构思@兽医生《大巴山香猪的安全养殖@项目设计》

铁鸟

    现代科学的营养技术，发展的很快，但，依然有很多的技术瓶颈。就像奶牛（马克西姆）一天挤奶能够达到157斤，但，这种高产奶牛的营养，是当下的技术解决不了的，这就属于瓶颈。
    按照现代营养学的理论计算，饲料和牛奶的转换比例，按照（一公斤饲料转换三公斤牛奶）进行计算，那么，这个奶牛挤到157斤奶的话，一天的精料饲喂量要达到52斤饲料。
    牛羊是反刍动物，饲草（粗纤维）必须要在饲料当中占有一定的比例。按照十吨左右的奶牛营养摄入标准，粗饲料在配方中的比例不能低于40%。若低于这个比例，奶牛会因为碳水化合物摄入过多，引起急性酸中毒死亡。
    精饲料和粗饲料的添加比例，一般是60比40，或者50比50。我们按照50比50举例说明，也就是说，吃52斤的精饲料，必须要等量的吃52斤的粗饲料，才能保证奶牛的营养需要和粗纤维的需要。先不谈健康问题，先谈基础营养需要，那么，青贮（其含有大量的粗纤维，所以也称为粗饲料）的饲喂量，加上牧草的饲喂量，必须要达到52斤左右。这样合理搭配的饲喂，才能保证代谢能，蛋白，矿物质，维生素，膳食纤维，等等等的营养摄食需要，达到基本的供给和产出平衡。
    那么，面对这一百多斤的饲草料，五十多斤的青贮和饲草的体积非常大，大到什么程度呢？就是把奶牛肚子全部装满了，也装不下。
    目前，世界上，还没有一头牛，能吃下去这么多的饲草料。这个体积太大了！奶牛说，我很想多吃，但，娘娘，我真的吃不下去啊。
    奶牛的四个胃，业界的形象比喻，就是个发酵罐。其内部，大量的微生物，在不停地进行发酵，产酸，产气，那么，吃进去的精料越多，胃里面的发酵速度就越快，胃里面的温度就越高，产生的酸就越多，产生的气也越多，那么，奶牛就会泛酸，气胀，热，就越难受。胃环境酸度过高，会引起微生物死亡，即，如果奶牛摄食的精料过多，就必然会出现胃肠积食，臌气，消化不良的情况，甚至引起急性酸中毒死亡。

铁鸟

翡翠湾@定名：宋氏@自由健康主义的安全养殖模式。

铁鸟

    今天，晴天，23-36摄氏度。
    下午，朋友们聊天说到动物源性蛋白原料的问题。现在有些养殖人用一种黄粉虫饲喂动物，有些养殖人用苍蝇繁殖幼虫，用蛆来做为动物源性的高蛋白饲料，替代一部分植物蛋白，当然，它们本身的脂肪含量也很高，可以替代一部分能量原料，也是非常不错的，但，因为价格的原因，相比较替代能量原料，替代蛋白原料价格上面更合算一些。像和田喀什地区，桑树比较多，蚕的养殖量比较大，很多不合格的蚕蛹就被当做动物源性原料销售。这种蚕蛹的蛋白脂肪，非常优质，相比较植物蛋白，饲喂动物的效果会更好。
    但，当下的时代，动物对于蛋白的利用，存在一个上限，也就是有个最大值，并不是蛋白吃的越多越好。一般的饲料企业的配方设计，都倾向于设计到16个蛋白左右，就不太敢于往上加，再往上加，就有一定的风险。
    我记得有一年，我的一个经销商，他闲来无事，养了一批蛋公鸡，养了两个多月的时候，有一天，他打电话咨询我，我能不能在饲料当中添加一些蛆进去，我说可以，但，比例不要添加的太高。这个经销商，当时也没太在意我的叮嘱，他用牛粪孵化苍蝇的蛆，然后，让鸡自己捉着吃，他不限制鸡吃饲料，看到鸡一天天的长大，心里挺美的。
    后来，他觉得是不是还可以提高蛆的添加比例，他早就忘了我的叮嘱，把邻居的牛粪都拉过来，发蛆，让鸡随便吃。
    有一天，他打电话咨询我，说，鸡腿瘫掉了，有些走路一瘸一瘸的，咋回事儿？
    我也纳闷儿，就开车过去看了一下，到了现场，一看明白了。我告诉他，这个是痛风，蛆吃的太多了，动物源性的蛋白都含有大量的嘌呤，代谢以后产生的尿酸盐过多，在骨骼关节上沉积引起的。
    他说，我看电视上，都说鸡最爱吃虫子，虫子吃了对鸡特别好，以为这个虫子，鸡吃的越多越好呢，谁知道还有不好的一面。
    任何一个人或者事物，在特定的条件下，在特定的位置上，都会发挥合理的作用，我们不能任意的去夸大任何一个事物，任何一个位置的作用。黄粉虫确实具有高蛋白的营养，但，高蛋白一定能解决所有的问题吗？显然并不能，它必须要配合其它的原料，在它自己特定的位置上发挥它自己的作用，才能够让动物获得最佳的生长性能，换言之，它只有紧密的团结其它的原料，共同作用，才能让一个配方饲料在动物机体发挥最佳的作用，如果它脱离了这个环境和其它原料的组成，那么，黄粉虫就是个小虫子而已，它并不是解决动物生长的万能钥匙。
    天地孕育了万物，但，并不占有它，鸡生活在天地之间，作为一个复杂的生物体，它能够摄食黄粉虫，蛆，作为自己美味的食物，但，它并不懂得规避摄食过多以后带来的风险，这种风险甚至会要了它的命。而，人是天地之间孕育的智慧生物，懂得合理的引导鸡摄食合理的食物，规避不同的食物摄食过多所带来的风险，让鸡健康的生长。在这个由天地，人，鸡，黄粉虫等原料组成的生物圈里面，人作为一个特殊的生物体，合理的利用了自然万物，构建了合理的生态平衡，得以让自然和谐的发展。
    在社会，翡翠湾，各地农场，原料组成的食安生物圈里面，翡翠湾食安云台也同样作为一个特殊的组织体系，通过科学的指导，协助各地的农场健康合理的生产，尽最大可能的规避很多风险，引导大家和谐的发展。
    一个人或者一个农场的技术管理很好，Ta能生产出优质的产品，也能够获得一定的市场份额，但，如果没有一个大的组织体系进行有效的支撑，仅凭个人或者农场自己单打独斗，Ta并不能有效的解决自身发展的问题，不论是一个人的自身的发展，还是一个农场的长远发展，都无法有效的解决。这个也是当下的食安产业的参与者和各个农场面临的巨大的生存问题，很多农场因为自身发展过程中，所产生的各种各样的问题，不得不选择关门，这样的例子比比皆是。
    翡翠湾食安云台必须要建立一个大格局的组织体系，来解决食安产业遇到的问题，虽然未必都能解决，但，这个组织体系很重要，只有在这个组织体系之下，食安产业各地的参与者和农场，在科学的的指导和规划下，大联合，大团结，才能获得一个更好的发展。

铁鸟

http://blog.sina.com.cn/s/blog_3fdebb160102xw6h.html

铁鸟

《如何写（大巴山日记）的微信公众号版本》
第一部分：划重点（推荐本日翡翠湾食安云台的促销，等。短短短）
第二部分：讲故事（海阔天空，有趣味的上下五千年，萨苏的风格）
第三部分：搞科普（讲大巴山香猪的历程，探索，安全养殖的苦乐）

铁鸟

    今天，晴天，23-36摄氏度。
    大巴山香猪场，又一窝小猪出生了，是头胎母猪所生，她可能不喜欢圈舍里面的嘈杂，独自去了外面的草丛旁边，安静的生了一窝小猪，这窝小猪很特别，有四种花色，应该是同母异父，小猪都很聪明，生下来就跑过去吃奶了。
    场长和养殖员，一直在细心地观察，担心外面36摄氏度的高温，小猪宝宝会中暑，就想带着猪妈妈和小猪宝宝到圈舍里面休息，但，猪妈妈不是太愿意，她当时，可能喜欢让小猪宝宝呆在外面，所以，无论大家如何努力，它就是不愿意进去。
    养殖员想了个办法，把小猪宝宝装进大水桶里面，往圈舍里面走，猪妈妈着急了，眼巴巴的看着小猪宝宝被带走了，在其他养殖员的耐心驱赶下，也只能极不情愿的进去了。
    进了圈舍的猪妈妈，很着急她的小猪宝宝怎么样了，当看到小猪宝宝被养殖员从大水桶里拿出来，放到地上的时候，猪妈妈似乎情绪安静多了，赶紧跑过来，哼哼着，用鼻子闻闻，嗅嗅，仔细看看是不是她的小猪宝宝，小猪宝宝有没有受伤，浓浓的关切之情，尽情的显露无疑，那一幕，在透过大门的阳光下，很温馨。
    吃饱了的小猪宝宝，懵懂的到处看看，闻闻这个新的世界。
    这样算下来，在自由运动，自由采食的圈舍里面，就有了两窝小猪了，虽然数量不多，但，另一窝的猪哥哥猪姐姐，对这些猪弟弟，猪妹妹很是照顾。另一窝猪哥哥，猪姐姐们也跑了过来，看看，闻闻这几个猪弟弟，猪妹妹，跟Ta们表示亲昵。猪妈妈似乎也很开心，对这些猪哥哥，猪姐姐的行为表示赞赏。
    过了一会儿，小猪们饿了，开始吃奶了，另一窝的猪哥哥猪姐姐也跑了过来，也想吃这个猪妈妈的奶，猪妈妈似乎对Ta们也很喜欢，就让Ta们一起吃奶，猪妈妈幸福的闭着眼睛，这也许就是大爱吧，就像场长说的，母性的光辉。
    这让我想起了，墨家学派说的兼爱非攻，这个思想，在这里，一下让人明白了。
    这一幕，我想凡是看到的人，都会动容的，起码会触动Ta心底的某个东西。人类很少能做到这么无私的大爱，除了一母所生的，孩子很少能吃到其她妈妈的奶。相比较而言，这么大气的猪妈妈，真的值得我们拍手称赞。
    猪哥哥，猪姐姐很用心的照顾着猪弟弟，猪妹妹，就像Ta们并不陌生，就是一家子一样，Ta们很快就在一起玩耍，睡觉。猪哥哥和猪姐姐贴着猪弟弟和猪妹妹睡觉，给Ta们取暖，这真的是我没有想到的。
    也许只有在这种自由的健康主义养殖模式下，我们才会看到真正的母性，朋友间真正的关爱。墨家的兼爱非攻，在这些情境中，我们看到了散发着真情的关爱，洋溢着真情的快乐，在这里静静地，安详的自由流淌，没有紧闭的心扉，没有狭隘的据为己有，一切都是那么的自然，和谐，就像心灵乐章的音符，在心与心之间，自由的跳跃，在一颗颗包容的心间旋转，是圆舞曲，还是华尔兹？我想，没有什么比这个更重要的了。
    动物的天性，像花儿一样完全的绽放，这个可能是世间最香甜的山泉水，伴随着叮咚的声音，来到了我们的内心深处，洗涤着我们内心的某个东西，带给我们一丝清凉的快乐，让我们知道，这个夏天与众不同，是的，与众不同。
    在人与动物的共鸣中，我们是否能找到自己内心深处，尘封已久的那一盏灯？当我们点亮这盏灯的时候，它照亮我们走出黑暗，走上光明的路，我们在路上，不断地追寻的，不正是这些自由的天性吗？我们上下求索的，不正是这种无私的大爱吗？当我们面对它的时候，究竟是什么点亮了我们心中的那盏灯？在精美的灯座里，燃烧的究竟是什么？是我们的生命，还是青春？
    在猪妈妈的那盏心灯里，伴随着明亮的光，我们能看到自己吗？它能点亮我们内心的这盏灯吗？
    当普罗米修斯盗取火种的时候，这个火种仅仅是给了人类吗？这个火种是否点燃了世间的万物？

铁鸟

http://blog.sina.com.cn/s/blog_3fdebb160102xw89.html

铁鸟

    今天，晴天，23-36摄氏度。
    我遇到很多养殖户，都反映一个问题，就是为什么用同一个药物，有些猪治疗有效果，有些猪治疗没效果，有些不该死的死了，该死的反而没死？这个问题困扰了Ta们很多年，一直都无法解释，弄得Ta们有时候明明很简单的疾病，却不敢下结论了，也不敢随便用药了，反而对疾病发怵了。
    这个问题，怎么说呢，有很多方面的原因，不是一句两句能够解释得清的。医学本来就是个复杂的科学，且，研究受到很多因素的制约。对于动物和人类的疾病研究，我们还处在初级探索阶段，虽然有些疾病已经能够治愈，但，并不意味着，我们对这个疾病就完全了解了。很多疾病的真正病因，确切的说，我们并没有真的弄明白了。
    但，有一个因素是不可忽视的，就是用来治病的药物，这个是治好疾病的关键。没有药物，诊断只是作为学术探讨，并不能解决实际问题。像养殖户提出的这个问题，Ta们是永远也不可能知道答案的，或者说真相。
    任何一个行业都有潜规则，兽药行业也不例外。鉴于很多医药原料的成本是非常高的，很多兽药企业，因为考虑到治疗效果，Ta们做出来的配方，成本都不低，给予经销商的利润，都不是很高。经销商虽然能够通过疗效来占有一定的市场，但，受制于养殖户的规模限制，治愈后的很长一段时间，动物会进入一个平稳阶段，动物不会大面积的发病，那么，就存在一个空档期，这个阶段，有可能兽药的销售并不理想，而经销商还要维护好一些水平高的兽医，这些兽医到店面来照顾生意的时候，还是要额外给点儿利润的，这样可以绑着这些有经验的兽医常来光顾。市场竞争这么激烈，如何在治疗效果和利润之间找到平衡，是个很大的学问。
    面对这种需求，很多兽药代工厂应运而生，它们也定制化的生产一些兽药，给这些经销商们。这些定制化的产品，都是市场上销售比较火爆的产品，当然，也是经销商的代理产品，它们会对这个产品的包装做个特殊处理。这种处理，只有代工厂和定制的经销商知道，其他的人是分不出来真假的。而这种假的产品，在外包装上，我们专业人士都无法分辨，养殖户更是看不出来了。养殖户购买的时候，会买到一半真的，一半假的。自然，打了真的药物，猪就治好了，打了假的药物，猪就死了。
    养殖户面对这种情况的时候，糊里糊涂。你说药物不好吧，猪有治好的，找药物的原因，似乎也不对，你说药物好吧，猪还有死亡的，是不是病没看对呢，这个药物是继续用还是不用呢？我想，换做任何一个人，都是两难选择。
    有时候，基层的兽医也抱怨，莫氏灵，挺好的一个治疗禽类法氏囊疾病的特效药物，就是因为经销商打价格战，最后打的没有利润了，把这个产品作死了，导致市面上，这个药物消失了，想买都没地儿买。
    这个就像铁鸟那时候说的，懂技术的不一定懂市场，懂管理。管理市场，管理经销商，并不比研发一个新技术简单，这里面的学问并不比一个技术的学问低。且，很多做技术的，都比较单纯，没有多少管理经验和市场经验，很多时候，自己觉得掌握了一个好的技术，以为就可以打遍天下无敌手了，以为到了市场，养殖户就会趋之若鹜，以为就没有企业可以与自己的技术竞争了，以为经销商只能看自己的脸色吃饭了，于是，自己开企业，办公司，梦想成为百年企业，这样的梦可以做，但，现实社会是会让你的梦醒来的。
    很多人会说，是中国的技术人员没有科研能力，如果好药多了，怎么会出现这种情况呢？按照我在市场上看到的，中国的技术人员的科研能力是非常强的，一点儿也不比国外的差，很多新的产品，新的技术在不断涌现，像蜂胶疫苗，卡耳疗法，万能针，等等等，这些产品和技术，都非常棒，但，我没看到一家能够市场运作成功的。这么多年，就像戏里说的，你方唱罢我登台，走马灯似的，在市场的舞台上，昙花一现。
    食安产业，铁鸟走了很多地方，见到了很多坚持做安全农业的农场主，有些人做的产品，可以超越国外的产品，但，它们走进消费者家里了吗？它们在市场上究竟有多少人知道呢？为什么都生存的很艰难，而不是发展的很艰难？为什么很多会破产？
    不要谈发展，在市场上能够生存下来，已经非常艰辛了。很多时候，就像铁鸟说的，我们有可能也会死在路上，我们的结果有可能会失败，但，我们的过程不会失败。有时候，不能全怪劣币驱逐良币，而是我们自己本身，有可能不懂市场，不懂管理。这个世界，并不是做真了，就一定会成功，但，作假，从一开始就注定会失败，不仅是结果的失败，而且是过程的失败。做真，仅仅是一个好的开始，结果是什么样的并不重要，重要的是，在做真的过程中，你如何与团队提高自己，如何与团队共同的成长，一步一个脚印的迈向前方。

铁鸟

http://blog.sina.com.cn/s/blog_3fdebb160102xwah.html

铁鸟

    今天，晴天，24-36摄氏度。
    正午，跟朋友们一起闲聊，有个朋友咨询了夏洛莱牛的一些情况。在跟Ta们的闲聊中，我想起了以前的一个故事，是个真人真事，里面的一些精神和感悟，分享给大家。
    这个事情，发生在六十年代，国家农业部做牛的品种改良计划的时候。当时，从国外进了一批种牛，有@西门塔尔 @蒙贝利亚 @夏洛莱 @利木赞，等乳肉兼用的牛。然后选定了一些地方，做种牛繁育，其中，选定了新疆塔城的一个团场，繁育@夏洛莱牛。
    这个牛场属于塔城畜牧局直接管理。在繁育了大概有几十头的时候，爆发了文化大革命。当时的畜牧局长，非常担忧。如果这批种牛被毁掉的话，国家的钱就白花了，是让人很心疼的。所以，他思前想后，想了个办法。
    他找到牛场里面一个非常可靠的单身汉。这个人不是党员，贫农，工作非常认真负责。
    有一天，局长把他叫到办公室，对他讲了当下的形势，然后问他：组织要给你一个艰巨的任务，你愿不愿意干？
    这个人三十多岁，正当年。他当时非常坚决，要求认真完成任务。
    局长看时机成熟了，就告诉他：我给你一把枪，一些子弹，一些工具，还有一些粮食，种子。你赶着这群牛，往山里走，走的越远越好，就往没人去的地方走。找个地方，你把这群牛藏起来。你带着这群牛，先暂时在那里生活。到时候，要出来的时候，我亲自去叫你。没有我的允许，谁都不能靠近这群牛。谁靠近，就开枪打谁。
    一天傍晚，天快黑了，局长把场里的人支开。然后，这个人带着这些东西，就赶着牛群进了山里面，谁也不知道他去了哪里。
    后来，文化大革命结束了，这个老局长退休了，把这个事情也忘了。他退休回了上海老家。
    国家农业部有一年，又想起了牛改良的事情，准备再进一批种牛。当时，有个工作时间很久的秘书说，咱们国家进过一批种牛，当时分到了一些地方，但，不知道现在还在不在了，需要调查一下，如果有的话，可以不用再进了。
    然后，国家农业部给塔城畜牧局打电话，落实夏洛莱种牛的情况。畜牧局说，好像有这回事儿，我们下去核实一下。
    当畜牧局一行人到达团场的时候，牛场里面已经空了。他们打听牛的去向，有些老职工还有点儿记忆，说，我们记得十年前，有一天傍晚，有个工人把牛赶进山里了，去了哪里不知道。
    畜牧局赶紧给市政府和农业部打了报告，市政府组织畜牧局，武警，公安民警，进山搜索。
    最后，大家在一个非常隐蔽的河谷里面找到了这群牛，当时，已经繁育了二百多头，牛群就在河边吃草，休息，但，大家靠不到跟前去，因为，有个披头散发，长胡子，衣不遮体的野人在那里，躲在牛群里面，手里拿着枪，嘴里也不知道在说什么，大家也听不懂，但，谁往前走，他就开枪，只是打在地上，不打人。这下难住了大家。
    后来，有个人想起了老局长，说，当时是不是他安排的，也许他来了管用。这句话提醒了大家，然后，大家问，这个老局长现在哪里？有人说，退休了，不知道还在不在了。大家又开始找关系联系，最后，总算联系上了，老局长还在人世。
    给老局长一汇报这个事儿，老局长一拍脑袋说，哎呀，我把这事儿忘了，真是的。
    老局长坐飞机急匆匆赶到了那里，老局长拿着大喇叭喊话：我是某某某，你是某某某，我宣布，现在可以出来了。
    这边话音刚落，那边的野人就坐在地上哭了，一边哭，一边说，大概意思就是：你不会是把我忘了吧？不是要让我在这里呆一辈子吧？
    后来，法国人听说了这件事情，专门去了这个牛场，看了下这个牛，说，我们国家这个系谱的牛已经绝迹了，没想到，在你们这里还能见到，太高兴了。他们计划买两头回去。当然，国家也喊了个高价，卖了两头夏洛莱牛给法国人。
    再后来，国家给这个人了一笔钱，作为补偿和奖励。这个人带着钱消失了。

铁鸟

http://blog.sina.com.cn/s/blog_3fdebb160102xwak.html

铁鸟

    今天，晴天，24-36摄氏度。
    最近，环保督察组多次来到大巴山猪场，检查香猪场的环保情况。今年的环保风暴，非常的猛烈，很多的中小企业都被关停了，成了全国人民热议的焦点话题。
    场长（馗哥）也明显的感觉到了，环保督察组认真的态度，不再是走过场。Ta们亲自检查每个地方，检查动物的粪尿污水是否排入河道，检查雨水排泄系统是否会混入粪尿，等，这些工作做得非常细致，真的是在认认真真的做。据说，不合格的养殖企业，无论大小，在达州这边，已经关停了好几家了。
    我们的大巴山香猪场，细节做得非常到位，有中型的沼气池，线路设计都非常好，粪尿处理的也很好，但，缺少沼渣堆放室，限期要做出来一个，且，严令必须要做。
    馗哥能够感觉到，督察组的底气很硬，没有商量的余地。不仅仅是严厉，督察组也有鼓励，大巴山香猪场可以作为样板工程展示。
    从去年开始，很多养殖企业，因为环保不达标，都被关停了。关停的损失很大，场里面的动物全部要在短时间内清理干净，不得再进行养殖，也就意味着要贱卖，很多年辛辛苦苦积攒的家业，就这样毁于一旦，有时候，确实在感情上不能接受，但，这是大势所趋，国家不会再以牺牲环境为代价，让养殖者肆无忌惮的把动物的粪尿到处排泄，污染土地，污染河流。
    然而，大巴山香猪场的创建者，依着本心，秉着不能污染周围的河道，不能污染周围的居民区的原则，在建场之初，就建造了沼气池和排污系统，这个花了很大的代价，这原本是一件很有气魄的事情，但，这个在当时的同行看来，是个大傻子的行为，叫做白花钱。很多人会说，猪场还没挣钱呢，就投入这么大，脑子有问题。
    大智若愚，也许说的就是这个吧。谁能想到，随着国富民强，随着民众对生活环境的关注，环保已经日益迫切的摆在了国家的面前。谁能想到，这一天会来的这么快。这个是很多养殖者做梦都想不到的事情。面对Ta们的，可能是巨额的损失。这个损失，在未来的几年里，都是无法估计的。那么，究竟是谁傻呢？时光也许是最好的答案。这件事告诉我们，不省是为了省，省是为了不省，这个道理很玄妙，但，也很实在的发生在我们的身边，有多少人能看懂呢？
    大巴山香猪场的创建者，因为热爱生活，热爱这个美丽的世界，懂得一个有良知的人，一个有良知的企业该做些什么！
    所以，这一切的发生都是必然的，没有投机取巧的偶然性。这个也是在国家的发展进程当中，必然会出现的结果，不是决策者拍脑门的偶然决定。我们都看得出来，同反腐一样，之于环保，国家是有着壮士断腕的决心的。
    很多年来，大家都在思考，我们的发展一定要以牺牲环境为代价吗？我们真的走不出发展中国家的经济怪圈吗？究竟是我们没有能力，还是我们被利益集团绑着，走不出去呢？
    我想，我们身处这样一个伟大的时代，只有把自己的命运同国运紧密的联系在一起，只有把自己的脉搏同国家的脉搏紧密地连在一起，一起跳动，把我们的青春和汗水，尽情的挥洒，翡翠湾和大巴山香猪场才能更好的拥抱这个时代。

铁鸟

http://blog.sina.com.cn/s/blog_3fdebb160102xwbz.html

铁鸟

看这个花色，应该是配种的时候，很多公猪的精液都受精了，产下了不同花色的小猪。
正常情况下，小香猪的花色，随父亲的花色。根据小猪的花色，可以看出来公猪是谁。

铁鸟

    今天，晴天，24-36摄氏度。
    养殖行业在中国是一个不被重视的行业，也是个比较艰苦的行业。这种艰苦，不仅仅是工作环境的艰苦，还有工作强度的艰苦，和工作时间的漫长。
    企业主为了最大化的榨取奶牛的乳汁，实行三次挤奶的操作规程。其中有一次挤奶，是在半夜四点多钟。饲养员，挤奶员，必须要半夜起来上班，饲喂奶牛，给奶牛挤奶。很多产房的挤奶员，手工挤奶的时候，挤得挤得就睡着了，歪倒在牛身边，呼呼的大睡起来，无论人怎么喊，都醒不来。班长这时候，会召集几个人，把Ta抬到更衣室里面的凳子上，自己亲自顶班儿，接着干。
    这些挤奶员，饲养员，因为没有别的能力，生活居住的地方，也没有其它的工作可干，Ta们在牧场，一干就是一辈子，一年当中，天天如此，基本没有休息的时间。
    我第一次参加工作的时候，被这种现象深深地震惊了。我很难想象，天天如此，年年如此，一辈子如此就这么干着，Ta们竟然能受得了，比铁人还铁人。
    我2002年工作的时候，因为赶上乳业大发展的机遇，Ta们的工资稍微调整了一下，但，之前，Ta们的基本工资才二百多元一个月。也是在那时候，我才知道，这个世界上，竟然有这么艰苦的工作；而这样艰苦的工作，竟然还有人一干就是一辈子。
    我在牧场工作的时候，也查过很多的资料。对于奶牛的挤奶次数，很多科研工作者，考虑到这种不人性的工作，也在探索一天挤两次牛奶，澳大利亚甚至提出一天挤一次的可行性。我那时候，心里也有个念头，将来我要是做一个牧场，就一天挤两次。挤一次，那时候，我还不敢想。但，我必须要降低牧场的劳动强度，否则，没有人愿意长期从事这个工作。
    后来，给一个老板管理一个奶牛场，我提出一天挤两次的想法和理由。我说，一个人在你这里拿一千块钱，当饲养员，当挤奶员，那么，Ta更愿意八百块钱去到饭馆里面端盘子，这种劳动强度是正常人难以接受的。老板没有作声，只是说，看看再说。后来，第一批，21头初产奶牛投产的时候，一天挤两次，奶牛平均的单产挤到了58斤。我觉得，这个数据是令我满意的，且，挤奶员和饲养员也说，这个工作还不错，没有那么累。但，坚持了一个星期，老板的妹妹就嚷嚷着，要一天挤三次。我说不行，挤三次，人坚持不了一个月，就得走人了，Ta走了，你能顶上接着干吗？吵了几次，但，最终，在一天夜里，老板开动了挤奶机，饲养员和挤奶员都已经按部就班的开始喂牛挤奶了。我心里，当时非常的郁闷。
    第二天早晨，我跟老板说，我不干了。老板说，为什么？我说，我的技术和想法，既然在你眼里不值钱，我呆着也没有意义。你们觉得一天挤三次奶更好，那么，你们自己干吧。老板说，你这个人的脾气怎么这么大？挤三次奶有什么不好？这样挤的奶更多，赚的钱就更多。我投入这么多，还没有回本儿呢，我希望快点回本儿。我说，你想过以后的发展吗？一个月以后，饲养员和挤奶员干不了，走了怎么办？这活儿，你妹妹干还是我来干？老板说，有那么严重吗？哪里找不到个人来干这个活儿？我就不信了。后来，我也不跟他争论了，我自己收拾好东西，就走了，一分钱没要。我给老板说，我在你这里，是带着做世界上最好的牧场的梦想来的，不是冲着钱来的。这一年多的工资，你可以一分钱不给我，我不稀罕这个。事后，饲养员说，老板气的脸都青了，看着我头也不回的走了，跳着骂人。
    我不想让这个行业成为一个脏、差、累、臭的行业代名词，让饲养员和挤奶员变成企业榨取利润的工具，活的没有一点儿尊严，这个曾经也是我心里的痛。
    在牧场的几年，我耳闻目睹了很多的事情，对我的影响都挺大的。就像，我们去逛街的时候，饲养员说，我都用肥皂洗了好几遍了，但，这个屎味儿，就像渗入细胞里面了一样，怎么也洗不掉。我们坐在公交车上，前后的人捂着鼻子，说，这些人是某某牧场的。更有一次，我们去买皮鞋，当时，饲养员买的号不对，想回去换一个，但，商场以为是要退货的，叫来了很多的年轻人，把我们围在中间，要动手，结果，饲养员一脱衣服，一股味道就飘了出来，围着的人一下子散开了，都捂着鼻子，也不过来了。饲养员不屑的说，我就换个号儿，搞这么大动静。其实，这些笑话在我们自己说起来，都是很心酸的。
    最难堪的是，我去我三叔家里玩儿。我三叔说，你这人怎么这么懒？不洗澡？我说，怎么会？我经常洗。我三叔说，你衣服味道都馊了，还天天洗，骗我呢。我忽然反应过来了，说，在牧场工作都这样，这个味道洗不掉。我三叔说，我不信，你天天去桑拿，蒸，我就不信弄不掉。
    所以，我后来设计一些东西的时候，尽量做成一体化的设计，通过饲养来解决问题，把饲养员，挤奶员，接产员，技术员的工作统统的解放出来，让畜牧业变成一个人人都喜欢的工作，在工作中，体会到人与动物和谐相处的快乐，体会到这个行业的工作乐趣。我也知道，这种一体化的设计非常的难，但，这个并不能改变我的初衷，哪怕这辈子我做不到，但，我也愿意去做，再难，我也要设计，实验，慢慢的体系化。
    所幸的是，现在的很多牧场，面对着这些问题和困境，挤奶也改为了一天两次了，对于饲养员和挤奶员的工资待遇都有所提高，有些甚至开始实行轮班挤奶，给大家更多的休息调整的时间，这也算行业的一点儿进步吧。