翡翠湾日记：1001夜

铁鸟

    维舟王工：请注意！请极端重视樱桃西红柿（圣女果）的生产。要把大西红柿and圣女果同等重视---同时有and长时间有，但，圣女果要限量生产。

铁鸟

        维舟霁虹王工：
        五月份的人员工资大大超过四万元了，实数。如何减员增效？迫在眉睫。当下看，管理and运输力量不能削弱，唯一的可变量是种植员工数量。能否减员两名？请同志们思考。请注意，思考的前提：当下王工的岗位设计，必须立足于全年脱离一线生产，实施全场的管理and监察，这是铁的前提。减员是不减效之下的减员，请同志们迎难而上，这是生死攸关的事儿，无路可退。
        王工朱胜：
        01. 您二位的团结是翡翠湾2012胜利的基石之一；
        02. 王工做为翡翠湾总管，由鸟带头，必须树立王工在场的一元化领导的强势力；
        03. 账务系统and客服管理and配送监察，做为展示朱胜工作力的切入口，通过实战，渐次在一线树立朱胜同志的工作威信，但这个威信要建立在支撑王工整体工作力的前提下；
        04. 团结则生，分裂则亡，沟通则生，闭塞则亡，不为精诚团结，必为乌合之众。切记，切记。

铁鸟

    翡翠湾渴望女人。渴望女人来设计翡翠湾下一步的调子。给孩子的调子，给黄昏的调子，给女人自己的调子。要采购些什么装置？要如何堆砌？要多少银子？期待女人。期待女人来现场实操。

铁鸟

第一集《石化之乡寿光》
第二集《毒大米and毒奶粉的故事》
第三集《吃遍元素周期表》
第四集《皮鞋的味道》
第五集《地沟油的秘密》
第六集《一只小药猪的一生》
第七集《我与白菜有个约会》
第八集《毒不死的中国人》

铁鸟

        Q：多利农庄的有机蔬菜怎么除虫？
        A：我们多利农庄的杀虫途径首先以物理防治为主，除了田间管理and土壤杀菌外，主要采用：黄板and杀虫灯and性诱剂and防虫网and等等等，在物理防治达不到理想效果的时候，我们会适当地采用植保产品来达到杀虫的目的，例如：除虫菊素and苦参碱and小檗碱and苏云金芽孢杆菌and等等等。
        飘飘：
        有机用的除虫菊素的有效成分和化学农药的除虫菊酯是一样的；苏云金芽孢杆菌，俗称bt，就是抗虫转基因转入的蛋白质的来源，正是因为bt作为生物农药用了几十年效果很好并且对人畜无毒，才被选作转基因的目标基因。
        翡翠湾*维舟：
        这个问题记得以前也解答过。
        先说除虫菊：
        很早以前，人们就懂得利用除虫菊这种菊科植物防蚊杀虫。但除虫菊中的天然有效成份---除虫菊素---含量极低，而且其致命“弱点”是极不稳定，见光分解。作为杀虫剂而言，成本高，效率低。
        于是，人类根据天然除虫菊素的分子式进行人工合成，并加以独特的修饰官能团，大大增加分子的稳定性（毒性持续时间长，杀虫效果持久）再辅以各种化学助剂and溶剂，使其乳化性and渗透性and附着性等等等更强，这就是现在所谓的各种菊酯类农药了！
        另外，现在很多“果味饮料”都是合成的仿天然果香的短链烃类。即使分子式一样，大家也不会把石化产品and天然果汁混为一谈吧！
        B.t（这应该是标准写法）情况是这样：
        直接喷这种杆菌，然后杆菌在害虫消化道里生成毒蛋白，然后害虫消化系统遭破坏而死，这是没问题的。
        转基因是啥呢？是这样：人类把杆菌中能生成（翻译）毒蛋白的这段儿基因想法儿插入到了玉米的基因中，玉米自身就能生成毒蛋白了！这样，不用喷B.t这种杆菌了。害虫只要吃了玉米叶子，就能中毒而死了！
        这就有两方面的问题：
        一是这段儿能生成毒蛋白的基因可装通过一些渠道“飘移”到其他植物上，造成人类意想不到的麻烦（如大豆中抗除草剂的基因飘移到苋类杂草上，造成了杀不死的超级杂草，等等等）
        二是玉米本身具备产毒功能后，其籽粒是否有毒？做饲料and食品后，对哺乳动物，对人类有何影响？都是难以确定的真实的风险存在！
        不恰当的比喻：植物光合作用挺好；人类不去吃植物，而是在脸上转上叶绿体，就麻烦了。
        翡翠湾*铁鸟：
        翡翠湾当下养了160只土鸡，打死也不敢给鸡妈妈们吃豆粕，为啥？就是因为当下京都各个安全种养小农场都是饲喂的转基因豆粕（小毛驴的鸡，圣林林剑的鸡，乐活村王申福的鸡，有一个算一个，都是喂的转基因豆粕）咋办？翡翠湾只能自己炒翡翠湾自己种植的土黄豆给鸡吃。是的，成本很高。如果实在承受不了咋办？大不了让鸡丧失一部分健康属性or一部分产蛋率就是了---不喂黄豆了。翡翠湾再次表达：王申福乐活村鸡场这些所谓的安全鸡and安全蛋都是常年的转基因豆粕的产物。翡翠湾坚持认为：消费者有知情权。
        维舟：大油脂公司量产的豆粕，其另一个主要风险是压榨（物理过程）后还要经过化学溶剂浸提（相似相溶，榨不出来的再粹取）但！有机生产要求用非转基因的压榨饼粕。

铁鸟

文姐：
小倭瓜今天吃了，味道不错；不过，还可以长老一点儿吃，更好吃。最好要稍微老一点，但皮儿还可以吃的那种状态就行。四季豆and南瓜苗都挺好吃的。
铁鸟：
昨儿个黄昏，黄瓜余量200多斤，我叫来菜贩子拉走了，每斤四毛钱；否则烂在地里了。当下月产7000斤以上，我只能有效销售4000斤开外，剩下的都要喂鸡喂羊等等等，或者卖给菜贩子。土豆成熟，估计还要两周多；洋葱也快了。
铁鸟：
大家注意：千万不要关照翡翠湾。翡翠湾不过是情况通报，给消费者一个认识小农场行业实情的信息。但，行业的成熟发展，就是消费者快乐消费百分百的渐次实现。农品的损耗是正常的，诸君要平常心。千万不要多掏一分钱。记住：理性消费。不要迁就农场主。
迷君：
老板，我第一次定你家翡翠湾的菜，反馈点儿意见哈：空心菜and豆角老的煮不动啊！特别是那豆角，都发白了---要在老家，我爸自己种的，我们都直接喂猪了。那个空心菜，一点儿香味都没有，有点儿失望唉。
铁鸟：
翡翠湾叩首：01.大大歉意。02.翡翠湾菜标品不一定能达到您的期望值，请慎重选购。03.请告诉俺您的姓名等等等，我去落实免单。04.翡翠湾会备案您的表述，努力改进不停息。
维舟：
空心菜没味有可能；在棚里的。豆角咬不动，不太可能。查下送的是什么品种的豆角？不会老。
朱胜：
豆角个别有老的。空心菜头茬不香有可能是事实，后面出的枝叶才会嫩，所以是否不出头茬？
铁鸟：
请王工落实当下豆角and空心菜的症状及解决办法。
维舟：
头茬早都掐没了！此事备案！以后掐几批再出。豆角老了还出？请查责任人，狠罚！强调了不是一次两次啊！看来不罚不起作用。
朱胜：
豆角，采摘员没有控制，老的嫩的都出；监督未把严。需要明确采摘标准。我今天中午吃了配菜剩下的一把扁架豆，就有老的，满嘴丝。
铁鸟：
请严重重视朱胜同志的报告。请王工执行维舟指令。先找到责任人姓名，然后等待我亲自处置。
猫猫：
空心菜为啥那么老呢？我都懒得投诉了。
苍耳：
空心菜是有点儿老，不过我觉得味道还好。
铁鸟：
王工并诸君请注意：当下持续投诉的空心菜是单品出品完全失控的表现。我以为潜在的价值损失很大。同志们，沉住气，整改。别无它途。猫猫潭潭苍耳每个人赠菜6斤，请朱胜同志备案。错要错的有价值，这个价值就在于同志们产生新的大脑。当诸君和自己昨日的世界告别之际，就是翡翠湾能存活之日。鸟语一万年，无论春雨冬寒。
潭月夜：
给点儿建议：不要在微博上公开自己团队内部的管理问题。一次两次顾客还觉得你们自省，如果总是这样，顾客反而会觉得你们管理太混乱了。这会影响顾客忠诚度。微博是对外的。对内的话，同样的问题确实不应该总发生，应该要把措施落到实处，切实解决问题。
翡翠湾：
不怕。我就要做成裸体翡翠湾。
潭月夜：
裸体翡翠湾不等于问题翡翠湾。如果裸的都是问题，而没有成绩，那你的顾客就真认为你们的问题无法解决了。所以，我的意思是，既然曝光了，就要切实解决。不然，忧啊。
翡翠湾：
无忧。没问题的。21世纪最缺什么？诚实，然后是诚实的团队。消费者的判断力是时光的宝石。
静翠：
铁鸟，不光是空心菜，西葫芦我上周收到的几个里，有一个里面老的都快空心了---不过就一个西葫芦的问题，不用赔我了。你们选菜时候注意就好了哦。
铁鸟：
王工同志，当下出品叶菜必须当天的，果菜必须头天黄昏至当天早晨采摘的。会不会因为管理混乱，混入用于低价扔向普通市场的非新鲜采摘的余量菜品？必须清肃管理！请赔付静翠6斤菜，请朱胜同志备案。诸君深思：我天天在网路上做救火队长，这意味着多大的损失？
鱼非：
菜刚刚送到。好好的西红柿跟黄瓜装一起，被不知什么东西搁的烂兮兮的，根本无法食用。空心菜看着像干瘪老太太，白豆角像嫁不出去的老姑娘……结论：领导缺心眼。
铁鸟：
请王工严肃警觉。当下如此失控是可悲的。首先是鸟的错误。请王工今天下午与朱胜碰头整改方案。必要的话，明早王工亲自示范员工如何配菜。必须扭转局面。
鱼非：
刚刚白豆角煮了，不老。我向你道歉，太以貌取菜了，也向菜道歉，委屈了菜。我炒了空心菜，味道很好。空心菜是我最爱吃的叶子菜，一入锅我就知道好不好了，味道真的非常好，没人订我就多要。误会了菜，很不好意思哈。
甄嬛：
空心菜看着老，口感很不错。跟翡翠湾的芹菜一样。
铁鸟：
是的。我自己每天都吃，没有问题的。且我刚刚开会反复做了技术校核。我的采摘员是广西人，非常细心。她极端愤怒消费者的不理性，说要辞职。我挽留了。
维舟：
照投诉看，现在配菜很混乱，需要责任落实到人！是否需要豆角/果菜/叶菜固定专人？前面辛辛苦苦，差这最后一哆嗦！全完！还得倒找！大家一定要算清这笔帐！建议朱胜配合王工，早晨配菜亲自深入监察！但注意：是监察，不是亲自动手！是看流程and定标准and查质量and落实责任！王工手把手的监察是必须的！建议朱胜配合。
铁鸟：
这是我在市场端and农场端的失控and失职。歉意。我整改。
讷言：
铁鸟同志下午好。我也来晒晒我刚收到的菜花哈。平时的菜花都是大大的白白的，根部有些绿叶，很喜人。但今天的，一拿到就觉得很奇怪，特小，打开一看，根部中心有一大块褐色的斑，菜花顶上也有部分是褐色的，同时菜花明显被切掉了很多，还有在菜花中间有一大条虫子，应该是死掉的虫子，我老公不在家，我没敢动。这种菜肯定是不应该拿出来卖的，希望下次不要再疏忽了。切过的菜，很难让人接受，因为不知道它原来到底坏成什么样。以前的非常好，这次的很异常，反映一下而已。
铁鸟：
刚刚开现场会整顿。菜花等等等停售，提高出品要求。您的反馈很好很及时。翡翠湾很需要，否则没有进步。同步，我会渐渐地表达清晰翡翠湾的能力and标准。但这是一个动态的标准。然后在这个动态过程中，全力向着正向前进。
讷言：
最近的菜一直不错，我们已经很满意了。
铁鸟：
我的想法很简单：全力地全程地透明化。
铁鸟：
当下步入敏感的种植时际了，虫子开始爆发了。消费者都认为所谓有机菜就该好味道，等等等，实际上，不可能。今儿下午的这些投诉里，很多根本不是事儿，事由站不住脚。只不过我把每个投诉的言辞都改造成炮弹状态了，用来磨砺我的团队，让翡翠湾人在严苛的状态下工作。同样，曝光这些问题，让那些苛求完美的消费者离开翡翠湾。翡翠湾对客户的震荡是不停息的。很简单，有比翡翠湾更好的农场，傻子才选翡翠湾；倒过来，只要翡翠湾能够相对好些，消费者就掏银子了。
问：
如果能有好的出品，翡翠湾为什么卖这些有问题的呢？你地里也不是没有菜了，非要凑数？菜花若是切掉的，就是非标品了！
铁鸟：
菜花在当下季节是有虫子的。但这虫子个儿大，容易挑拣。且有的只是部分袭扰，所以切了售卖。翡翠湾的菜花如果有百分百没有侵扰的，肯定会卖，但当下季节很难。如上述，翡翠湾的菜品是有自定标准的，并且不以客户意志为转移，但会充分考虑消费者的接受度and畅销度。即，如果让消费者感受不舒服，就不应该销售。等等等。同理，翡翠湾会努力建设这个动态标准，然后与接受翡翠湾标准的消费者交易。
问：
但大家不知道你的标准，你也没有地方明示。
铁鸟：
翡翠湾会在实战中一步步地全速地表达标准。绝不遮掩。这是翡翠湾的既定。补充一点：翡翠湾提供的是有机体系日常菜，不是有机体系礼品菜。与之配比的是当下翡翠湾的平民化价格体系。请大家冷静消费and不要过度期待。
维舟：
翡翠湾的自行标准很重要，毕竟我们掌握着技术标准。但！消费者的投诉基本上都很具体，都很有针对性，都很有代表性。味道是一回事儿，虫子and蔬菜老嫩是另一回事儿。且，西红柿碰坏了，的确是配送环节出问题了。市场工作要坚忍，别大意！
铁鸟：
我会全天候和消费者做理性沟通，不卑不亢，有理有节。
铁鸟：
空心菜所谓老的问题，刚刚碰头会上反复做了技术校核：北方当下气候，自然露天生长，这是翡翠湾空心菜的品质能力的极限了。不可能和南方的一个味道，甚至不可能和北京雨季一个味道。翡翠湾结论：当下空心菜出品是在翡翠湾标准内的，翡翠湾采摘员工没有失职。我会呼吁消费者理性购买。
铁鸟：
关于翡翠湾白豆角问题。北京乡俗，豆角反白成熟，采摘到家食用，属标品（成熟的白豆角要当天吃，否则就老化了）但，一定比率的所谓老化是不可控的。但为了避免和消费者因此冲突，翡翠湾会在豆角不反白（即未成熟）的阶段采摘，将就消费者。对此，翡翠湾会承担产量损失，只采摘不成熟的，所谓嫩的。
铁鸟：
综合上述，消费者暴露出强烈的非理性and非科学性消费观，但，当下，翡翠湾对此采取退让and不计较策略。
梅鹤：
豆角问题，我之前遇到过一样一样的。南北方饮食习惯差异体现的特别充分。南方要求吃嫩的，而北京的习惯是吃长白了的，炖着吃。
铁鸟：
我会公示并坚持翡翠湾的能力极限标准，然后震荡掉不同道的消费者，以免耽误相关消费者时光。
维舟：
你说的豆角反白之辞不一定靠谱！解释下可以。还得严要求，选嫩的出！放一天就老，至少说明到极限了！不好操作，也不靠谱！按花序收角就得了！下边漏网的就不要了。
铁鸟：
明白。严格执行。
维舟：
命令：王工海生，豆角按花序收角就得了！一茬角，收几次，撅撅有筋了，就摘新一茬豆角了，下边漏网的就不要了！内部处理自己吃即可！
咪咪：
其实挺嫩的，豆角。我放冰箱好几天了还没吃，还是觉得嫩。孩子爱吃。
铁鸟：
嗯。我的方式：把大家的投诉and全程交流都罗列公示，让消费者自学。

铁鸟

维舟：在正常生长期内，有机蔬菜不应该是“满脸雀斑”的。种得“歪瓜裂枣”的还号称是有机本色，就是不懂技术，忽悠消费者了！但，不在适宜的生长期内，大家又希望出产，那的确就得相互将就些了！因为有机生产不比常规生产，农药，尤其是植物激素禁止使用，菜品就没那么水灵了！就像翡翠湾六月份之前的菜花绝对没问题！当然，翡翠湾会不断的进步！明年这个时候，我们可能会说：翡翠湾七月份之前的菜花肯定没问题！哈！希望大家持续捧场！谢谢啦！
铁鸟：有翡翠湾如此执著，有翡翠湾如此理性，没有过不去的火焰山。也销熄了我的心头焦躁。记下。
翡翠湾局势判断：铁鸟的能力庸碌是定局，铁鸟的勇气可嘉是定局；翡翠湾战友们的专长and互补是翡翠湾的生命线。我等团结如一人，星汉可移，日月可灼。

铁鸟

        朱胜同志，想你白日辛苦，已经睡了。我折腾消费者投诉，半日里头晕眼花，很是疲乏。我马上去小歇，略写几句，你醒来当能看到：你的到来，是雪中送炭；翡翠湾有了你，就可以组成哪怕最最基本的编制，破击向前了。2012是翡翠湾死战的一年，每个环节都可能禁受崩盘级别的压力。人活着，就是极限运动，何乐如此？若君能共同战斗到2013，乃至更长久，则幸甚。我必死醉一回。另，居一日，则肆意拼杀一日，我努力给你创造工作条件。

铁鸟

维舟：这个就是娃娃菜！我上次已经示范了！扒心！3-4两每颗出品---基地总是习惯于等着包心！然后1-2斤来沉的才卖！就是执行力度不够！
铁鸟：执行力不够，是指当下长得过大才卖？还是指舍不得包成心儿？
维舟：别他妈的瞎起名字！扰乱自己，掩盖问题！4两以下，一个松散的黄心！抓紧出，提高周转率！
铁鸟：记下。是我以为不是娃娃菜。我亲自来抓，全力提高周转率。
维舟：那个东西就不是冬储那样包成死心的东西！里面一有心，就卖！当然，咱们种植员好多可能不吃娃娃菜！没这个概念！但！认真执行就好！执行力！
铁鸟：严重同意。执行力我来抓。这件事首先是我判断错误，我马上严抓。
翡翠湾决定：诸君，请全速按照维舟同志的指示办，莫犹豫。今早我提议的放宽标准或改菜名的事儿，是错误的。我彻底收回我的错误指令，请百分百按照维舟同志的指示做。

铁鸟

鸟：我期待有那么一天，消费者任何定制化的要求都能大比例地被满足，翡翠湾就活了。
兰：呵呵，这个太难了，要执行也太麻烦了。
鸟：但这才是完美交易的本质啊，应该做为翡翠湾恒久不变的目标。

铁鸟

在好莱坞，消费者愿意付一千元交换你的吻，却只愿出五毛钱买你的灵魂。

之于大陆，之于京都安全种养小农场，境遇同一样。

铁鸟

01. 说透：能用一小时让世人明白安全农的真谛；能用百小时让世人徜徉安全农的仙境；
02. 规划：能做到250亩以内级别安全农场的纯熟规划，真实价值的规划；
03. 监察：能远程对不同类型安全种养农场做到定制化and系统化的监察体系定制化；
04. 看透：能看透安全农的苦源头and福出路。
05. 安全农，申请成商标如何？

铁鸟

    《说文》翡，赤羽雀也。出郁林，从羽，非声。雄赤曰翡，雌青曰翠。
    宋玉《神女赋》夫何神女之姣丽兮，含阴阳之渥饰。披华藻之可好兮，若翡翠之奋翼。
    翡翠鸟，又指荆棘鸟，原产自南美，因其擅长在荆棘灌木丛中觅食，其羽毛象燃烧的火焰般鲜艳而得名。
    荆棘鸟是自然界里一种奇特的动物，它一生只唱一次歌。从离开雀巢开始，便不停执着地寻找荆棘树。当它终于如愿以偿，就把自己娇小的身体扎进一株最长最尖的荆棘上，和着血和泪，放声歌唱。那凄美动人婉转如霞的歌声使人间所有的声音刹那间黯然失色。一曲终了，荆棘鸟气竭命陨，以身殉歌---以一种惨烈的悲壮塑造美丽的永恒，留给世间一段悲怆的谜。

铁鸟

饮食猎奇，类似玩物丧志，非君子之风。有机之妙，在于自然。有机消费，最忌猎奇。

铁鸟

    翡翠湾诸君，大事成于小处。我不管任何理由，当下的葱供给断档就是大失败！大葱小葱香葱，不管啥葱，必须全年天天有葱！开门七件事，柴米油盐酱醋葱，葱少不得！把葱的供给放到战略的高点上来看，不要犹豫！我不管技术上有什么难题，我只要结果。哪怕只能每周种出十斤葱，我也要。一根也行，必须种！