翡翠湾日记：1001夜

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        环境永远是地产的王道，浅山区环线周边15公里辐射带范围，覆盖了北京市63%的主要旅游景点，胜景如云的浅山区，加之通畅便利的交通条件，无疑成为高端地产纷纷进驻的焦点地段。
        其实在2009年，北京浅山区规划就已经浮出水面，规划一经曝出，市场即风生水起，一些有卓识眼光的地产商就开始了挖掘浅山区的居住价值。闻风而动，反应灵敏，可谓商界本色。
        浅山区究竟有怎样的规划，令地产商如此趋之若鹜？未来价值又有几何？
        带着这些疑问，笔者了解了来自北京市发改委的信息：北京版图西部/北部是山区，未来四年内北京将在浅山区连接起一条环行交通走廊，引导浅山区开展休闲旅游，缓解东北部地区节假日旅游的交通压力。
        浅山区主要指城区向山区的过渡地带，浅山区环线长度将达到400公里。
        北京市发改委副主任刘印春表示，北京将投资10亿元，全面启动浅山区路网建设，均衡节假日旅游交通压力。按照“一环，十一放射，多联络”的空间格局，浅山区路网包括环线在内，计划建设1730公里。目前已建成7条放射线约288公里。计划用两年时间优先打通11条放射线，用四年时间建成山区环线。
        浅山区环线路线选取的思路是，从城市中心区出发，经五环上京平高速到平谷，按照逆时针方向选取路况较好的道路，连接密云怀柔延庆昌平门头沟房山等地主要旅游景点，最后从京石高速回到城区，形成一个覆盖整个北京市的环形交通走廊。

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远交近取，大放即收。

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翡翠湾永续农场*地址：北京东村519号

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师傅们出门在外，图什么啊？图的不就是个暖人心吗？

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我助君“雷厉风行”，君助我“戒急用忍”。

扶后起“百炼成钢”，青年人“栋梁才俊”。

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哒：
有机种植，也能种植一些反季节蔬菜么？
君：
对哇，我看很多地方宣传不要吃反季节蔬菜。
哒：
就是呀，我也有这样的困惑。
鸟：
这回到一个老问题。冬季没有新鲜蔬菜的时候，无论选择罐头还是反季节蔬菜，都是不如时令蔬菜有营养。但总比小时候一个冬天光吃大白菜有营养。有人选择冬天多吃蘑菇，其实蘑菇是食品安全的重灾区，很多蘑菇产品都是剧毒杀菌剂整出来的，毒性是很大的。据我所知，当下市场上基本没有真的有机蘑菇。蘑菇也不能吃了，怎么办？
哒：
是呀，我经常吃蘑菇。
君：
我也爱吃蘑菇。
鸟：
办法也很明确，就是按照本民族的食用习惯即可。比如，大棚蔬菜虽然不如有机蔬菜的营养丰富，但用自然农法培育的大棚菜是能达到食品安全的，这个很重要。同样，夷人选择食用蔬菜罐头，也是异族的民族习惯使然。
食品安全是可以通过大棚菜做到的，这个是前提。营养含量的问题上，第一，多吃几斤，第二，合理配比食用，就没问题了。更何况，当下的人，往往是营养过剩，而不是营养匮乏，呵呵。
当然，大棚菜不是有机菜。例如：冬季西红柿没有雄花，所以都是激素催雌花结果。如此这般的西红柿冬季授粉，就注定世界上没有非激素授粉的大棚西红柿。
我会在实践中一步步告诉大家“什么是有机，什么不是，为什么不是”等等等（我翡翠湾会在明年夏天收集一些花粉，做冬季人工授粉实验，来替代激素---这只是我们的实验行为，还没有达到商业化实施底线）所以，冬季大棚有机西红柿的宣传是荒谬的。是各个场主不知道么？据我所知，有些场主的确是业务棒槌/不懂行，但有些场主是在装傻，图打着有机旗帜卖个好价钱罢了。
雪：
是这样呀。
鸟：
所以，我明年要做一系列公益讲座，阐述有机和食品安全等等等，为诸君在迷茫中燃一点烛光，让诸君少一些惘忧。
哒：
急需这类知识呀。
鸟：
嗯，我们会努力提供。我是棒槌/半吊子，我会让专家讲---我的同学，真的奋战在有机一线十来年的专家，不是口头专家。他们会告诉大家无比生动的案例的。
哒：
到时候，讲座的内容要是能刊登在我杂志上就更好了，可以惠及更多的人群。我是食品与药品杂志的编辑，一直关注食品安全。
鸟：
内部讲座上，我会逐步揭露一些业内黑幕，供大家警示。你们可以把这些敏感内容去除，再发表。
哒：
我觉得告诉大家怎样分辨真有机/假有机，怎样挑选，就很好了。其实很多人对有机蔬菜半信半疑，还是基于难以辨认。还有翡翠湾推出的好多品种，人们并不了解，要是多讲解这方面的知识就好了。
鸟：
没问题。我的讲座不讲虚的健康云云，我一条条告诉大家实践案例，让大家在实例中有效学习。

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毛泽东：打得一拳开，免得百拳来。

苍舒公：打得一拳开，赢得百事来。

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翡翠湾将发起“圣诞攻势”

届时起至整个2011赛季，每日供菜底线：4种果菜+6种叶菜。

且，全力达到并保持每天20个品种以上的有机蔬菜供货量。

10年10月10日10点10分10秒

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0909，母亲首航，山里辛庄，驱车航天桥；0910，晨归山里辛庄，首航成功。

紫糯玉米，磨成了玉米碴和玉米面，很好吃。

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路人笑我痴狂，我幸我自不悲伤。从不奔忙五斗粮，亦不恨漏短程长。

发轫云海苍茫，醉落秋霞晚风凉。一泓泠泉漱玉词，纵无知己又何妨。

我并非因为世界而疯狂，是梦想给了我燃烧世界的力量。

自思量，当下国家土地政策：不让盖房子。遂挖个大鱼塘，做成房船。让房子漂在水上。

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    大忍成佛。在创业的路上，第一瞬考虑的不应该是突进，而是低头，而是缓进慎退，而是以退为进。不受大苦，成不了大事。吃大苦，且无欲求，方有一线所得。上述貌似云鹤之词，实乃创业之妙诀也。
    在理想的旗帜下，一切手段的实施都成为可能，都可以做到堂而皇之。但是，对于任何手段的采用，第一瞬要持异常慎重的态度。
    当下，横铁心，竖铁骨，毛主席说：为人民服务。翡翠湾说：为军队服务。
    别人他者脏不脏，俺们管不上。但凡翡翠湾接受一件事，俺们就要用心去做，要做好。
    哪怕我们的辛苦，落入了脏水，送给了腐败，我们要坦然面对。这就是世界残酷的一方面，我们要有面对残酷的平常心。学习戴雨农的白手精神白手意志白手恒心，十年磨一剑，方算得数。

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北大沟，入口，西南角，高地，5亩，玉米地，无灌溉井。

村委会，正东，路东，绿泽果品产销合作社，正东，果园，正东，30亩地，东西宽60米。

寇工4亩地，南下8亩地，合计12亩。

月亮岛，月亮门，假山养鱼，环岛薰衣草，满园溜边花椒树。种点儿姜。

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        气调库，又称气调贮藏，是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法。其是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度/湿度/二氧化碳/氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期（销售货架期）通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5-1倍；气调库内储藏的果蔬，出库后先从“休眠”状态“苏醒”这使果蔬出库后保鲜期（销售货架期）可延长21-28天，是普通冷藏库的3-4倍。
        气调库一般由气密库体/气调系统/制冷系统/加湿系统/压力平衡系统以及温度/湿度/氧气/二氧化碳/气体自动检测控制系统构成。

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巧种不如傻上肥

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    类似戴明的全程质量管理，有机种植亦是全程控制行为。
    当下的假有机，大略有如下手段：
    一是在种植前，采用非有机手段施肥/除草/杀虫诸务，为随后的所谓“有机种植”降低成本。
    一直在种植中，因为面临防虫失控及成本失控诸风险，做微量或定量的非有机手段施肥/除草/杀虫诸务。
    上述都是假有机在不同阶段的行为，也都是作为消费者而无力分辨的假有机。故，当下的有机市场是典型的信任市场和口碑市场，尤在诚信缺失的当代。