翡翠湾日记：1001夜

铁鸟

毛泽东：坚持抗战，坚持统一战线，坚持持久战，最后胜利必然是中国的。翡翠湾亦然。

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    真实：
    西红柿，蚜虫长的少；白粉虱多，是主要害虫。
    传闻：
    西红柿从不长岈虫，例，用西红柿叶子打浆/稀释，喷西葫芦植株叶面，则西葫芦无蚜虫矣。辣椒水亦然。

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    中国蜂蜜造假普遍，多系大米做成果葡糖浆而成。
    全国原蜜产量每年仅20多万吨，而市场上每年卖出的蜂蜜有80多万吨。
    假蜂蜜，主要将大米发酵，得到果糖后，经过脱色做成果葡糖浆。
    蜂产品，大多只检测产品中的糠醛/果糖/葡萄糖含量等单项指标。造假者只要让果葡糖浆的这些指标达标，就被视为达标。

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《春》麦草青青十里长，杨柳新成半梳妆。鸦宿莺飞春意闹，三两笑语耕播忙。

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《独》半缕清香闲自烧，柴扉虚掩客来敲。疏竹径头不见我，我在孤峰比月高。

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    铁鸟：
    凌晨，归路，捡了个野刺猬，放生在竹兰院，白天不见踪影。次日，凌晨，刺猬跑出来，健步如飞，在灯下捉落下的虫子吃，不亦乐乎。天微明，复入竹林中，隐居。
    笨笨：
    呵呵，我昨天跟朋友在凤凰岭那边的山上看到一只跟老鼠差不多大的小野兔，可爱死了。观察小动物是件很有趣的事儿。

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翡翠湾追求：自然农法+有机种植+透明供需链+震撼式服务+四海朋友+替天行道

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《赠维舟》

惟坚守能成不朽，惟断腕练达铁旅。

初创兮鱼龙混杂，决策兮先觉细致。

御人兮戒急用忍，操行兮风林火山。

欲鸿途燕雀前行，莫回眸梦里人生。

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《翡翠湾兵法》

01.靠前指挥，指手划脚；02.茬口就是产量；03.小批量滚动式生产；

04.订单式生产+安全库存；05.只有战士，没有老板；

06.不作假，不赌博；07.预算胜于决算，极端重视现金流。

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北京市顺义区龙湾屯乡大北坞村，建于明代初年，时山西洪洞张姓迁此定居，繁衍成村。

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    维舟*大棚内灭蚜虫的操作：除虫菊素或桉油精一千倍。注意喷雾要细！放风处加二十目防虫网。观察棚内有翅蚜多时，适当挂黄板。

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    维舟：
    目前情况，极端细致的工程化控制（种植要求---品种/面积/产量/时间/质量标准等等要和工作流程与人工成本核算相匹配）是必要的。以其昏昏/使人昭昭是困难的，尤其对于农民。待我好好思考下。一是让生产在成本控制的前提下顺畅进行，二是找到一条能解放你的有效途径，这样才能不崩盘。另，目前紧急工作：当下盯紧水源浇麦子；十号前种白薯；十五号前鸡猪的硬件建设及饲料落实；入夏前陈粮入囤；麦收前新粮储存方式。

铁鸟

今天，搞过来50立方米蘑菇菌棒废料，用来养地。

菌棒废料，充分发酵腐熟后，可变成有机肥回田。

优点，一是粗纤维可以疏松土壤，二是菇类蛋白对土传病害有抑制效果。

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        现在方法是一个资深面包控告诉我的，比较简单，也容易操作。但还是需要耐心。
        童鞋们拿笔吧，现在来说说具体方法：
        第一，做葡萄酵母液。
        葡萄干大约150克，凉开水400ml，糖2大汤匙，消毒干净玻璃瓶一个。
        葡萄干洗干净晾干，把所有材料放到玻璃瓶子里，放到温暖的地方，大约2-7天，看温度。每天打开一次，直到葡萄全都飘起，有酒香味儿，还有好多泡泡就可以了。这个可以在冰箱放好几个月。
        第二，做酸奶酵母液。
        葡萄酵母液2茶勺，酸奶150克，凉开水150克，糖12汤匙，消毒干净玻璃瓶一个。
        把材料放到玻璃瓶里摇匀，放在温暖的地方，每天打开1-2次，1-2天后，会有酒香味道。就可以了。这个可以放在冰箱保存1个月。
        第三，做酵母种。
        高筋粉30克，酸奶酵母液30克，消毒干净大玻璃瓶一个。
        把酵母液和高筋粉放入玻璃瓶子搅拌均匀，放在温暖地方发到2倍大的时候，放入冰箱一晚。第二天重复第一天的过程；第三天重复第二天的过程；第四天就能用啦。
        用过之后的酵母种里加入40克高筋粉和20克酸奶酵母搅拌后放到2倍大，放入冰箱可以接着用。这个样的酵母种每周至少更新一次，才能保持它良好的状态。

http://www.miemiey.com/thread-92518-1-1.html

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        《求是》主办的《小康》杂志和清华大学媒介调查实验室发布《2010-2011消费者食品安全信心报告》显示，近七成人对中国的食品安全状况感到：没有安全感。
        对于食物为什么不安全？受访者投票选出的三大主因是：生产加工企业和个人在追逐利益的过程中丧失了道德底线（78.2%）对违法分子的惩罚力度不够（51.5%）政府监管不到位（48.6%）。
        其实，国内初级农产品的安全问题并不是由于农民生产者为了追求超额暴利造成的，而是因为现在的农产品流通模式/零售终端商业模式和消费者的极端需求造成的。