翡翠湾日记：1001夜

铁鸟

    苍舒公曰：我不怕自己幼稚，但我不想让自己在沉默中成熟。我希望做，不停息的做，在行动中找到我人生的实质。哪怕回首，我做错过说错过很多，我相信，只要无私忘我，我曾经错的一切，对这个社会也是有益的。

铁鸟

寂寞烟花不做声，漫天星斗落玉杯。四野唯我茶当酒，冬风犹如战鼓催。

年华挥洒逝朝露，不敢停歇思客归。苦难实乃大快乐，几人能得傲雪梅。

铁鸟

    鸟妈：我记得初住竹兰院时的一个深夜，我走到院子里，看到的天空那么低，满天的星斗离我那么近。你现在那么大的一片旷野中，陪伴你的除了羊狗，还有多种无声的蔬菜。母亲的心时时处处都在陪伴着你。
    铁鸟：母亲大人，人生之美，在于深知独处的美丽。若是，则天下无处不飞扬着虹云。尘世里的很多观点，自有其道理，却往往成了太多人心灵的羁绊。遂，儿决意用行动走一场洒脱的人生，无论做翡翠湾，乃至任何一个项目，我要做到：商海依然是我泛理想之舟的时空。无所谓难，无所谓果，我一生一世做了，即大美。

铁鸟

        鸟妈：南瓜因摆放or存放不当造成被扎and被扎小孔部分发霉，大白菜因存放不当而被冻等等等。这种事需要再一再二再三吗？要加强管理！要追究责任到人！要未雨筹缪！不能等着亡羊补牢！有些事情是不能亡羊补牢的！

铁鸟

        刚刚，提着刀，外出巡逻了一遍，太冷了，冻僵了。但是，寂静的旷野如此的清爽啊，给我从骨头里渗出的澄澈的感受。
        01. 狗又叫了，可能有贼，我外出查岗。
        02. 回来了，估计误报警。我住在大棚的耳房，一边没有门，只有草帘子阻挡；万一有恶人，能够直接进入。农场有羊群，是笔大诱惑。
        03. 问：那贼要是直接冲您来怎么办呢？答：我带着刀呢。战斗到最后一口气。当然，只要他不近身我，除了我的刀，他可以拿走一切。
        04. 前两天夜里来了一个贼，偷我的桃木柴烧，犬吠，被我提刀追跑了。
        05. 人没有吃不了的苦。入冬后，我半个月洗次澡，一周洗一次脸and刮一次胡子。在城里，我一天不止一个澡，我是洗澡狂，不洗澡睡不着。环境可以改变人。我在家，衬衣几乎天天换，在这里，得穿两个月。
        06. 问：做翡翠湾，你是为了理想才这样拼命？还是骑虎难下了，不得不硬着头皮走下去？答：兼而有之。在绝境中选择坚持，或许才是真正的理想主义者罢。

铁鸟

        朱元璋：
        当下京都的冬季鲜蔬都是大棚里长出来的，生长期and日照都很短，其中维生素的含量远不及我们小时候吃的。
        范志红：
        冬天的大棚菜维生素含量是低一些。我们做过几种蔬菜的测定，VC和VB2含量只有夏天露地种植产品的一半左右，抗氧化成分也少些。但无论如何，吃总比不吃好，吃菜的好处是维生素片所无法替代的。
        吃大棚菜至少比不吃强。寒冬腊月寸草不生，哪儿来的应季菜啊？没有大棚菜的时代里，冬天营养素缺乏相当常见，缺VC而牙龈出血and皮肤青紫的，缺VA而晚上看不清东西and毛孔丘疹化的，等等等。我们可千万不要回到那个时代里。
        美化过去，丑化现在，是不少国人目前的思维定势。前几天聊到北京的空气质量，我说96年时如何恐怖，长安街上蓝烟笼罩，汽车喷吐着含铅的呛鼻尾气，冬天烧煤的硫磺味道弥漫全城。有人就说：有过么？我小时候怎么不觉得？
        说实话问心无愧。我小时候，北京的女人冬春必须戴纱巾的，否则沙子打到脸上都疼。现在哪儿还有纱巾这种东西？
        东方朔：
        支持实话实说。进步的地方就应该承认，新的不足是接下去要改进的。
        蔡文姬：
        说到营养素的含量，中国的食物成分表用了十几年了，该更新了。现在的食物品种and种植方式and饲养方式and加工方式等等等，和以前都很不一样了！有时病人问起现在食物的营养素含量，我自己说的都心虚，肯定没有表上写的那么多了。食物成分表的事确实非常繁琐，连我们想到都会觉得异常困难。但成分表是我们所有营养工作的基石，它不准确就影响到我们营养观念的准确性。
        范志红：
        虽说反季节蔬菜不够节能，但我们已经不愿意回到冬天每天只吃白菜土豆咸菜的时代了。少吃点儿肉，聚餐时少扔点儿食物，就足够环保了。
        凤飘飘：
        我一直想不通某些消费者对现代农业哪儿来的这么多抱怨？说现在大棚蔬菜的维生素含量低，为什么不想想以前冬天没大棚的时候有什么蔬菜吃？说现在的肉没味道不好吃，为什么不想想以前只有小规模养殖时多久才能吃上一次肉？中国的房价这20年翻了多少倍，昨天去超市，大白菜还是卖三毛五一斤。
        铁鸟：翡翠湾诸君：01.持续地钻研有机技术条件下的大棚蔬菜的种植，是我们恒久的任务；02.我们要明确地推广安全种植条件下的大棚蔬菜的消费意识，做食品安全不能因噎废食；03.必要的时候and缘到的时际，在成本核算过关的条件下，要敢于把江南的冬季鲜蔬调拨到北京市场来，这是京都安全蔬菜的未来发展的必然。总之，大胆做and依据科学and不务虚名。

铁鸟

        客观地看，翡翠湾农场的生活真是艰苦。每天晚上脱了牛仔裤and防寒服，基本就是和衣而卧。刚刚舀水洗下手，半瓢都是冰碴子。只是想一想可能会有个好的未来，也就很平和了。但是如果让我这样生活二十年，对我就是一个考验了。

铁鸟

大乐活先生：大大的天，乐天的我，活在当下，先不想别的，生命就是一种冷状态的美丽。

铁鸟

        问：为什么橙汁都是一个味儿？

        答：瓶装橙汁，一般是连橙皮一起榨的。橙汁榨了以后，浓缩，抽除氧气；保存时，所有风味都没有了；然后，在灌装时，重新加糖and香料and酸味剂and等等等。

铁鸟

    鸟妈：我不希望你这样的艰苦的生活过得太久。即使明年春节还须值班，咱也要改善一下生活条件。现在太艰苦了，你还这么能坚持，太不容易了。后天破儿五了，你能回来吗？
    铁鸟：初五我和维舟在农场工作，就不回去了。以后周三周六送菜的时候会努力路过家看您二老几分钟，但是没有全天回去的可能了。争取五一罢，回家看看。总之，都是银子惹的祸，一笔笔要支付的银票就在眼前飘荡，农场的平衡点却遥遥无期，所以实在不敢回家；守在地头，哪怕给当地的同志们一点点儿的信心的支撑也是好的罢。

铁鸟

        项南行：我个人认为，一件事情这么辛苦and这么困难，倒不如不做了。当然，很多人肯定不同意，但，你再追加精力and资本，再坚定意志and弘扬斗志，而没有根本性的好转，其实就是浪费。我见到过好几个项目，撑到了最后，还是死掉。当然，还有一种可能就是找到大的投资---做农业，没有个几千万的投入，很多情况下，就是白扔钱。这就像是股票，你亏损了，你不止损，然后，你又加仓，又跌了，你继续加仓，最后，你没钱加仓了，还在跌，最后，就被搞得5-10年才有可能翻身或回本。但，农业这东西，还不是股票，你甚至没有回本的可能。国家现在支持农业，其实对于回收流动性有着非常大的好处，即，几千上万亿扔到土地里，做点儿基础性的东西，但，效益的话，可能三五年内看不到，让这些过多的钱流向土地，总比流向奢侈品有益。

铁鸟

好马赶不上青菜行

铁鸟

        窗外的风，疯狂得像野兽，不停息地咆哮着。大棚仿佛在战栗。团队夜会到半夜11点，集思广益，畅所欲言；团队的磨合到达了一个前所未有的高度，这是翡翠湾日日积累出来的大成功。从这个关键点上看，翡翠湾的实操团队的建设，走在了京都业界的前面，这将在日后的进程中益发地显现其价值，并终成为翡翠湾的核心竞争力，一种无法复制的软实力。

铁鸟

        翡翠湾*借句：理性地质疑一个比自己强许多许多倍的人and行业，质疑有机的毒奶粉and文化的毒奶粉，这是有价值的工作。

铁鸟

        古兰丹姆：
        翡翠湾份额菜有半数冬储菜，可以理解。但也同时希望：01.冬储菜的种植品种能够更加丰富，比如土豆，翡翠湾也曾出品过；02.冬储菜的质量能更加过关，比如萝卜，翡翠湾今年的萝卜质量实在不能恭维；03.节前订购了大北坞散养鸡蛋，我把家人的感觉反馈一下：与市面上能够买到的柴鸡蛋口感没有什么差别。我同时订购了自乐园的鸡蛋，要好吃很多。
        翡翠湾：
        下一个冬天来临之前，翡翠湾努力建设怀柔or安阳or湖南or等等等方面的合作基地；这个类型的合作是要带有同道性质and全程监察性质的，商业合作是第二位的。以此联合模式，全力以赴地大比例地保障京都消费者的冬季鲜菜的食用，不仅实现既有的北平行政区内的城乡对接，且全力实现合理的跨省域的城乡对接。这是翡翠湾2012年第一层位的战略构想and战略任务。另，翡翠湾只能五一前后有效种植土豆，冬季是没有的。即，品类而言，今冬的冬储菜品类已经是翡翠湾本地生产的能力总汇了。
        再者，翡翠湾今冬冬储菜：大白菜完美，倭瓜完美，红薯完美，但！但胡萝卜and卫青萝卜and心里美萝卜and象牙白萝卜失败。失败原因业已查明，在翡翠湾余生里，全面翻盘不存在可视性难度。
        之于大北坞散养鸡蛋，是翡翠湾着眼于城乡对接的一个试点项目。其成功与否，在于当地农户的产品品质的有效性and京都消费者的认可度，及其他一系列因素的整合结果。翡翠湾的态度是：努力帮助当地生产农户制定合理化规范，并努力实现全程的安全监察。至于各个农户的兴衰成败，交给市场去检验and淘汰；翡翠湾冷眼旁观。刘学军先生的自乐园鸡场，是我当下比较认可的鸡场，也是我推荐给绿之盟的合作伙伴，愿刘先生蛋品的市场认可度等等等逐步高升。