翡翠湾日记：1001夜

铁鸟

翡翠湾*宅配系统*候选名

01.蔬芗门递（书香门第）02.磨香谷蔬（墨香古书）03.新蔬素递（新书速递）

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我在设计一个疯狂的长期体验规则：

先吃后付费，根据自己感受，自由选择支付款额（从一分钱开始选择）哈哈哈，

疯狂到底，源于自信。不是试吃哦，是对消费者永久有效。

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新蔬素递，给力到门。

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first叶菜王（冷棚）then果菜王（暖棚）

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翡翠湾“混蛋”路线：混蛋=混单=混合客户群=长尾理论=市场缝隙理论

    市场缝隙理论是日本经济学家长岛总一郎在20世纪90年代通过对几百家企业的企业管理诊断率先提出来的。该理论认为，在现代市场中总会存在着市场的盲点；中小企业生产经营活动要围绕着“寻找市场缝隙”而展开，并以新产品的开发作为实施市场缝隙战略的核心。
    从本质上讲，市场缝隙战略是一种企业开拓市场的个性战略，是一种能够充分反映小企业特性的企业经营与发展战略。凡是能够在竞争激烈的市场经济之中生存与发展的小企业，除了政府的扶持之外，更重要的就是每个小企业都要具有与其他中小企业所不同的地方，才能创造商品的差异性，并带来市场的繁荣。
    后来Bain在此基础上对产业集中度较高的行业中的中小企业的相对进入优势进行了剖析。他认为，对于一家企图占据较小细分市场/求得生存的中小企业，现存大企业可能不予理睬。
    市场缝隙理论客观上为我国中小企业进行全球营销提供了帮助。如，温州打火机能够占据全球90%以上的市场份额，浙江中小企业能够在巴西里约热内卢繁华的圣保罗商业区开山占地4000平方米的中华小商品城即属这种情况。

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    储秋菜*小窍门：白菜要选青帮菜。
    青帮白菜比较耐储藏。不要选择包心太足的白菜。大白菜在储藏前要晾晒，但晾晒要适度。储藏白菜时，要注意防热/防冻。储藏大白菜的地方，既要通风，又要保持一定的温度。冬季储藏场所最低气温不低于-6℃，最适宜温度为0℃，空气相对湿度在85-90%为宜。
    老牌青帮白菜代表品种：青岛市城阳青白菜。
    “城阳青”是青帮白菜的代表品种，1935年前后，在城阳一带大面积种植，并远销上海江浙一带，因口感甜脆/抗病力强远近闻名。新品“城阳青”为改良青杂三号，中晚熟，生长期85-90天，青岛地区播种后85天左右成熟，一般亩产商品菜6500-7000公斤。风味品质好，对三大病害抗病性强，耐贮藏。
    “城阳青”生态大白菜属城阳地方名产蔬菜品种，其外叶深绿色，青帮叠抱，耐储耐运，含有大量氨基酸，味道鲜美，有100余年的栽培历史，是当地广大居民冬季的当家菜。
    “城阳青”生态大白菜具有很强的地域性。地处青岛城乡结合部的上马街道，东部属于崂山西麓的丘陵地带，是青岛市重要的生活水源地，中下部属于土层深厚的平原地区，特别是发源于崂顶的白沙河两岸形成的冲积棕壤土，极适宜“城阳青”的生长。正是由于上马独特的地理/气候和环境条件孕育出了青帮绿叶/味道鲜美的“城阳青”大白菜。具有“帮薄而嫩，汁鲜美，纤维细少，口感好，营养丰富”等特点，凉拌/涮食独具风味。
    所谓“海鲜白菜”是把从红岛渔民手里收来的海星等海洋生物，经过暴晒/发酵处理后，追加到白菜基地，其培育出的白菜：色绿，肉厚，营养价值高。

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    * 土豆要避光
    土豆不易烂，但长时间储藏会发芽/变青，吃起来口感不好，还会中毒。因此储藏土豆要注意不让土豆受到光线照射，要将其放在黑暗的角落。此外，土豆在-4-2℃的环境下储藏最好。
    * 萝卜装进塑料袋不会糠
    储藏萝卜时，对湿度要求比较高。常见的埋藏/窖藏等方法因场所等条件限制已不适宜城市居民。城市居民可采用简易气调法储藏萝卜。储藏前先将萝卜晾晒一天，待外界气温降至1-2℃时，将萝卜装入聚乙烯塑料袋中密封。但温度波动太大时，聚乙烯塑料袋内层会出现凝结水，这会引起萝卜腐烂，此时应及时检查/更换塑料袋。也可白天将塑料袋扎起来，晚上打开，这样萝卜存放很长时间也不会糠。
    * 大葱千万别摘叶
    储藏大葱，要选葱白粗壮的，葱白比大拇指稍微粗些正好。选购时，除了叶子颜色青绿以外，关键是葱白粗细要匀称硬实。保存前要先将葱叶晒蔫，晾晒三四天，等叶子蔫了就可以把大葱编起来，根朝下放在阳台的阴暗处。晾晒时必须保存大葱绿叶，因为这样可以保持植物的元气。叶子一断，大葱会逐渐发软甚至溃烂，不好保存。
    * 白菜要选青帮菜
    青帮白菜比较耐储藏，不要选择包心太足的白菜。大白菜在储藏前要晾晒，但晾晒要适度。储藏白菜时要注意防热/防冻。储藏大白菜的地方，既要通风，又要保持一定的温度。冬季储藏场所最低气温不低于-6℃，最适宜温度为0℃，空气相对湿度在85-90%为宜。大白菜储藏时间长了，有的易腐烂变质，要及时挑出病菜，以免使群菜生病/腐烂。

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生意是直接跟人性打交道的一件事儿。需要：不动如山岳/难测如阴阳的一面。

也需要：精准和巧劲儿，稳准狠。当然，更需要/最需要：仁爱。

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    这不是一个营养的概念。有机食品与普通食品的主要差异是在食品安全方面。
    施了化肥农药的普通苹果很可能从外观到营养都不会比有机苹果差，但从食品安全的角度，其肯定没有有机苹果安全。
    从口感上，一些典型的有机食品比较容易识别，例如有机西红柿更沙甜，有机鸡蛋更香，有机草莓也更香甜。但绝大多数有机水果蔬菜与普通产品的差别是吃不出来的，作为普通消费者是根本无法分辨的。
    有机食品较普通食品来说价格昂贵，使许多人消费不起。普通百姓消费的大多数非有机果蔬，其化肥农药等残留物很难清除---长期消费，肯定是存在一定的健康风险。现在患各种疾病的人越来越多，不能说与长期食用有化肥农药残留物的食品无关。
    目前中国城市的消费水平还是相当高的，而且越来越重视安全，因此，我国目前针对有机食品的消费理念是：让一些人先吃起来，让更多的人吃起来。

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苍舒：生命的本质是一种孤独中的坚韧，和一种坚持中的改变。

或曰：人生，孤独与坚韧前行是常态，欢聚与幸福是光亮的点。

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有机农业是人与自然合作的艺术。

农事活动中，人类应该与生态系统中的一切合作。对合作方的了解越多，合作越成功。

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2012年，我正好40岁，我生日那天，我计划徒步去三峡乌江源；同时，

把我40年来写的一切都毁掉，我不愿留一笔我的字迹进入我的40岁。

我是一个不愿回首和保留的人。我太脆弱。

唯有不停歇的前行，才能让我足够勇敢地走下去。

每一秒钟的停留，都会让我在时间河里泪流满面。

www.ifeicuiwan.com的本真名字是http://www.ihappytime512.com

我只不过用翡翠湾农场在养活这个论坛。等一天，如果有一群朋友喜欢上了这个天地，

我就把她送给这样的一群朋友。

或许这里或多或少留下了我的心路。一个微茫而恒远之人的心路。

http://www.ihappytime512.com

是我缘起汶川地震烛光祈祷而作的一个公益网站，

我没有能力没有精力组织太多的朋友和活动，遂这样自由地淡淡地存在着。

我没有回首的勇气，亦害怕浪费当下。

尤其一个习惯了一个人生活的人，更愿意把自己的时间奉献给这个社会这个国家。

我自感幸福的是，在前行的路上，遇到了无尽的善的人/善的组织/善的商团，

这些都给了我走出下一步的力量。或许，对于一些人，是恼恨社会的黯淡与流亡，

但是，我只有爱，只有坚定的信任。

信任这个世界璀璨的美丽，信任人类和人性必然的伟大趋向。

对我而言，我是在现实里在实战里在利益交错里，

遇到了太多的被关爱，这是我最幸福无悔的事儿。

我是一个“紧工作”的人，如何做好“慢生活”，是我当下的课程。

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一个人的哲学，不是在他的话里，而是在他做的选择里。

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顺义区*浅山区*乐活区

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苍舒公曰：伟大的理想建筑在实干的精神之上。