客户黄金投诉*汇总*日记账

铁鸟

    湾敬佩的不曾谋面的人：
    您好，这两年想为家人选择安全的食品，但，作为消费者，眼睛还是不够亮。曾经因沱沱公社的事儿，而关注过您的微博，后来，实在不适应您的说话风格而取消了。最近，我在考察北京有机市场，又回到您的微博，被您说的很多事实而震惊。我只是普通消费者，希望自己花的钱物有所值，也希望能够支持那些真正为消费者提供安全可靠食品的农人。请问您能推荐几个真正靠谱的农家吗？牛奶，肉蛋，杂粮，菜蔬，水果。
    另，很赞同您说的从今年开始要注意语言的文明（希望我没有理解错哈）。真诚的话语用粗鲁的语言只会带来反作用。如果您说的都是真的，至少我觉得是真的，请用真诚的话语，才配得上您真诚的心。
    翡翠湾的第一组织者孙德玮：
    01. 对，您没理解错。说话必须文明，这是当下我必须和已经在坚持的了。做好事，尤其必须要文明。
    02. 之于帝都乃至大陆，归原和万得妙，应该是相对最好的了，可以选择。其他我不知道。
    03. 之于帝都，猪，黄峪口，性价比尤其好；蛋，王申福乐活村；羊，各个小农场都靠谱。请注意，我经常批评王申福，是因为他做人有毛病。这个人没有硬骨头。只要行情变了，他肯定堕落。但，在当下的市场局面下，王申福依旧会坚持的。由是观之，如同林彪，在不同的政治气候下，同样一个人，或好或坏。一个好的行业环境，就是用正能量的环境去支撑四海朋友创业。
    04. 杂粮特难鉴别，真的所谓有机标准的少之又少，安全品倒是比比皆是。采购时候，要注意性价比。只要是离谱性价比的，千万别买，都是坑人的，或者，都是忽悠的。比如，石嫣的五常大米就是卖概念的，千万别上当。
    05. 北京没有有机蔬菜。如果说有，唯一的标杆就是诺亚有机农场。诺亚农场是当下大陆的棒尖儿，当然，诺亚走的是大棚设施农业的路线，翡翠湾走的是露天种植农业的路线。除了诺亚，其他各个农场的品质品类差不多（但，大部分小农场都有违规外采的现象，且愈演愈烈，这是当下帝都小农场最黑暗之处），除了诺亚，我还真不知道哪个值得推荐了，实话实说。您酌情选择即可。
    06. 水果而言，不要指望北京有有机水果，都是忽悠的。当下的帝都，百分百没有。我说北京水果没有机，不是指空气等等等不达标，而是都在用化药！但，只用几次化药的安全水果很多，当下各个小农场忽悠的有机水果，其实都是安全水果。之于帝都气候，樱桃这个物种，很少用药，可以大胆吃。大棚草莓这个物种，是高危品，最好忘掉它的存在。

铁鸟

    许伟的想法01. 关于韩女士的猪肉问题，疏漏，咱们有则改之无则加勉。
    德玮的考虑：众所周知，这个错误是管理不落实造成的，即，车出场的时候，车上人员必须核对品类，这是铁律。许伟是救火队，我要求不高。但！这是剑波的失职百分百啊。
    许伟的想法02. 关于大米的问题，不是哪一个人的责任。大米是我装上车的，不分装的是我（我只看到了单据汇总上打印的是20斤大米），批评大米供应商的也是我，处罚也理所应当处罚我。
    德玮的考虑：整个事件过程里，剑波哪里去了？这是我最关注的，也是我最心寒的。许伟从始至终地体现着责任与热情，剑波的失位呢？我甚至想说是尸位。剑波同志，平流无险有沉沦，望君沈思之。
    许伟的想法03. 关于提交文本的问题，春静同志告诉我时，我理解有误，我以为所说的文本就是长篇大论，因为20斤大米，这不迂腐吗？所以我拒绝了。现在才知道所谓的文本就是把这件事的来龙去脉传上去，并提出自己的建议和解决方式。
    德玮的考虑：湾里服务是个举轻若重的策略，初来的同志，往往不适应，正常的。
    许伟的想法04. 再者春静的问题，为什么要奖励她10元钱呢？她功过相抵就很好了！一个是韩女士猪肉的问题，这不是第一次发生，也不会是最后一次！其次，关于大米，春静说她早就知道大米缺斤短两的情况，既然知道，为什么不告诉大家，让大家在配送时有所准备？并且积极的和供货商联系，以备这样的事情不会再发生？这样的马后炮远比那些滥调陈词的不能解决问题的文本更有意义！
    德玮的考虑：
    01. 我奖励春静，是奖励春静在和新的物流商的沟通里，能够迅捷地积极主动地建立起与之一线的联系线，这是了不起的工作效率。
    02. 使功不如使过。猪肉的过失，是春静同志的基本功过弱造成的，我就是要敢于培养这些貌似薄弱的战士们成才，成壮才，只有这样，她们才是真的把湾誓做生命之一部分的人。
    03. 大米的问题，就是春静的管理问题不达标。但，看看更重要的，当下真正掉队的是谁？肯定是剑波。当下再不挽救浑浑噩噩的剑波，剑波就要被淘汰了。而湾里无弱兵，我有责任帮助每一位同志强悍起来，故，当下我要首先整肃剑波。

铁鸟

    鸟儿论断：管理的价值体现在管理之外，类似于功夫在诗外。湾的战士，必须要有爽溜溜的笔杆子。不在于你能写的多漂亮，但要能落下来你的思绪和情绪。情思落下，夔门顿开。笔杆子是指向我们自己内心的利剑。尤其在湾这种零原罪的团队里，必须招招直指人心，自己的心，战友的心，消费者的心。这就是商道。
    德玮的考虑：众所周知，这个错误是管理不落实造成的，即，车出场的时候，车上人员必须核对品类，这是铁律。许伟是救火队，我要求不高。但！这是剑波的失职百分百啊。
    许伟的观点：来翡翠湾一天，也是翡翠湾一员！请孙工和烟囱工同志在管理上一视同仁！虽然之前我一直过着散兵游勇的生活，但，我认为，湾的管理方式对我以及我以后的生活工作是大有裨益的！只有这样，余下的半月左右的时间，我在翡翠湾才能生活的有意义。
    德玮的意图：必须强调湾的老战士的表率作用。剑波年轻，但，剑波是老井冈，是老战士，就必须最严格要求，这是湾队管理的准则。对于新同志的培养，必须缓进慢行，必须循序渐进，必须以自驱力为引擎，必须以规则解析为传动轴。即，一视同仁，同时，再年轻的老战士，都是楷模，责无旁贷。这就是我的管理意图。
    许伟：我感觉，剑波的平铺直叙，没有什么实质性的意义。责任确实在我们两人身上，当然也存在和春静沟通不畅的问题！这样的事件不是偶然，大家应该举一反三，在以后的所有工作中都能引以为戒！剑波年轻，还需要锤炼，摔打！翡翠湾走到现在，实属不易，千里之堤毁于蚁穴，咱们大家在以后的工作中应该打起十二分的精神，克服惰性，戒骄戒躁，集思广益，做好自己的本职工作。就我自己来说，选择4月初离开，是因为我感觉自己可以在其他领域给湾更大的支持，也为自己搭建一个具有广阔发展前景的平台。在以后很长的一段岁月中，我仍会和大家并肩战斗！所以从这方面来讲，我并没有离开翡翠湾！
    德玮的观点：让大家畅所欲言，就是要建设畅所欲言的团队语境。在这个语境里面，有着自由民主的制度作支撑。若此，我们的每句言辞里面是含着充沛的真实的当事人观点的。只有这样的言辞，才值得交流和沟通。只有由此而暴露出的问题，才值得用制度的力量去解决，也才能够有效解决。不管对不对，请必须喊出你自己的声音。剑波必须喊出来。闷着闷着，越闷越没用出息。能打仗的干部毛病多，毛病不是坏事。

铁鸟

埃德蒙*柏克：邪恶盛行的唯一条件，是善良者的沉默。

铁鸟

    湾的核心消费者*军之花：
    由于送菜时间是中午休息时间，会影响邻居和家人休息，我特意联系了院里小超市，请物流同志送到小超市，我们去自提。
    03月14日中午，送菜人员给我打电话，说我订的菜和肉都到了。
    我下去取菜，超市女老板很生气，说：送菜员让我把生肉放到冰柜里，超市冰柜是放冷饮的，不能放生肉。
    我也很生气！你们凭什么这么做？谁给翡翠湾这样的权力？人家凭私人交情帮我们收菜，你们这样的行为让我对超市老板很过意不去，更不好意思再把菜放在那里。
    作为你们这么长时间的客户，我觉得很遗憾。
    湾的第一组织者*孙德玮：
    01. 安全种养小农场，首先是高标准的服务产业。当我湾同志对此略有疏怠，必将出错误。湾的错误百分百，毋庸置疑。湾歉意百分百，真心实意。
    02. 元宵节开始，湾的物流外包了，这是湾前行路上的一个大进步。一个行业要发展，必须要整条供应链并行发展，否则只能造成畸形发展。就本次事故而言，是湾队的全责，物流商方面的责任微乎其微。我为什么这样说呢？
    03. 因为在物流外包之后，如何做好社区取货站点的对接工作？对于这个问题，我还在思考，严格的说，我的责任百分百，即，是我的领导失职，致使湾订单专员春静同志的相关工作无法落实。鉴于此，物流方的工作人员从其自发的责任感出发，主动地向店主提出将冻肉放入冷藏柜的要求。但，该工作人员的确忽视了肉类生鲜和冷饮类制品需要严格隔离的问题。对此，我将从速联系物流商万家康，我会将此作为一个积极性的工作改进要点提示过去，帮助物流商方面把服务规则细化，我相信，万家康和翡翠湾一样，是感恩的。消费者的全程监察是我们整条供应链上各个公司的财富，我们都是珍惜的。
    04. 鉴于24号此次事故所暴露出来的问题，我有一个想法，您看妥否：其一，肉类生鲜在真空包装之后，必须要外加两层有色塑料袋做彻底的干净的隔离，若此，从污染源头彻底实现隔离，从视觉上彻底阻断他人误解的可能。其二，若此依然不妥，之于社区取货站点的冷藏冷冻肉类的配送，湾必须做一次性的保温箱，即，通过二级子包装-肉品保温箱来解决之。我想，这是一个治本的做法。
    05. 社区取货站点的建设，是安全农品之宅配建设的命脉之一，我想委托湾总管刘亮同志亲自上门向店主道歉，并赠送一些湾里的土产，并交心以求谅解。妥否？请您指正。
    06. 湾的2014，是我放权的2014。故，针对此次事故的解决细则，我已委派刘亮同志做全权处置，他说了算，他的岗位权力。当下，刘亮正在构思妥善处置好这次事故的细则方案，请您再稍待两日，我等全力做到妥帖且恰当。
    07. 您是我湾的恩人，湾铭记，不可能忘记。农场之路就是商海之途。无论我们自己多么努力，商道就是一条求得贵人相助的路程。无贵人相助，如赤壁无东风，徒呼奈何。敬礼。

铁鸟

    万家康*万总：
    对于储藏需要冷藏或冷冻条件的货品，我们要求配送员提醒收货人，即，配送员是按照公司要求做的，但，配送员忽略了店主是帮忙代收的。
    消费者凭借她和店主的良好关系，请小超市帮忙收货，店主帮忙代收，但，不需要承担其他的责任和义务。
    翡翠湾冷冻货品的包装方式，我没关注，但，从配送员要求店主冷冻存放的情况来看，应是翡翠湾没加辅助的包装处理，即，冷冻和冷藏在包装上是需要特殊处理的。
    翡翠湾*小孙：
    您说的完全准确。湾的工作过失百分百。
    之于冷链物流，您们是专家，如何做特殊处置，恳请明确规则。
    总之，湾造成的错，并给贵方制造了麻烦，无论之于消费者，还是之于物流合作方，歉意。

铁鸟

虹姐：
我建了个@顺义蔬菜群，看看能否每天订货达到一定数量。大家问如果团购什么价格？我们这边儿经常团购，比如海鲜，新发地一家，满5000就送货过来。
德玮：
免运费，统一按份额每斤10元，如何？
虹姐：
你要给个数量。例，一次满200免运费，满500就10元，满1000就8元。
德玮：
嗯。对！就是在后沙峪-新国展区域？做个小特区的阶梯价？
虹姐：
量多量少，你成本不一样了，你核算一下。目标：每次顺义别墅区一天一万元的菜。就别墅区，其他不算。这个区域，家庭孩子多，蔬菜消耗量比市内上班家庭多，且，这儿买菜也只能周边BHG超市，乐活城，JennyWang，价格不便宜，品质也差。
我已连续用湾菜半年有余，我有资格跟大家推荐了，慢慢形成品牌。趁着春夏湾的菜量充足，打开这片市场。量大，价格低些无妨。别为了城里一两人折腾，最后帮着物流赚钱了。
德玮：
我也是这个祈望的。
虹姐：
我慢慢积累，每个人都能带进来五六个人，慢慢就成气候了。
我们这边儿的社区，天天团购海鲜鸡蛋，但，目前没有蔬菜。
我想把蔬菜做起来，唯一的问题是湾的菜品少。你看看，湾咋能成为顺义别墅区的菜篮子？
湾真是缺一个做市场推广的，好好策划下。这么好的菜，怎会卖不掉呢？只会不够卖啊！
有机蔬菜有机蔬菜，北京有几家真正的有机蔬菜？假有机都卖那么好，没道理啊。
湾的品种问题，涉及到种植专业，我不懂，不敢乱说，但，的确品种少了。
因为有些菜品，消费者只能另去市场买，结果一买就把其他的也买了。这是缺陷。
先努力保证有，卖没了是卖没了，当然，你若缺了刚性需求供应，很容易丢客户。
2014夏天，湾西红柿如能打开顺义市场，则，到了冬季12元也不必担心销售问题。
这帮子消费群体，我很了解，跟了一年半了。
各种食品购买群，全是妈妈操心，基本都是全职负责家庭生活。
既要好，又要便宜，但，之于好东西，这些人还是有鉴赏力的。
德玮：
这是湾的机遇。做生意就是找贵人。顺义别墅区就是湾的贵人。

铁鸟

    核心消费者薄荷冰：
    01. 上周看到菜单上有春韭菜，立马要了02斤，结果家人一致反应：比较老。
    02. 湾物流外包之后，送菜时间有保障了。万家康的冷链配送优势，我估计入夏后能显现。
    03. 我对湾今后的期待，就四个字：增加菜品。如果要加上个期限，那就是：尽快增加菜品。湾当下的菜，无疑是帝都性价比最高的安全菜之一，但，菜品单调也是无疑。每次听到老妈说，送来的湾菜都是叶菜；每次看到朋友同学从其他农场订的份额菜里，有年夜菜，有水果，有自加工品，我就一遍遍地鼓励自己，再等等，再等等，湾很快或者已经开始进行丰富菜品的行动了，不用太久，我就能收到湾种植的菌类和芽苗菜了……
    04. 如果湾代售的品类能丰富一些就好了。估计铁鸟会说：我是种菜的，不是开食品店的。
    翡翠湾组织者铁鸟：
    01. 旱韭菜，受亲睐。春韭菜，水浇大了，味道浅；不浇水，干着长，容易老。茴香和杆蒿都类似。总之，做好任何一个单品种植，都不是件容易事儿。之于安全农业，尤其细节决定成败。且，这些子细节不是岁岁年年一成不变的，而是有着随机性的动态变化特征，故，对于安全农业的管理，尤其需要理论和实际的缜密结合。之于安全农业，最忌空谈。
    02. 物流革新是食品安全之行业进步的前奏。但，不会是一帆风顺的。
    03. 合理的适度的多样化供给是必须的，否则安全种养小农场很难依靠百分百的自产品宅配而生存。湾以为，多样化应该在内外两个方向上去发展。对内，要渐次增加菜品的种类，这要依靠兄弟农场的联合供给来实现；对外，要渐次增加菌油肉蛋杂粮米面水果副食等品类；但，扩展要慎重百分百，绝不能失控，绝不能牺牲品质。学习阿尔迪，只放一只羊，缓进慎退。
    04. 扩展行动应遵循的两个基本原则：@消费者知情权运动。@农场主动性公示运动。

铁鸟

http://blog.sina.com.cn/s/blog_3fdebb160102ep2g.html

铁鸟

    湾的感受：安全好味道，客户最需要。有机不有机，其实不重要。
    湾的注释：有机技术体系的本质是呵护土壤，这是湾坚持有机技术体系的本源。湾人是坚定的生态保护的倡导者，但，湾人绝不因此而忽悠有机，夸大有机，抬高有机，玄学有机。

铁鸟

    其一文姐：
    01. 核心消费者文姐17:46电话反馈：肉馅没随菜送来？
    02. 春静沟通檀经理。檀经理：肉，因配送车中午中途坏了，快递员修车时，将肉放进冷冻柜，忘记组配，致使遗漏；已和消费者沟通，消费者同意周五上午送达。
    其二爱飞家：
    01. 檀经理：消费者爱飞的黄峪口后臀尖（同消费者文姐批次），配送时漏配，已和消费者沟通，消费者同意周五上午送达。
    02. 湾总管刘亮：同意檀经理方案。
    其三翡翠湾孙德玮批示：
    01. 团结一心，披荆斩棘，风雨同舟。万家康的错，就是湾的错，我们共同吸取教训。
    02. 上述处置，万家康处置的较为及时，且妥帖。很好。
    03. 请湾客服主管春静同志备案：文姐和爱飞同志，下次各赠一斤菜，代表翡翠湾和万家康的歉意。同时，请春静再次代表翡翠湾和万家康向消费者致歉。

铁鸟

    之于别墅区，我认为，这是湾打翻身仗乃至今后战略发展的重要阵地。
    之于湾当下，湾菜的核心品类的丰富与持续供给，是最大的问题，关键是冬天不能断顿，关键是稳定性供给，对此，成都翡翠湾农场的冬季南菜北调是个好方法，从十月下旬到来年五一。
    之于湾当下，核心团队小有所成，当此际，别墅区确实是个好机会。
    持久战也好，攻坚战也罢，都要做阶梯价格的团购模式，我支持。支持100%。

铁鸟

    之于当下的社区团购，其实，最紧俏的就是有机技术体系的蔬菜。
    之于当下帝都，安全蔬菜缺乏稳定的供给。故，湾应当把全部精力放在全年度的多品类的稳定的蔬菜供给上。之于鲜蔬，外地运进来的感觉，和头天晚上从地里拔出来的感觉完全不一样。
    湾的核心竞争力方向：全年度持续供给的多品类蔬菜，果菜，叶菜，根茎类，要结合好。
    鸟儿，绝不要贸然搞什么协作。记住：湾是不可替代的。
    肉蛋，可以有很多供应商选择。但，蔬菜种植和养殖是两码事。
    什么时候来个这个感那个病的，猪不吃，蛋不要，但，蔬菜不受影响。
    鸟儿，记住：做减法，越聚焦越好。即，翡翠湾，只卖新鲜的好东西。减法减法减法。
    鸟儿，有时候，你太爱往上加。在核心竞争力没有凸显的情况下，做加法，会压死的。
    鸟儿，你若能让消费者一想到吃应季，吃新鲜，吃正确的东西，就想到你。你就成了。
    湾的核心是生产，是种植，不是沃尔玛，不是采购商。
    湾菜种好了，最后得别的商家来买你的菜，搭着肉蛋。
    做别墅区团购，必须要在午后三点半之前送达，这是核心竞争力。否则，晚饭赶不上，就要隔日吃，湾菜的新鲜特征就没了。做鲜蔬不容易呢。
    做别墅区团购，可以不宅配，但，价格要给力。
    在别墅区，宅配不是最核心的。家家有阿姨有司机，说好时间地点，大家去取就是。
    湾种好菜就很不容易。你得花时间精力把菜的品种丰富起来。
    记住：湾就是种菜的。湾不要太多的精力被其他事情耽误了。
    你就在北京一块地一块地的死磕。规划好品种，坚持品质，建立分销点。
    外包湾不擅长的，湾就全身心种菜。多种菜，种好菜。
    做家庭，必须得多样化。湾菜的品质，特适合做家庭。有了死忠客户，湾就死不了。
    当下湾夏秋每月的计划产量才3000斤菜，一天100斤，每家2斤，50个家庭就搞定了。
    鸟儿，你要争取2014这个夏天把客户数量翻一番，没难度的。哪个农场没上百客户？
    这样，顺溜一下：
    01. 当下你要忙的，夏季菜高产前，抓一下市场推广。
    02. 制定阶梯价格，建设高端小区团购送货。
    03. 丰富菜品品类，制定众筹机制。

铁鸟

    或曰：我相信我的判断，孙德玮就是一傻里精的人。尽管他整天嘟噜，他没有脑子，是他同学的一杆枪，这都是骗人的鬼话。骗其他人可以，绝对骗不了我。这是一个相当有主见的人，不会被其他人左右。我相信，包括孙德玮说的每句话，都是经过深思熟虑的，只不过是在表达方式上有选择而已。如果我的判断是错误的，我就是一吃白饭的饭桶。问题是，我不是一饭桶。

铁鸟

不能过那样的人生，是你的无能。
不想过那样的人生，是你的选择。
无能不丢人；明悉并正视自己的无能，是美。
选择不撞行；善待并抚慰自己的选择，是慧。