客户黄金投诉*汇总*日记账

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《国庆贺辞》山家有客云追月，竹院无声雨带风。十一党国没兴趣，万亿民众盼清明。

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    剑波同志，湾菜每日宅配工作之疏漏，哪怕您半夜归来，哪怕春静睡了，也必须连夜爬起来沟通妥当。关键工作不隔夜！这是湾的铁律。宅配工作，湾的命脉，牵一发而动全身，必须要用打硬仗打恶仗的心态来做。不做好这个，湾没有活路。剑波同志，你只有仔细体察消费群的特征，and才能够大陆食安问题的症结。

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    恩公：鸟哥，10月02日的西红柿礼包，我收到后特意平放，并送我妈一半，放在室内and冰箱，在之后的2-4天里陆续发现有坏的，加上我妈那儿的，约7-9个，绝大部分是一个烂坑。没拍照。我估计是压伤。
    铁鸟：西红柿，一般在头天黄昏采摘，然后在第二天清晨外配。即，2-4天里出现7-9个西红柿异常，已经是很好的了。湾的自食，包括常温and冰箱，我常年不停歇做同步检测，7-9这个比例是正常的。即，西红柿礼包并不宜久存，and适宜做西红柿酱等等等。作为湾，菜的宅配量多给10-15%，其原因并非女孩儿石嫣的CSA原理，而是湾为了努力弥补上述的这个农品特征。
    湾令：春静肖磊请备案，请安排下次赠余量菜04斤，致歉以湾的农业知识普及的不到位。愿我大陆人在宁静的学习里前进。共勉诸君。

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    《鸟儿工作日记》在我的斥责下and持续压力下，08月辞职的湾订单专员《何田》退还给湾的支付宝3000元。或许，丫真的以为湾没有账务呢，哈哈哈，and丫竟然敢在辞职时候挪走湾的钱，Zhei是违法and要进监狱的；操，其实我都备案着呢。这个胆小鬼，见财起意的胆小鬼。丫有本事死扛啊，懦夫。@何田是个女流氓

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01. 食安危机，烧遍神州。安全农业，民众企盼。三农遂热，过江之鲫。无路可通，外环而行。

02. 遂昌坐台，成县结网，通榆立碑，皆诩原产。安全与否？全无问题！质量标准？空口白牙！

03. 偏远农户，家庭农场，政府作秀，虎城汉卿。热热闹闹，大摆筵席。酒过三巡，没了声息。

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    静秋：我一共订了三次玉米。第一次又鲜又嫩，第二次新鲜度差一些，第三次真是老啊。第三次，颜色黄的看着真是做玉米碴的原料了。也就是说前两次煮出来是偏白色的，这次完全是黄色。
    铁鸟：自然玉米的瞬间变化很快。没有持续性。湾计划，以后的笨玉米的宣传词是：老玉米。
    文姐：上次黄的老玉米是老了。吃新鲜的，还是要嫩一些。老的留着做玉米碴比较好。
    铁鸟：嗯。已让梁博负责专项管理。实现嫩的破击。
    梁博：我带春静肖磊反复测试了各种嫩度的结果：再嫩的笨玉米煮好了都硬。只是硬的程度有山硬and铁硬等等等级别的差异而已。
    馋熊：下次上菜单的时候注明：笨玉米，再嫩也是老玉米，不适合老人小孩。
    铁鸟：好。有道理：笨玉米，再嫩也是老硬玉米，不适合老人小孩。
    梁博：就连没长齐粒儿的笨玉米，掐着还能出水，但！煮熟了and啃着都费劲。
    后海：故，这种不适合榨汁，适合锻炼咀嚼肌。
    铁鸟：同意。要专业化扫盲。
    馋熊：适合我。我爱吃硬东西。
    湾之小主：过程控制一旦出问题，处置成本太高。
    鸟儿的泪：20130918，因为卖几个笨玉米，and因为投诉and愤怒而气跑了03个消费者。折算到年，湾里损失万余。失钱事大，失节事大。海生老梁肖磊春静剑波老田，湾里诸君，望同志们开动脑筋and本分做人and灵活做事and严抓标准and禁止糊弄。and咱这个行业之本是高品质服务业。服务业！服务业！切记。不懂服务and对消费者发牢骚，就是自杀。就是自杀！就是自杀！
    湾里诸君，从明儿个起，湾2013最后一茬黄糯玉米开售了，做好哦！拜托了。
    湾的总结：自2014始，湾只卖鲜食的糯玉米。之于笨玉米，湾只做成玉米面玉米碴销售，即，笨玉米不售鲜食。将军万全，避祸为先，商道亦然。但！小八趟老玉米2014试种，届时售鲜食与否？届时审核。又，糯玉米只做鲜食售，不得加工做玉米面玉米碴。请肖磊铁备案。

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    下周开始，菜单改成：
    01. 有点儿甜的纤维多如麻的三寸矬地丁的湾红薯。
    02. 有点儿苦的and又不太苦and不特好吃的湾紫薯。
    梁博：Zhei两天，我和妈，也在吃紫薯。吃的都是小型的细长条儿的。我觉得紫薯不甜。细品起来，有淡淡的苦味，要忽略也可以，苦得不明显。但，确实不如我以前在超市买的非有机种植的圆形紫薯好吃。
    德玮：品类有差异，我们说清楚。and让消费者自由选择。迄今为止，投诉率很低，即，我收到的肯定率依然很高。故，无须忧虑。关键要搞好公示。
    梁博：赞成。同意。
    铁鸟：且，今年薯类都卖的快要春节脱销了，我想，这不仅是因为价格合理，and整体味道肯定是符合大众预期的，包括纤维素的问题，都不会出圈儿的。咱们业内人，不要被消费者的反馈吓到，同时，有则改之，无则加勉，再接再厉，一往无前。这就是做事的态度。这样态度的湾，必将是理性消费者喜欢的湾。@消费者知情权运动 @农场主动性公示运动

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    鸟儿注释：这是湾的核心消费者关于湾菠菜的点评。这是湾历程里的财富。维舟梁博肖磊春静剑波老田诸君共赏。德玮毋庸赘述，有这样的消费者，大陆食安，没有不解决透彻的道理。且，诸君当由此更加明白，我们不仅仅是种菜的，and不仅仅种菜的技艺无止境，尽在不言中罢，诸君共勉。
    核消的菠菜点评如下：
    三次菠菜试吃的结果：
    第一次湾赠的菠菜，没有之前点菜时的那样瘦长，应是稍嫩点儿。食用方法是用白水煮后，捞出，加盐加橄榄油，能吃出点点甜味，and这是三次湾赠菠菜中比较好吃的一次。
    第二次湾赠的菠菜，依然又瘦又长。我做了菠菜猪肝汤，接近菠菜根部份还好吃，叶子基本无味。
    第三次湾赠的菠菜，除了又瘦又长以外，有些菠菜好像都不是连根的，而像是从大菠菜里发出来的嫩芽长成的。我没有特别专门吃菠菜了，白水稍煮，放在各种时蔬里杂炒。
    后来，湾上次又配了菠菜，我又水煮，那味道也不好。以后我不会再主动点湾菠菜，但不拒绝湾里配送。也许，这样，还能吃到意外。
    好不好吃，原本不是对菜的评价。我说过，只是我的一种情结。
    我在南方的田地里长大，冬天下火锅，and最好的菜是香菜菠菜。可是，南方那样湿冷的天气里，要摘够一二十个人的吃量，常常都要在地里呆几个小时，下雨下雪天还打着伞，一个人摘摘拣拣，收拾干净后，整齐地码在竹篮里，好高兴的，似乎干了一件大事。
    我每年回去过年and都要干这件事儿。我想说，我熟悉菠菜，并且，说湾的菠菜不好，应该很大程度上是我个人感想。
    我认识那些菠菜，墨绿色的，粗壮的，红红的根儿，甜的。所以，个人意见，供湾参考。无论怎样，谢谢湾里，赠我以菠菜。
    忘记说一点，嫩的比老的好吃。做饭去了哈。

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    01. 紫薯味苦，应是黑斑病。若比例不大，则，在种植中属正常。
    02. 重点在分拣和配送中，严格注意表皮有大的斑状的略凹下的斑或疤等等，均不能出货！
    03. 此症状在紫色薯皮，尤其还有泥什么的，没经验时，的确不太好分辨，诸君辛苦！
    04. 这种斑刮去表皮后，就见薯肉上的黑色斑。
    05. 另，太细弱and太瘦小的薯，纤维比例肯定高，出品以均衡为原则，别走极端！

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http://weibo.com/2005460655/AhUhe28bW

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靖边土豆http://zgxczs.cnr.cn/xtxq/201302/t20130218_511976962.shtml

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    @德玮：
    01.红薯纤维多。02.紫薯味淡。03.上面这些是消费者的投诉汇总，and我实在感觉不出来什么纤维的。我从小在山东老家，一年只吃一次大米饭，天天天红薯做主粮。我感觉消费者都是给孩子吃，自己不吃，所以要求特高。04.综上，薯的选型，要找细腻薯质的，这是第一条，然后选甜的薯种，别的都不重要。例如紫薯，梁博Ta们推荐超市卖的圆形紫薯，说甜。05.总之，选型必须好，否则不如不种啊。04.当下竟然没有大薯了，全是中小个头儿的多纤维薯（我的确没觉得太咋地多纤维，可能我小时候吃惯了。但是消费者们不干的！），这是要亏死人的。
    @维舟：
    二！二成！薯，目前若是这种情况，那品种的因素至多只占二成。剩下的肯定是栽培问题。如：插秧密度，插秧弧度，地膜是否盖严而不用翻秧，中间浇水等等等才是关键因素。还是老话，国家农业部门任何审定的品种，都不会如此不堪！还是我们生产上管松了！千万别让农民一句种子不行，天气太坏，就推干净了！下周取些平均样子的，给我看下！
    @德玮：
    我可以取样给你。但！我还是老话题：老同学，关键点不在一线督战，and亲眼看着收获，这是天大的失职啊。我可以当你的通讯员，但！第一，我的传话未必准确；第二，你不盯着，是你自己没长到本事；第三，你只有向我爹学习，才能成为真的专家，否则只能成为庸碌的假专家；第四，对于狠硬快猛活的战斗作风，你贯彻的不够，长此以往，湾队的分崩离析，再所难免的；当没有人服你的时候，当没有人信你的时候，你就完蛋了；第五，如果实在不行，让肖磊挑大梁，你倒过来给肖磊当助手，也就是说，湾队一切人员，能者上；生存就是一切，谁有利于湾的生存，我就支持谁。
    最后，我还是想说，你是股东，是技术总监，不是外聘顾问，当你懈怠的时候，就是浪费着包括我孙德玮在内的诸多战友的生命。五年了，第五年了，我的生命都在这里头了，我没有分秒去第二时空。你必须跟上来，否则，你的私心and私人利益将成为湾队利益的敌人，若那个时候，将是兄弟残杀了。切切。

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    蓉城：30多年，没吃过这么好吃的米饭。
    怡人：是晓宇的大米吗？
    铁鸟：是小宇的。
    梁博：是不是因为南方气候热，庄稼生长期短，所以大米味道总不如东北大米呢？
    怡人：南方米难吃死了，但有人爱吃。
    蓉城：鸟哥，晓宇，感谢你们提供的稻花香大米。01.打开口袋，米香四溢。02.淘米水也很棒。03.电饭煲里煮熟后，饭香四溢。04.米饭颜色很好，看着还有一些米的油性。05.食入口中，有嚼劲，并且回口还略有甘甜味。
    梁博：我大概嘴比较笨，吃了没有那么强烈的感觉，就是觉得比平时买的米好吃。
    蓉城：南方气候和生长周期的原因，确实大米不如北方，甚至不如华东地区的大米。
    怡人：咱两字就行：好吃。一个字：香。形容的太多，酸腐气会压倒粮食的香气。
    蓉城：我原来吃惯了家乡（成都）的米，到南京后，吃到学校里的江苏米，发现江苏的米好吃。再后来，四处工作，有啥吃啥，没讲究，后来开始注意区分了，知道什么米好吃，什么米不好吃。我今年吃过农业圈，生态圈，公益圈，口碑很好的贵州黔东南流芳村的大米，觉得一般。现在跟这晓宇大米比起来，我觉得这个是真的好。确实惊艳了，我没想到这么好吃。
    晓宇：因为这是市面上几乎几乎一般一般买不到的真正的五常稻花香。
    梁博：淘宝聚划算上有时候会有五常米，不知道有几分真？
    蓉城：是啊，就是不知道真假，消费者就比较茫然，吃到不是真的，以为是真的。还坏了五常米的口碑。
    晓宇：一般都掺假，掺些其他长粒香。普通常人分辨不出来，这是米厂内部潜规则。
    蓉城：如同有顾客给我说，原先我吃的蜂蜜不是蜂蜜呀，现在才知道真的蜂蜜是这味儿。
    晓宇：现在吃点儿好的不容易。
    蓉城：成都，可以订了么？
    晓宇：成都可以订。成都and北京，同时发货。这两天在磨稻子。订一批，磨一批。
    蓉城：是呀，新磨的，才好吃。
    晓宇：对。
    蓉城：我真没吃过这样好的米。
    晓宇：我们必须把这好米推出去，让大家知道这是真真正正的稻花香！
    蓉城：是滴！其实也是为稻花香正名。以免大家被市面上的假冒稻花香给蒙蔽了。
    晓宇：也为我们这些走食安路的人加油！
    铁鸟：今冬湾全力往外推。单独购买80斤大米的朋友，不订湾菜and也可以宅配and无额外运费。菜，蛋，肉，米，豆腐，今冬五个主攻。菜最难。
    怡人：去年没菜吃。今年不会了吧？
    铁鸟：蛋，豆腐，米，已搞定。肉，有黄峪口在帝都呢。就是菜晕。@晕菜

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    01. 肖磊春静请如此标注：莴笋笋体极度小，请诸君慎重购买。另，笋叶是不计价的赠量。
    02. 笋体为什么这么小？肖磊请联合维舟落实答案。梁博说肥不足，鸟儿觉得这不应是唯一问题点吧？
    03. 德玮批注：维舟海生，如果你们只能种出来这么烂的莴笋，就不要种了！这是我的铁命令！这是在卖菜吗？这他妈的不是在骗钱吗？没本事的就滚蛋！
    04. 肖磊同志，笋种不好，让海生维舟负责赔偿。之于你，虽然笋好吃，但个头小，于是皮厚啊，于是你应该建议每斤6元啊或者8元啊，等等等。总之，你要积极建议我。海生维舟老糊涂了，你肖磊年轻啊。你要跟紧我。
    05. 莹影：我姐一直说：莴笋，笋体太小，叶子太多！我告诉她，这是天然的，大小不能控制，所以，我姐，每次都把叶子吃光光。
    06. 铁鸟：我也是叶子吃光光。的确是天然的，and当下我没有任何数据证明湾的笋种植有问题，and我是故意刺激生产部门and和我对抗。我最反感我的人不敢和我对抗。但！但我极度担心或者说至少很多问题点都是存在的，and这些细节点集合在一起，造成了笋体过小。湾第五年了，除了我这个疯子，同志们都在沉沦。我不能让Ta们成为懦夫and成为孬种，我必须要用大棒子告诉Ta们：要么努力，要么滚蛋。换句话说，既已沉沦的，必须火速跟上队伍，否则就离婚。没什么大不了的。谁怕谁啊。

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    黄峪口：
    大家好！
    就上周有朋友关于核桃的问题，我在此向大家说明一下。
    上周，有消费者反应，核桃出现砸开后and有干瘪萎缩的果仁儿，且比例较大。经调查分析，并与铁鸟儿沟通后，特做如下解释与补救：
    01. 解释：
    俺自己家里打下来的核桃，没有经过筛选处理，and俺也不会筛选。
    专业卖核桃的，会拿某种溶液and靠重量筛选。and我只能靠肉眼看，且，核桃干了之后and重量都差不多，很难逐个排查。
    之于销售价格，我是按照村里当年最低销售价格给湾的，故，没有考虑过筛选损耗的问题，且，目前我也不具备这个条件。但！这属于我的疏忽，and应提前告知消费者。对此，给大家造成的不好影响，我深表歉意。
    02. 补救：
    发现上述问题的消费者，恳请您积极地联系湾。
    其一，按购买量的10%以上的干核桃，随湾菜宅配补赠。
    其二，若您不满此类处理办法，可以要求免单and退款100%，且，核桃不用退回，且，类似反馈不用提供任何相关证据。
    03. 补充：
    有消费者反应鲜核桃有发芽的情况，应该是属于后来在塑料袋里放的太久，如放冰箱冷藏也应尽量敞开袋口，放冷冻是不会发芽的。
    翡翠湾：
    之于上述黄峪口主人冯连龙的陈述，湾配合百分百，尽心上。
    之于上述小冯的处置，鸟儿认为是：智的，妥帖的，负责任的。