瓢儿菜

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清*郑燮：一庭春雨瓢儿菜，满架秋风扁豆花。

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清*查学礼：碧水迢迢漾浅沙，几丛修竹野人家。最怜秋满疏篱外，带雨斜开扁豆花。

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        瓢儿菜，蔬菜名。二年生草本植物。植株贴地生长；叶片近圆形，向外反卷，黑绿色，有光泽。
        飘儿菜，十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种，以墨绿色叶为产品的二年生草本植物。
        飘儿菜由芸薹进化而来。原产我国，主要分布在长江流域。以经霜雪后味甜鲜美而著称于我国江南地区；被视为白菜中的珍品，可以炒食and做汤。
        露地栽培的时间：
        01. 北方冷凉地区
        6月中下旬直播（或阳畦育苗移栽）8月上旬开始收获至8月中旬。8月中旬直播，9月下旬始收至10月中旬。
        02. 华北地区
        5月上旬至6月上旬直播，6月下旬至7月中下旬收获。8月中下旬至9月上旬播种，10月上旬至11月上旬收获。9月下旬播种育苗，10月下旬移植于阳畦；12月至翌年2月随时收获。
        03. 长江流域
        9月播种育苗，10月移栽，12月至翌年2月随时收获。

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蒜黄？
韭黄？
01. 韭黄是韭菜在无光照下长的。没有光合作用，长出来就是黄的。没有叶绿素，营养价值就小于韭菜了，但是做菜有种淡淡的特殊的香味。
02. 蒜黄是蒜瓣不见光种出来的幼苗，道理和韭黄差不多。

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《翡翠湾的小小感恩》湾的直营区消费者，在有余量菜的前提下，每次赠菜一斤，以示感恩。

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    肖磊关于05月份湾菜出品的预测（含微量品）：小油菜，小白菜，小香芹，鸡毛菜，豌豆苗儿，油麦菜，娃娃菜，杆儿蒿，菜心，韭菜，奶白菜，木耳菜，空心菜，红苋菜，紫油菜，白菜花，甘蓝，黄瓜，西葫芦，莴笋，苤蓝，象牙白萝卜，西红柿（月底可能微量）

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    大雪天里，看喋血双雄，英雄本色，是最惬意的事儿。
    漫天的雪，快把湾里的大棚压垮了。我们用风力灭火机，吹雪。从午后吹到天黑。
    湾冬当此际，已经启动南菜北调了。但，湾里自个儿种的露地乌塌菜，依然茁壮。且，过了雪的乌塌菜，是天下的名吃啊。乌塌踏雪之后，甘甜鲜美。今年又赶上乌塌踏雪的好时际了。当然了，消费者不懂，故，采购乌塌菜的少。
    乌塌菜，按其株型，分为塌地与半塌地型。
    塌地类型@代表品种：常州乌塌菜，上海小八叶，中八叶，大八叶，油塌菜，等。
    半塌地型@代表品种：南京飘儿菜，黑心乌，成都乌脚白菜，等。
    另，菊花心塌菜@代表品种：合肥黄心乌。
    清*郑燮：一庭春雨瓢儿菜，满架秋风扁豆花。
    瓢儿菜，植株贴地生长，叶片近圆形，向外反卷，黑绿色，有光泽。
    飘儿菜，十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种，以墨绿色叶为产品的二年生草本植物。飘儿菜由芸薹进化而来。原产我国，主要分布在长江流域。以经霜雪后味甜鲜美而著称于我国江南地区。被视为白菜中的珍品，可以炒食and做汤。
    宋@范大成《四时田园杂兴60首@冬日田园杂兴12首：咏黑桃乌》
    拨雪挑来踏地菘，味如蜜藕更肥醲。朱门肉食无风味，只作寻常菜把供。
    踏地菘就是黑桃乌。
    黑桃乌，株形矮伏，叶柄短，叶片倒卵形，叶面凹凸有刻痕，如同核桃外壳，叶色青中发黑，黑里透亮，因此取（核桃）之谐音，故有美称@黑桃乌。
    古人常以此取笑长得黑的姑娘，像黑桃乌。
    黑桃乌，秋天种植，冬春上市。有的地方叫它@雪里青，有的地方叫它@乌塌菜，苏州人称它@黑菜，合肥人称它@黄心乌，湖北人称它@泡泡菜。
    德玮的小注释：
    01. 大家订菜，直接联系湾订单主管春静即可。
    02. 我们努力在微信客服群里，不做硬的推销，而是全方位地讲解食安啦，自然啦，等等等科普。这是我们湾人眼里的最有效的营销，但，是软的。软的推销。
    03. 您如果觉得我们的信息扰民，一则设置微信信息屏蔽，二则退群，然后直接找春静订菜即可。
    04. 总之，湾的微信客服群的科普尝试，是坚定的。这比卖菜更重要。

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德玮的暗思量：或许，种菜啦，卖菜啦，我们翡翠湾是大陆最烂的。
但，我们努力，把科普工作，做成大陆最认真的。