橄榄油：油之花Fleur d'Huile

铁鸟

        最好的橄榄油是在橄榄采摘下来后，用最古老传统的花岗岩石磨工艺压榨，并且不加过滤。11公斤橄榄才能出1升橄榄油，被称做：油之花Fleur d'Huile。
        只有西班牙极少的工厂保留了这种工艺。色泽因没经过滤而稍呈浑浊，带着清冽柑橘和青苹果的香气；喝一点儿，有青苹果和牛油果的清新与核桃的微涩，喉咙有一点胡椒辛辣味道的体验。
        除了油之花，特级初榨中冷压Cold Press较好，因在压榨过程当中的温度过高会导致油产生酸味。高级的冷压分过滤Filled和无过滤Unfilled，无过滤的味道比较突出与辛辣，过滤的味道显得清秀玲珑。无过滤的特级初榨，开瓶后，建议用保鲜膜包起来放进冰箱，因油很容易吸收环境的味道，并尽量在半年之内用完。

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    小公主啊，如果我能到你身边就好了。我要吻得你脸庞红红的，喂得你肥肥胖胖的，你要是淘气，你会看到我们谁更厉害，是一个不吃饭的温柔的小姑娘，还是一个体内有可卡因的魁梧的疯男人。上次情绪低落的时候我又服食了可卡因，只要很少的一点就足以让我兴奋起来了。

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    肖磊关于05月份湾菜出品的预测（含微量品）：小油菜，小白菜，小香芹，鸡毛菜，豌豆苗儿，油麦菜，娃娃菜，杆儿蒿，菜心，韭菜，奶白菜，木耳菜，空心菜，红苋菜，紫油菜，白菜花，甘蓝，黄瓜，西葫芦，莴笋，苤蓝，象牙白萝卜，西红柿（月底可能微量）