翡翠湾日记：1001夜

铁鸟

鸟：
记得，每次京都小农场主们内部交流，一个儿个儿跟杨白劳似的，十把鼻涕一把眼泪的，控诉美丽的有机新世界。翡翠湾的每一个分秒都因为有机而开心，忙and累，但是无比开心。咋人and鸟人的差距这么大呢？
翡翠湾只为敢直面人生的妈妈们服务，让那些浑浑噩噩的妈妈们远离翡翠湾罢。翡翠湾不是乌合的池塘，翡翠湾只做同道者的聚集地。人生其实挺简单。第一，你要有勇气睁开眼凝视这个世界。其次才是看得正确与否and如何选择问题。
草：
消费者不是看不到或不想看到，是她们根本没办法看到。
鸟：
没有办法是第二位的。比如苏西妈，一个平凡的母亲，她执着地看下去，遂，苏西妈看到了。人生第一位在于态度。假设，翡翠湾的未来是世界的一个传奇。知道这个未来，然后战斗，这是投机。不知道这个未来，战斗到底，这是信仰。
刚刚翡翠湾业务会决定：增调一辆车进来，实施每天双车配送。全力保障大家黄昏吃到菜。我在航天桥放一辆别克，周三周六，在航天桥分车配送。我在农场放一辆大众，周一周四，富康车and大众同时出发配送---大众配送望京and空港区域即折回；富康直杀三环，实施城内配送。
今天配送家数到达了40户，一辆车扛不住了。现在还没配送完。计划迟到的，全部免单，白吃。
熊：
300客户，平均每十户一个取货点。30个取货点，基本就差不多了。
鸟：
是啊。可惜当下建立不起来。我当下团队都快拉垮了，吼吼吼。
熊：
着急，但帮不上忙。
鸟：
因为我疯一样支撑，所以他们还能咬住牙，但都在崩溃边缘。不过，我以前遇到过几次这样状况，过了这个坎儿，他们就好了。他们还是没经过磨练。锅边儿的油渣---缺炼。
熊：
现在又个邻居来咨询了。有点意思。
鸟：
我的市场经验：打底子3个月，然后爆发。其实，任何一个社区爆发个10户，很正常的。我就是因为有这个判断，所以我疯一样死扛。我从年初60万，加磅到110-120万，就是赌赢，吼吼吼。
熊：
俺也要坚持为有机事业做好宣传。
鸟：
有机渠道自发自愿，同步互赢互利是可能的。At first 有机是典型的口碑and信任销售。公益是死路，义工是死路。但建立了互利机制的义工制度是生路，且是一种成就感。这就是我不从纯商业取菜点着手建设的原因。
熊：
这个才有意思。
鸟：
对啊。没有生活热情的人，凭什么要消费有机？绝大多数有机消费者是有情调化生活的需求的。善的人际交往and与大自然的贴近，就是一种恒久的情调化生活。走世人没走过的路，做世人没做的事儿，无所谓生死成败，这就是没有浪费掉的人生。

铁鸟

    铁鸟：群里的妈妈们，我们成立一个翡翠湾规则委员会吧，我们共同设定一些服务规则。规则委员会对翡翠湾的服务规则有设计权and建议权等等等。我觉得规则委员会是个好办法。规则委员会的报酬，翡翠湾用捐菜给孤儿院等等等善事来实施。

铁鸟

我很庆幸自己四十了，激情依然。这是我爹妈给我的最大财富。

铁鸟

    当下京都各个小农场用的都是包衣的大白菜种子。
    翡翠湾先请各个小农场（小毛驴天福园芳嘉园圣林等等等）报报自己青帮/白帮大白菜的品种（01.说不知道and没注意的农场，肯定差点劲；02.报名的可能就有把柄；03.没准还有舔着脸报自留种呢）另，某些小农场若从网上随便查一个白菜种子公示，翡翠湾下一布再要求它们晒种子袋！这样一来，估计大部分农场就露底了。随后翡翠湾再公布自己用的种子名称，翡翠湾再晒我们自己的白菜种子袋。
    答案：目前北京最常见的白帮冬储大白菜是“北京新三号”是福美双包衣种子；翡翠湾选用的白菜种子是“*****”与新三号是同种，但没有包衣。
非包衣的大白菜种子，除了我们内部能搞到，别的京都小农场很难有能力整到。这就戳穿了小毛驴误用的谎言。小毛驴不是说常年都是非包衣种子，只是一点点误用么？等翡翠湾有了精力，萝卜菠菜一个个来，至少逼着它们不要再说谎。其实，我很给兄弟农场面子了。我都几乎公开答案了。我不想它们太难堪。

铁鸟

    女人的静气，环绕着朦胧，尤其多变的朦胧。美何以堪。
    曾经在画室里，我为她做人体模特，一次，选了一个躺卧的姿势，在栀子花的香里，睡在午后三点半，醒来，是她凝神的画笔。美何以堪。
    两个人在画室里，我读着《剑桥艺术史》她做着素描，伴着老匣子里台湾八十年代的歌声，窗外是嘉陵江的涛水。美何以堪。
    我随时死去，都无悔今生。遂，走下去的每一个分秒，行善做真，足矣。
    我愿意活在梦里，不是因为梦的美好，而是梦太干净。
    我是理工科的小混混，我是个做梦很多的人。常常带着梦的细节醒来。

铁鸟

    * 大农场=初一步有机=农超对接之路；小农场=进一步有机=农区对接之路。
    * 农区对接=农场+社区。物流是唯一问题，物流是阶段性问题，物流是初级阶段问题，物流是表象化问题。大问题，小阶段。
    * 小农场供需链命脉：01.种植与消费的全程透明；02.消费者的个性化需求得到满足。
    * 宅配疑难：订单管理成本要增加非常之多，且复杂程度不言而喻。
    * 传闻*台湾的实践：01.便利店提货，支持货到付款；02.在社区找热心妈妈，负责收货。
    * 小农场宅配出路=精确蔬菜+精确物流。
    * 01.下单量难控制。单子少了，菜销售不完；单子多了，菜量不够，又不能马上再生产。02.物流时间多长？菜属即食类农品，买了马上要吃的---当下民众的习惯还是买了菜当晚要吃的。
    * 翡翠湾宅配问题略汇总：销售量问题，运输保鲜问题，取菜点自提问题，订菜选品问题，订单管理平台问题。农品B2C，一直被忽略，未能成规模。

铁鸟

        嚣张地活下去，而且要活好，是翡翠湾当下的使命。
        妈妈团式的取菜点，问题在于无法有效实施主动性宅配，这是个客观的性别差异。So，例，低成本地运抵距离客户一公里处，然后高价宅配，貌似是个办法。如果北京的每一条街道都像西湖苏堤or香榭丽舍一般清爽，这事就解决了。呼吁骑单车行动！

铁鸟

    耒语：我始终觉得，有机消费者消费的其实是个理念。妈妈团这个团体跟有机消费有交集，同样，某些其他团体跟有机消费有着至少同样程度的交集。以翡翠湾现在的产量来看，不需要太多的采购者，而需要稳定持续的采购者。其他集合，比如素食者，比如幼儿园团体，比如动物保护人士，这些人在理念层面几乎不需要做概念导入。洗脑是最麻烦的。

铁鸟

（1）

君子兰开不知晓，爷爷墓上灵芝草。均为喜事好兆头，翡翠弯里数风流。

（2）

执着不是疲惫，拼命不是舍命。惟有身体强健，敢叫日月换天。

铁鸟

    翡翠湾手擀面，已经得到了大家的初步认可。要坚持品质，精益求精。不要考虑成本的降低，而是要考虑品质的提升。
    翡翠湾粘卷子=翡翠湾自产石磨面粉+翡翠湾自产豆角玉米南瓜土豆等等等+翡翠湾肉，这应该是翡翠湾明年农场饮食招待的主打。另有，翡翠湾石磨豆腐，翡翠湾石磨豆浆，四色小米粥，杂粮粥，等等等。若此，善已矣。

铁鸟

翡翠湾特色菜*图解+工序：豆角粘卷子http://bbs.55bbs.com/thread-1203917-1-1.html

翡翠湾战役决心：翡翠湾粘卷子，我连作料都用禾然酱油and澳洲湖盐，

等等等，彻底有机。且，价格还要比别的农场便宜。

翡翠湾农场小院，决心明春做四张大火炕，冬暖夏凉，而且匹配冷暖式空调。

铁鸟

（认证机构*五洲恒通）

揭露一个事儿，估计又有些业内朋友要怪我。

只要是五洲恒通认证的，都是花钱买的假证。

五洲恒通是业内的黑人，卖假证卖疯了，假证百分百。

铁鸟

        食物民主Food Democracy，即，必须由人民决定什么东西允许进入人类食物的供应链，而不能由食品生产加工企业或政府在不征求以至违背人民意愿的情况下，做出这样的决定。

铁鸟

    铁鸟：把想法变成有效规则，才是真英雄。貌似以销定产是份额菜的出路，其实无法操作。出路在于：份额菜的个性化的月度供货计划完美到妈妈们愿意接受，然后翡翠湾农场能够有效地如约地产出and供给。注意！这是以高超的种植技术and种植安排为基础的。
    铁鸟：我的上述何尝不是犯了一个大忌。蓝色字体的表述，是否并没有把消费者的便利性放在首要位置考虑？是否牺牲了消费者的合理诉求？当然，该解决方案并非百分百不可取，但，至少要加入柔性完善条款，比如，允许消费者对其认可的月度供货计划在提前一周做30%的机动更改权力。

铁鸟

有成就的人都是偏执狂。没有这种性格，也做不出成就。

遥望人家的成就时，表现出傻屄式的膜拜；

但这样的人若生活在你身边，你又会说他是神经病。这就是凡夫俗子们的造神运动。