翡翠湾谈有机鸡

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        今儿个阳光灿烂，俺又整了100只45日龄的小土鸡，计划养大了，春节卖。当下翡翠湾：鸡总量150只，羊总量25只。
        翡翠湾鸡and翡翠湾羊，迄今为止，吃的：鲜蔬，小米，麦粒，麸子，黄豆，玉米，秸秆，等等等，一切百分百食物，都是翡翠湾的有机技术体系自产or翡翠湾代销的有机认证粮食的尾货，嘿嘿，京都唯一滴。

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    翡翠湾总结：打死不吃掉毛鸡！鸡只要秃背秃尾巴，要么养殖密度太大，要么被放了料了，要么等等等。但不掉毛，未必就是好。我自己养鸡的一个观察要点就是：不能出现掉毛鸡。鸡群如果出现哪怕一只掉毛鸡，就要严查原因。

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    洗澡。鸡洗澡用沙土，专业上叫沙浴。鸡通过沙浴，清理羽毛and驱除寄生虫，所以，放养鸡场，要给鸡准备些干燥沙土。

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http://www.weibo.com/1071561494/ynLBJpL2x

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        @科学松鼠会：鸡肉的香味很大程度上由其中的《呈味核苷酸》决定，而《劲道and有嚼头》则由肉中的胶原蛋白and弹性蛋白决定。这些决定风味and口感的成分跟生长期有关。生长时间越短，鸡味儿越淡。不过，这些成分跟营养没什么关系。仅从营养科学角度看，肉鸡是优质食物。http://songshuhui.net/archives/62054

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        @天使妈妈：要想吃到放心猪肉，消费者就要做好接受肥肉的思想准备。根据我买放心肉的体验，一头猪能分出两种五花肉：精品五花瘦一点儿，and层次好；普通五花超级肥，and层次不明显。我听养过猪的朋友讲，肥瘦跟品种and喂养方式也有关。卖肉时，卖家最好告知消费者有两种五花。

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欣闻禽流感，竞争更加惨。科学这时起作用，忽悠不顶用。

科学不是神，成功不二门。坚持科学一万年，造福世间人。

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问：什么是“无公害鸡蛋”？
答：无公害鸡蛋，是指产地环境and生产过程and鸡蛋质量达到农业部无公害系列标准要求，并经农业部农产品质量安全中心认证合格，允许使用无公害标识的鸡蛋。
问：“无公害鸡蛋”应符合哪些标准？
答：无公害鸡蛋应该符合以下国家标准：
01. NY 5030-2006无公害食品*畜禽饲养兽药使用准则
02. NY 5032-2006无公害食品*畜禽饲料和饲料添加剂使用准则
03. NY 5038-2006无公害食品*家禽养殖生产管理规范
04. NY 5039-2005无公害食品*鲜禽蛋
05. NY 5041-2001无公害食品*蛋鸡饲养兽医防疫准则

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楼台耸碧岑，一径入湖心。不雨山长润，无云水自阴。

断桥荒藓涩，空院落花深。犹忆西窗月，钟声在北林。

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    @思之诗海*张世超《成年鸡之产蛋率高低的原因》鸡在60-90天之间and是发育生殖器官的时候，这段儿时间管理好不好？生不生病？健康不健康？and基本上就注定了这些鸡在她们的一生里能给你创造多少价值了。

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    01. 当下，刘亮养的@小笋鸡，每只宰后净重1.0-1.5斤，每只售价70元。
    02. 30日龄进入湾里。30日内是普通养殖法。
    03. 30日后，吃湾菜，等等等，溜溜达达，云上的日子。在湾里零化药零化肥的鸡。
    04. 当下40只大约。紧接着计划滚动养殖300只的规模，恢复湾2012年种养结合的状态。
    01. 湾的44只@无敌鸡，一下午预定出了25只。村民说我卖每只70元忒便宜。当下Ta们自家的所谓散养鸡卖每斤38元。也是大略1.5斤，还不管杀和宅配。
    02. 但，德玮反复寻思，一切应该是市场合理性的倒驱动。德玮以为，每只卖70元是合理的，也是恰当的。当鸡长到2.0斤以上的时候，卖100元即可。这是我的观点。
    01. 专卖100-150日龄的@小笋鸡。第一阶段，每个批次300只，全年4个批次1200只。
    02. 刘亮建议：扩编核心团战友一名，专门养鸡和值班室。月薪3000元，包吃住。
    03. 肖磊建议：勤俭持家。300只鸡的规模，先用当下队伍维持。
    04. 德玮思考：核心增员，慢慢物色。只要上马@无敌鸡，2015五一前，该增员要到位。

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01. 湾里有十亩地，十亩地里有数百棵果树。这些果树是湾从一岁苗儿开始种的，迄今四年了。
02. 这些果树，李子，桃儿，等等等，是大陆罕见的全程零化药零化肥的果树。
03. 俺计划，2015开春儿，这十亩果树地，用来养湾的无敌鸡。湾要发力了。
04. 羊粪土豆无敌鸡，湾里样样数第一。

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    细心的养殖户有这样的体会：秋季天气转凉，蛋鸡采食量上升，本应该产蛋大幅回升才对，但，有些鸡群却出现拉稀，过料，蛋廓发白，产蛋上升不快，甚至徘徊不前。
    究其原因，一部分是新玉米惹的祸。
    有人说，新玉米无非是含水量高点儿，适当多放点儿就能解决。其实，你只说对了一部分。之于新玉米新小麦，科学分析发现，这两种粮食的结构特点基本相似：都要经过两次成熟，才能将产能发挥到极致。
    刚下市的玉米小麦，含有一种不易被动物吸收的大分子多糖，粘性大，不吸收，吃的稍多，就会引起消化不良，腹泻等不适。
    有人用鲜嫩的玉米煮熟或烧熟，多吃几口就有反应。
    新小麦加工成面粉，吃起来粘性大，口感涩，影响消化。
    只有放置一个月以上，让粮食第二次成熟，使大分子多糖转化成容易吸收的淀粉，能量才能被很好利用。这个过程叫淀粉化过程。
    顺便说一句，粮食水分超标不是引起拉稀的原因，只会引起采食量上升，饮水减少，腐败周期素缩短。
    科学的做法：玉米放置一个月以后再用，也可以新陈按一定比例参合，待一个月以后完全替换。
    新玉米的危害有三：
    01. 水份含量大而不稳定。
    02. 新玉米成熟滞后性易引起拉稀现象和过料。这个危害，陈玉米就没有。
    03. 霉菌的危害。
    04. 注意霉菌和霉菌毒素危害的区别。
    05. 新玉米中有毒素的危害、霉菌的危害要大于陈玉米。
    新玉米下来了，大家一定要注意新玉米的问题。
    新玉米的特点：
    01. 新玉米下来，需要一个月的后熟期，即，淀粉转化过程。
    如果转化未完成，则能量不足。蛋鸡表现为减蛋、消瘦；鸡群肠道病加重。
    02. 新玉米，水分大，易发霉。
    霉菌的衍生物霉菌毒素会破坏机体的免疫系统，如鸡的胸腺、脾脏、法氏囊、骨髓、肝脏等，大大降低鸡体的抗病能力，增加鸡群感染新城疫、禽流感、传支等病毒病的发病几率。会带来严重的经济损失。
    03. 有自作聪明的农户，因新玉米的营养价值低而添加油脂，结果适得其反，更会加重腹泻，既浪费钱财，又损害鸡群健康。

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    01. 要想养出@无敌鸡，必须黄鼠狼，刺猬，蛇，和鹅和鸡生活在一起，这样，活下来的鸡，就是无敌鸡了。
    02. 十亩果园儿，放养三五百只鸡，舒舒坦坦的。要坚持不饲喂@转基因豆粕，这是湾的原则要求。不要给鸡做冬季补光处置，这是湾的原则要求。要全面饲喂翡翠湾的非标菜，这是湾的优势。

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