作社，然后努力委托**从****取得资金支援。03.当下的春播计划较有把握，努力实现全面的品类and质量达标。04.***连一分钱的春节拜年礼都不收，我非常感激；我要做清白事and成功事，给自己也给***一个交待。

铁鸟

        关于建设翡翠湾异地or外省协作基地的构思：监察的初步密度---核心技术员，一个月至少过去一次。监察增强版---比如到了冬季的合作生产季，我或某个核心队员全程盯在异地or外省农场，全程驻在。

铁鸟

    现在，有时候@熬夜，老恶心，头晕。会不会@除了心脏病，and又来了@高血压？不管咋的，岁月不饶人啊。不管饶不饶的，有本事and岁月，你丫杀了我吧。@翡翠湾日记