中国离有机的路到底有多远？

铁鸟

        空气常常是被污染的，水大部分也是，土壤多被农药化肥除草剂污染，转基因种子国家门洞大开。在这片土地上要怎样做到绝对的有机种植？
        在深山老林处开辟一个农场，种好蔬菜养好禽畜运出来？先不说高碳低碳，运费和保鲜都是一个大问题。在城市附近，建立一个封闭型的空间，把空气用离子机过滤一遍，水用离子膜过滤几遍，土壤全部检测清理一遍，并保证运行过程中全部内循环？不是不可以做到，那样的蔬菜，没有二十块一斤，并且客户群足够大，是绝对做不来的。而且那样也并非绝对有机，因为是人造的空间，已经脱离天然有机的环境了。
        那么，还有没有必要做生态or有机or绿色的食品？还有谁可以去努力往这条路上去做，虽然不可能今天起程，立刻就到达？或者说，对于我们的环境，我们的食品安全，我们的健康，以及我们子孙后代生存的土地，我们，还有没有必要去努力，去改变？
        天福园的张志敏老师，一位我非常敬重的前辈，在这条路上已经走了十年。她原本有着世人眼里光明宽广的事业，她是国际商贸师，懂多国语言，传说中国加入世贸组织的第一笔合同，是她签订的。这一切，她放弃了，十年前在京西南郊开建了一个150亩的农场。她力争生产纯净的食品，农药化肥就别说了，连有机肥料怕外面的品质不能保证，都坚持内部循环，所以她那里的土地并非十分肥沃，但蚯蚓满地，小鸟成群；她坚持多样化种植和养殖，常常看到她那里鸡满园子疯跑，火鸡和鹅大摇大摆地在路上踱步，牛和羊成群地在园子里吃草。
        她做得很艰难，尤其在十年前，国人对有机and食品安全完全没有概念的时候。开始她种的果蔬粮食常常送给朋友，好些年来她的产品都是同普通食物一个价格就卖了。她把自己多年的积蓄全部搭在了这个农场的维持上，在最艰难的时候，只有一位放牛的老农跟着她。她时有夜里配菜到三四点，早上六点起来送菜到下午的经历。
        她尽自己最大的努力，保持一片纯净的土地。
        她为了什么？为了我们的民族，为了我们的土地，为了我们的子孙后代。
        可是哪怕即使如此，她的150亩的周围，还是被常规的，也就是用了农药化肥的土地包围着。她的150亩土地，空气还是与周围连通的，所以，她那里，应该也并非绝对的有机。
        有人说，在现在的中国，不可能找到绝对的有机种植。也许，这句话也同样绝对了。但是，我们每一个人，没有责任吗？我们仅仅是消费者吗？仅仅是拿着钞票选票的上帝吗？对于这片土地，我们每一个人，应该负有什么样的责任？
        我们不应该责怪用农药化肥除草剂的农民。一毛钱一斤的大白菜，亩产哪怕一万斤，收入不过1000块钱，还冒着滞销烂在地里的危险。换做是我们自己，哪怕是用农药化肥除草剂这样比有机耕作省力得多的种植方式，我们会去做吗？
        对于构成我们身体组成部分的食物，我们应该付出什么样的价格和代价，是越便宜越好吗？价廉能够物美吗？价廉能够要求它物美吗？我们应该如何对待生产这些食物的人，他们是需要获得平等与尊重的人吗？他们是有安全生产和生活的权利的人吗？如果我们不能为他们提供生活安全的保障，我们又如何能要求他们向我们提供食品安全的保障？
        现代社会生活，让城市越变越大，让商业的链条越变越长，让越来越多的人，离土地和大自然越来越远，让人与人之间的关系越来越功利和冷漠。我们应该反思什么？
        个人以为，CSA模式最大的意义在于，让越来越多的人，回到土地上去吧，回到我们生活的最初，看到食物是怎样从地里生长出来的，用自己的汗水，浇灌自己的果实，它不再是商品，不再是买卖，而是，上天对我们的恩赐。也许，这样我们会学会珍视自己的食物，尊重为我们生产食物的人。农田需要改变，更需要改变的是人的心田。
        中国有机的路还有很远，需要每一个人的努力，生产者，消费者，城市人，乡村人，生活在这片土地上的、并且准备世代生活在这片土地上的每一个人。
        如果可以，尽可能坐公交车，带着孩子，去郊区种菜吧，为了我们，共同生长的土地。