翡翠湾日记：1001夜

铁鸟

《翡翠湾小景》无事随风乱遣字，有酒对月万盏空。驱鹅赶羊何其乐，庄稼蔬菜落花虫。

《翡翠湾小趣》晴看苍茫阴听雨，夕阳炊烟旷美云。香飘万里长风路，天助自得其乐人。

《过顺义别庄》青云浮动千里路，红日萧瑟半亩塘。此地从无常留客，一曲离歌过别庄。

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        2010，翡翠湾种了一小块儿纯正的薰衣草，香死人了。当下京都林林总总的香草园里种的基本都不是真的薰衣草，而是蓝花鼠尾草and马鞭草。

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    战友*维舟：我今晚给你发菜单，不论多晚！你明天一早打印给王工！
    战士*铁鸟：表面上看，貌似最辛苦的是我；实际上，最辛苦的是你。你多保重身体。你我至少要有一个活到70岁哈，希望那个人是你。没有几个团队or公司是真正地为了清白的理想而战的，我们在践行，夫复何求。这是一场漫长的战斗，或许你我的爹娘都无法看到胜利的旗帜飘扬，但不重要。重要的是你我的家族都在向着太阳前进。

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有机生活支持者*蔡俊：
对于单个农场来说01.市场和产能之间的矛盾；02.物流配送体系的建立；03.人员的管理；04.会员的参与度的提升。我更希望看到的是一个个自给自足的生态村，而不是以市场为导向的农场！
翡翠湾永续农场*铁鸟：
对于单体农场来说01.市场和产能之间的矛盾；02.物流配送体系的建立；03.团队的建设；04.行业的透明度的提升。我更希望看到的是一个个以市场为导向的农场，而不是自给自足的生态村！

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消费者*问：我常年采购留民营青圃园的有机认证蔬菜，为什么全年12个月都有西红柿卖啊？
翡翠湾*答：听闻青圃园是京都规模化农场里面不错的了。但如果您提供的参数and表述是准确的，则至少其冬季西红柿必定不是京都本地种植的有机农品。若是本地产，则绝非有机农品。至于如何造假，则手段多样化矣。

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翡翠湾主峰：将穆顶

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    今儿个，我把多余的菜，在我们镇的龙湾屯大集上销售了一部分，均价卖了大约每斤1.5元。哪怕和普通蔬菜比，翡翠湾在大集上最便宜了---没有人比得过我。
    或曰：哪天去你们翡翠湾农场参观，顺道带回点儿便宜的有机菜。
    铁鸟：歉意一点点哈。采摘一口价八元，一分钱都不会便宜。特价菜，我只给乡亲，因为这是她们的土地and故园，翡翠湾需要报答她们。

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浙大光电921毕业15周年聚会，同学们正在筹措中。

铁鸟方案：来翡翠湾农场，我做东，大家畅饮清风明月。

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        范志红：紫甘蓝and玫瑰花and草莓and桑葚and杨梅等等等遇水掉色都是正常现象。它们所含的是花青素，属于水溶性天然色素，是有益的抗氧化物质。这种色素遇酸变红and遇碱变蓝and遇到金属离子还会变成深色，无需害怕---如果它们在酸碱变化时不变色and在水里泡着不掉色，倒是大可怀疑有假！黑色的食品均掉色，因为都是花青素；黑花生也是。黄的食品应当不掉色，掉色就可能是假的。草莓也会掉色，如果足够熟的话。

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    品类相对地不丰富，长期地看，会成为翡翠湾的一大亮点。各个非有机种植体系的安全生产的小农场负责品类的相对全面化，而！而有机种养体系下的小农场相对品类单薄，但会因此成为翡翠湾的招牌。是谓一体两面。

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        黄昏，一个完全不懂得食品安全and有机种养的妈妈，打电话想订购翡翠湾的菜蔬。我花了很多言辞告诉她：有机种养体系只是食品安全的一条普通的通路，and选购要慎重，and不要非理性地消费有机品，and各个小农场乃至一些作假的规模化农场的蔬菜也是能达到普通安全标准的；遂，请她沈思后再决定是否选购翡翠湾的菜。

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不要爱上我，我的精彩只是一瞬间；
不要爱上我，我的疯狂让我着了魔；
不要爱上我，我一直把最美当成错过；
不要爱上我，我的心早已安葬在西川的雪山。爱只剩一秒，却是我的永恒。
真相：小院中的桃花开了，乡野间轻苗淡写。晨起在蒜池旁洗漱，倏然看见两只白蝴蝶飞舞，小黄狗逐个不休，这是我今春第一次看见蝴蝶。

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恩公：你们翡翠湾的青蒜不好！
铁鸟：为什么？您第一个投诉。
恩公：青蒜品种不好！
铁鸟：品种不好的证据？
恩公：没有青蒜的香味！好的青蒜，杆儿的部位比较长and带紫色，叶子没这么肥大。可能口味不同吧，反正我不喜欢。
铁鸟：好。记下。我去向翡翠湾技术领导人汇报。
张家界农夫：抽苔的蒜，根部才是紫红色的；不抽苔的是青白色。紫红色的要香，我们这里叫香蒜。不抽苔的根and叶都肥大，产量高，俗称白合蒜。
铁鸟：你的意思是，要种抽苔的蒜？不能种不抽苔的蒜？
张家界农夫：都可以种。抽苔的相对好一些。抽苔的是自留种，蒜果个儿小and产量低；不抽苔的，蒜果个儿大and产量高。我们这边两种都有种。
铁鸟：嗯。回头给俺你的紫红色香蒜种子哈，我要种。
张家界农夫：要下半年。现在没有，全种下去了。
铁鸟：嗯。记住给我留种哈。我耐心等，如同等待爱情，可以等到死。
张家界农夫：好，一定会有。我种了1000多斤，几亩地的大蒜。年年可以自己留种的。当下可以卖青蒜，第二年到现在就可以卖蒜苔。
铁鸟：好，一言为定。

张家界农夫：现场直播啦。如图，这是下午搞回来的，正在包装，明早送超市。
铁鸟：赞叹。我向你拜师。
张家界农夫：这个长不大的，1斤种子最高4斤。没几根大的，全是小的，但这种好吃，要香一些。
铁鸟：明白。种子我要定了。
张家界农夫：嗯，下半年给你。韭菜也一样，我们这边也是两种：一种大韭菜，引进的品种；一种小韭菜---本地的老品种，口感完全不一样，产量也是相差好几倍。花生and板栗皆如此。
铁鸟：回头也给俺你的小韭菜种子哈。我们冬季即要联合了，你要做为俺的翡翠湾江南农场启动哈，我要派员全程驻在。
张家界农夫：小韭菜没有种子的，只有根；大韭菜才有种子。小韭菜是我们本地上百年的老品种。
铁鸟：那我就移植。给我移植哈，跪求。
张家界农夫：搞点儿根给你，再分就是了，没问题。农户不会吃大韭菜的，都吃自家种的。
铁鸟：好。很好。
张家界农夫：改天发货，给你发几十斤就是了，够你种一亩地的了。过半年再一分蔸，就可以种三亩了。每半年要分一次，要不然太密了就超来超细越来越细。
铁鸟：很好。越早越好。我期待你的小韭菜，如同盼望黎明and女人。
张家界农夫：你的翡翠湾大棚里搞点儿我们这里的野菜and鱼腥草是没问题的。

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虫：听说有机认证新规对蔬菜暂停认证了。有这事吗？
鸟：不会。莫信流言。没有暂停，也不可能暂停！只是要求更细了and空子更少了。那些靠忽悠的and打擦边儿球的，今年就该现原形啦and做不了啦。