《洛桑@鸡枞鲜品的流程设计》

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德玮这辈子，要搞一个@五百罗汉技术团。我要让大陆农业，成为技术的天堂。

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是（红三叶）老师建议我从速挺进大凉山的，2014年。虽然他太多缺点，好高骛远，眼高手低，等，但，他的这个建议是对的。

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图解：洛桑的大山里，漫山遍野的野豌豆，这是高山藏猪的主要食物之一。@野豌豆，学名@大巢菜。

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图：洛桑的高山藏寨，有两个水源头，都发源自大森林，这是其中一条，这是翡翠湾无敌鸡的养殖设计区域。
德玮的构思：依托大森林的杂树优势，做成纯木结构的鸡舍，把高山藏寨无敌鸡，做成文化，做成食安旅行的科普地。

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1300头猪的战役行动@代号：@喀秋莎。

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    兽医生：
    一般情况下，母鸡是不好斗的，好斗的都是公鸡。公鸡为了获得更多的对于配偶的支配权，它们会为了争个高下打斗一番，但，一般一方认输，相互之间就不再继续打斗，也就是不往死里打的。但，如果母鸡打架，一般的情况是亚健康，生病了，缺乏微量元素，这些情况就会导致母鸡变得好斗，开始打架，且，会打的很凶，甚至有时候会出现某个母鸡身上被啄烂了以后，其它的母鸡会一起盯着这个红色的伤口啄，特别是有些秃尾巴鸡，因为暴露了红色的皮肤，会成为其它的母鸡啄的目标，大家一起啄，最后会把屁股肛门那里啄烂。被啄的母鸡如果逃不掉，它的肠子就会被其它的鸡啄出来吃掉。这个其实就是一种病态，被啄的鸡是一种病态，啄的鸡也是一种病态。
    但，大部分科研工作者认为这个是正常的，混淆了公鸡打架和母鸡打架的天性差别，所以，认为所有的鸡打架都是正常的，鸡没有毛病，所以，为了不让鸡打架，你去天天盯着劝架，有点儿太费时费力，鸡群大了也看不过来，有人就发明了这个眼镜儿，给所有的鸡都戴上，以为不论公鸡还是母鸡就再不打架了，但，现实是仅仅打架少点儿，即，用这个方法根本杜绝不了母鸡打架。
    母鸡打架是一种病态，反应的是鸡群的健康和营养状况出了问题。这个其实也是不同的人对待问题处理的思维方式的不同。究竟是追根溯源寻找解决之道，还是浅尝辄止找个办法缓解症状，最终是治标还是治本的问题。
    有人会问，给所有的鸡都带上眼镜，那不要花费更多的钱，花费更多的人力吗？那不累死人啊。对啊，你很聪明，你一下就发现问题了，但，你可能会明白了另外一个问题，就是母鸡打架，一群鸡叨死一个鸡的情况，肯定不是鸡群当中的偶然事件，应该是个大概率事件，且，因此造成的死亡会让养殖者心痛，养殖者才会花费这么多的人力物力来做这件事情。很多人不相信他的鸡缺微量元素，也不相信他的鸡亚健康，就跟孙工说的义和团似的，我的鸡刀枪不入，百病不侵。当下大陆，做安全养殖的，很少有不给鸡戴眼镜儿的。
    李书焱：
    做个皮鸡，橡皮鸡，鸡屁股红颜色的，发病的母鸡会叨吗？如果会，可以当参照物。叨了就补充微量元素。
    维大舟：
    书焱的思路是对的。也有说小鸡互啄是缺乏玩具的。国外有给笼子上挂塑料片儿供啄的。没实际看过，感觉也是不治本。还是放出去均衡营养是正道。

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http://blog.sina.com.cn/s/blog_3fdebb160102y4gx.html

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大家猜：曹红宇@是谁？

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洛桑藏寨的大泉：洛桑的高山藏寨，背靠着原始的大森林。两口大泉，从大森林里喷涌而出，在寨子的上边缘合流。
当下的寨子都搬空了，只有洛桑兄弟在留守，他俩要把这里变成无敌鸡的天堂。

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    德玮的判读：洛桑的@高山藏寨，是藏文化的@小都江堰，且，设施保护的非常好，间错百廿古树，甚是文明生态之典范。于此间，建筑@生态农业 @生态养殖，乃至恢复，乃至探索农牧文化之进取路，实为九州难得之所。这应该是德玮的立意：无敌鸡@蓝翎王，无敌猪@象鼻豚，中华蜂@木桶蜜，长柏@火把鸡枞 @松露 @松茸，大泉@冰糖心苹果，等。
    德玮的计划：回头我把洛桑大泉的水样，取回北京，让我爹他们地质勘察院仔细测测，万一是大美矿泉水呢。

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    今儿@洛桑的实拍：高山藏猪，自个儿，上山溜达去了。
    图解@洛桑：在高山藏寨，我要好好构思一下@木楞鸡房。
    @摩梭人，习惯依山傍水而居，房屋全用木材垒盖而成，俗称@木楞房。木楞房的四壁，用削皮后的圆木，两端砍上卡口，衔楔垒摞而成。屋顶用木板铺盖，上压石块。整幢房屋，不用一颗钉子，也不用砖瓦。不仅冬暖夏凉，且，因为衔楔整架结构，特别防震。

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    龙蟒@绵竹，这个节点很重要。绵竹是（德阳市）代管的@县级市，地处四川盆地西北部，六山一水三分田，距成都83公里，距绵阳74公里。西周为（蚕丛国）的附庸。绵竹属沱江水系，主要河流@绵远河 @石亭江 @射水河 @马尾河 @白水河 @龙蟒河，等。

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    德玮的注释：蛋白高低，虽然是个数字游戏，但，在配方中很重要。猪的肚子，是有限的。必须要在相同的体积里面，让猪尽可能的采食足够的蛋白和能量，这个需要高蛋白的食物，配比到饲料里面。否则的话，相同的体积，吃不了那么多的蛋白和能量，营养就不会平衡。
    草果+草籽+母乳+鸡枞+松茸+松露=洛桑藏猪@这猪吃的真好啊（维舟：植物的籽实，营养肯定是最好的）

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    之于一般的农场，种鸡，在产蛋的过程中，因为种鸡生病了，像@流感 @鸡瘟 @法氏囊 @等等等，都会投药，且，因为病毒病的混感，都会投入@金刚烷胺 @利巴韦林 @病毒挫，等等等这些抗病毒的西药，都会对鸡的胚胎发育产生致畸的作用，导致鸡的脏器发生各种各样的畸变。
    有人会说，西药的抗病毒药物，国家是不允许添加到兽药里面的啊？但，在兽药行业，默认的潜规则就是这样的，都在违规。因为很多的原因，很多鸡发病的时候。都会有很多的病毒混合感染，兽药厂家为了简化养殖户投药的复杂性，故，在大部分的禽药里面，都会加入等等等这些的违规的抗病毒药物，用以提高治疗效果。
    很多的兽药，表面上，写的都是@抗生素 @中草药，实际上，里面都添加有@抗病毒西药，否则，大家都知道@抗生素无法抗病毒，那么，这些药物投上去，怎么可能会很有效？
    铁鸟常说，大陆真正的食安产品寥寥无几的原因，并不是翡翠湾不相信这些原产地农场主的做食安的决心，但，能有几个像翡翠湾一样，有火眼金睛，并了解食安产业方方面面的潜规则，并认真地在实战中去分析每个农品的安全性？
    基于一整套的稳固的食安技术体系，全程做到真正的安全，这是个异常艰难的事情。在安全种养的方方面面，稍有不慎就会从安全农业变成不安全的农业。故，翡翠湾一直强调，基本上，SGS检测无意义，心理麻醉剂而已而已。

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    01. @老窝火腿，产于@泸水市 @老窝白族乡 @老窝村，火腿之上品，是用土猪肉制成的。
    02. @老窝火腿：用@磨盘，轻轻地挤压刚刚刚宰杀的@猪腿，将血水挤出，撒上@花椒面 @辣椒面 @花生面，在青稞酒里浸泡三五天，然后，放在阴凉处。存放的时间越长，味道越鲜美。
    03. 德玮的注释：我打小儿酷爱@火腿。@有机花椒 @有机辣椒 @有机青稞酒 @柏木香薰，结合起来，我特想用@大巴山香猪 @洛桑的藏猪，亲自搞出来最美的火腿。