质疑所谓的北京有机农夫市集：散点汇总：01陈艳红有机鸡

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我买菜www.omcai.com倒闭了！该公司去年在翡翠湾的邻村就做了一个假基地，

我当时就知道它的死期近了，但没想到这么快。我买菜的新浪微博http://weibo.com/omcai

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        跟常天乐认识还是在2009年某次绿色和平组织的食物讲座上，彼时她是一个名叫《农业与贸易政策研究所》的美国公益组织的驻中国代表，同是住在北京的上海人，相互客气地寒暄几句就道别了。http://www.eedu.org.cn/greenlife/food/201204/73004.shtml

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        杂粮的保质期一般要从收获日开始计算。但很多真空包装的杂粮袋上都印的是抽真空包装日期。即，农场收获粮食，入库，待外销时，再真空包装and打印日期，由此，陈粮往往变成了新粮。
        识别技巧：记住大自然中各种粮食的收获月份，以此判断真伪。
        注：京都此假此景者，比比皆是。

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理想主义者的禁忌：自由而无用的灵魂。

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        母鸡秃尾巴有几种情况：
        01. 公鸡and母鸡配比失当，公鸡过多；公鸡过多，对母鸡没好处。
        02. 养殖密度过大，尤其非散养。注意：哪怕鸡在千亩地里翱翔，鸡不是徐霞客，没有远足的热情，所以鸡的群体数量过大是祸源；
        03. 为了提高产蛋率，用药催产造成。养殖的水深，宫门深似海，鸡场赛宫门。形形色色的药，形形色色的手段。大自然里的鸡是不会为了追求产蛋率而牺牲自己的秃尾巴的。
        小贴士：不要相信某只鸡的漂亮照片，亲自去农场看鸡群，如果鸡群都不秃尾巴，则至少是一个大善点，反之，则秃尾巴的奥妙往往很可能蕴于上述三点之中。

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云天：
是我种植管理不善吧？
铁鸟：
我不懂。我是技术大棒槌。我的技术人员不在身旁，所以我说不出来了。
平时我说的技术参数，也都是要技术人员审核的；我只不过是个传声筒。
云天：
啊哈哈，原来如此啊。
铁鸟：
嗯。小农场要做好，必须两个拳头同时硬：一个技术专家，一个菜把式；
类似技术总监and工程总监的配比。当下京都小农场，
往往都是爹妈丈母娘七大姑八大姨上阵，所以连一个拳头往往都没有。若此，
哪里来的技术积累and农业体系的建设和实践呢？遂，之于小农场主，
摈弃理想主义的忽悠，多做技术积累and团队建设and工程化实践，当下至要。
上述是俺的工作总结，翡翠湾深信不疑。
云天：
两样有一样精的也很了不起了，强强联手才能打遍天下无敌手---我夸得有点儿过吧？
梓籍：
我特别特别特别赞成这一点。

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    消费者：你好铁鸟。问你一个事儿，沱沱工社的东西咋样啊？不好意思，问你这样直白的问题，因为你比较敢说，不客套，呵呵。
    孙德玮：好。谢谢信任。就一句：不可信，组货者。

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        我上周在沱沱工社买了5个菲律宾菠萝，送人两个，剩三个切开全都是坏的。打电话投诉，迟迟没有回应，再三催促下告诉我：送回烂瓜退款，送人那两个也要退烂瓜---极其愤怒，告他们那一百多块我不要了，我要上网发帖---立马儿，主管回电道歉全额退款。不过对沱沱工社印象极差现在。

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CSA是CSA，有机是有机，两者不搭嘎。
三农问题，类似晚清民国革命的大局；
CSA类似无政府主义or自由主义or等等等某个流派；
有机是相对独立的技术体系，类似晚清洋务运动的产业技术。突然想起
老和山下的一幅对联：一上一下并非阶级压迫，有进有出造就一代新人；横批：洋务运动。

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翡翠湾永续农场=钓鱼岛永续农场

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        @北京有机农夫市集：集上有多位农友带猪肉来卖，@蒲公英农社 @三分地有机农场 @生态农夫 @乐活村-乐活先生。每家的品种and养殖方式and价格and屠宰方式and是否有检疫都不一样，关心细节问题的集友请问清楚再买。市集肉非有机，因农户不能保证饲料全部自产或有机，但必须自然生长，无激素抗生素不注水。
        @蒲公英农社：我们去年第一次杀猪时就核实过检疫手续，办证完全没有问题，村委会走个手续就能开，附近的北郎中肉联厂就可以宰杀。问题是，那百八十元交了也就是个形式，在村镇一级，这类走过场的证件太容易了，要知道，很多垃圾猪and泔水猪也都可以堂皇获证。
        @诗农铁鸟：鸟儿论断：市集必须严禁私屠乱宰的肉制品入集！国有国法，也就是说，不检疫是最大程度的自欺欺人。无论夜多黑乃至社会多黑，如果用无标准去对抗and用所谓纯良心去对抗，就是最大的无知and最大的沦丧。
        @Sahalara：只要猪肉上有检验检疫标志就可以吧？如果没有的话，俺不会买的。
        @诗农铁鸟：对，这是原则。否则就是违法。

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无意中在淘宝上发现了一款新蜜：桃花蜜。
一个淘宝店，月销几千斤。号称：能让人貌若桃花肤如凝脂。
再看下内容，槽点不少，果真是：只有想不到，没有做不到。桃花蜜槽点：
01. 桃花很少泌蜜，基本无法作为独立蜜源。
02. 十几元的价格。如果真的以桃花做蜜源采出了蜜，这个价格，蜂农会很快破产。
03. 天然蜂蜜无法象它们图片中那样堆叠，太稠了。蜂蜜是蜜蜂反复酿造的。这种浓度，蜜蜂别说酿造了，吞下去大概会被噎死。
04. 一家商城说自己桃花蜜是有机蜜。BUT今年所有的蜂蜜都已经取消了有机认证。打假链接：http://detail.tmall.com/item.htm?id=15006944882

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        @天天天乐bj（常天乐）：像市集这样没有固定办公室，and几个人每周除了市集上，也见不了几面儿的人，适合用什么项目管理方案啊？@弄潮儿Herry 同学在研究basecamp和trello，感觉易用性都一般。理想的方案：可以把人分成不同的项目组（以后要接纳更多志愿者管理项目）手机and电脑都能用，有日历可追踪进度。中英文界面均可。谢谢！
        @北京有机农夫市集：市集目前有多位几乎全职工作人员，and大量志愿者，and平时基本靠电子邮件and微信沟通工作，也常打电话，and用qq传文件，每周市集外见1-3次面（主要一见面就吃饭跑题吐槽八卦，都不敢约了）欢迎有类似项目管理经验的集友高手给我们出招。具体可以和@天天天乐bj或@弄潮儿herry沟通，谢谢大家！
        @诗农铁鸟：之于常天乐市集，当下急需一次关键性的改造，一定要自修成功，就可以正向行驶了。但“网络集成and项目管理”完全不是当务之急。01.砍头行动，农夫市集去掉有机头，就会全局主动，and所谓的敌势力会自然消除掉。02.法规组先行，一白遮百丑。只要法规组的准入及退出机制竖起来，公信力树立在制度之上了，天下太平。也就是说，当下市集的致命点是技术体系and技术法规的公信力缺陷。03.顺其自然第三点就是开放市集成员的准入机制，平等准入，合理收费，以战养战，财务公开，等等等，渠中有水了。

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        @北京有机农夫市集 错在哪里了？当一帮子英雄从体制内杀出来，努力协同消费者捍卫其自身合法合理利益的时候。市集某些者狗一样地向着体制内爬去。它们不敢向着帝都比比皆是的食品安全假象开火，它们在餐桌上和食品安全的始作俑者们把酒言欢，它们骑上了消费者梦的翅膀。这就是骗局。@不要说你不明白爱

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@北京有机农夫市集：开集啦！今天我们圣诞style迎接大家！还有圣诞树哦！十点到一点，亮马河加拿大国际学校。请大家停车时不要阻碍交通，刚才有位消费者的车把学校门都堵上了，引发了一些不愉快。好的场地来之不易，请大家共同维护。有意见请在入口处找接待处的志愿者。
@齐大福：各位友人，你们真觉得，天底下就自然而然有各种活动等着您参加吗？您就能跟大爷似的，挑挑拣拣，不预约，不确认，说去不去，不看说明，东问西问，仿佛有24h不休息的淘宝客服！天朝做事难，尤其是不哄骗洗脑坑爹的，更难。真正有价值的，都是钱买不到的。要不您就踏踏实实滴，假日在那些破餐厅商场混吧。
@慈悦：早上10点过了，大门门卫还不让进，天气挺冷的，大家都有点儿意见了。后来市集志愿者跟保安协调了，才让进，据说是因为校方安保不满意有集友把车停在校门口了。不过停车确实不方便，市集应该提前实地打探好停车位提早告诉集友们，不能因为市集是志愿者组织的就满腹怨言的跟集友抱怨然后跟集友说：不满意可以不来。这样真的不和谐哦。既然组织了就不要计较是不是义务的；要是碰到一点点的不顺利就拿义务不义务说事儿，这就违背了市集本身开办的意义了，您说是不是？
@齐大福：现场这么说了？我不在不晓得。
@慈悦：是的，亲耳听到，当时觉得蛮震惊的。
@齐大福：唉。好吧，之后我们说一下，谢谢。
@慈悦：特别理解市集志愿者的辛苦，一直都很感恩。虽然明白十根手指伸出来都有长短粗细，但这次听到这个言论真的蛮震惊的，不过还是很感激组织者给大家带来很好的健康体验，谢。
@齐大福：也谢你。消费者各种各样的都有，但是很多长时间的忠实消费者，已经很了解我们并且一直在帮助和支持我们，我们也很感谢。现在就是比较麻烦，我们不专业，但专业的都看不上干这个，唉，苦哦，所以人各有专长，市集的人都是很好的，但是，有的就不适合当客服。