真实的王申福，真实的乐活村，真实的净田社。

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    在这些计划中，和当地牧民合作才是重点，因为，他们才是生产的主力军；我们的牧场，主要作用是示范，2012年90多只羊的放牧与销售，已经对当地牧民产生了影响；希望通过我们的带动，当地牧民在草原生态保护and食品安全and增收致富方面，实现共赢。
    在和牧民的交流中，他们也有发展旅游and带动经济发展的想法，我的意见是，这不是最好的选择，因为，草原旅游，很容易造成草原生态和人文生态环境的双重破坏，尤其是人文环境，一旦破坏，就难以恢复，要想办法环保地and人文地发展；总结去年的经验，2013年我组织@乐活塔拉自由行时，对人员要严格筛选。

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@乐活村-乐活先生（王申福）：刚才发出5单顺丰速递。共：7只鸡，15盒鸡蛋。包装费50元，快递费130元，平均每单36元，但！我现在最关心的不是费用，而是送达时间and鸡的保鲜and蛋的破碎。由于购买的鸡蛋独立包装网袋没到，and蛋还用纸盒装，and即使表面上没破，内部也可能由于震动而散黄。请收货的朋友注意，及时沟通。
@daish2011：建议了解的更细些and跟一下全流程。顺丰要分拣，一上皮带，一扔一丢，多半是会有问题的。
@开放的玫瑰党：能保鲜吗？
@王申福：之于当下天气，保鲜问题不大。鸡是冷解加泡沫保温箱，24小时可以的。
@天津盘山旅游指南：用包装苹果的那种网套就不错，5个包裹1个鸡蛋，快递运输没问题。
@王申福：我买了那种泡沫网袋，货还没到。按照会员价计算，这5单总成交额1150元，包装and物流费用占15%，比进超市的费用还低呢。如果质量能够保证，费用还是可以承受的。希望能够成功。我自己配送，一台车跑400公里，一般20-25元每单运费，每单油耗2公升。
@若水的201N：我在淘宝买过生鲜，也是顺丰配送，直接用泡沫箱加冰袋密封，效果很好。
@王申福：道理上讲，做农场要专，可事实上，越做越繁杂。养鸡，还要自配饲料，做饲料还要种地，种地还要加工，巴掌大的事业，却涉及了种and养and加工and物流and营销，所以，我目前的想法是，只要有可靠可托付的第三方合作，一定要尝试，否则，看似美好的农场，会变成鲜花掩盖的泥沼，让人不能自拔。
【补记】
@王申福：赶集归来，我首先给昨天发顺丰速递的朋友逐一打了电话，询问鸡蛋破损的情况，大致如下：鸡的冷鲜没问题，5单一共150枚鸡蛋，只有1单破损了10枚，其他尚好，请朋友们在吃鸡蛋时注意一下，有没有蛋壳完好但内部散黄的？有的话，请告诉我们，and我们给您补上，再次感谢朋友们的理解支持。
@IT养鸡哥：淘宝卖蛋的，有很多人会讲：散黄是快递暴力的结果。谬论。我目前快递出去的蛋，应该有几万了吧。以我的经验，应该散黄跟快递没有多大的关系。所以，只要客户讲散黄，就应该是我赔，跟快递毛关系都没有。不信你自己试试，如何不把蛋壳弄破的情况下弄散黄？算你牛！
@夏林夏阳：可参考@IT养鸡哥 的发货经验，祝你们成功。
@王锌锌-YOYO：我之前买过青岛的绿鸡蛋，它家用30个蛋位的方形纸蛋托，两个当顶和底。用胶带缠紧，中间放鸡蛋；每个鸡蛋再用泡泡膜包裹，没有损坏过。纸箱侧面and上面and下面也要定制一些白色塑料泡沫。你可以试试，非常管用。虽然每个鸡蛋都包裹，and有点儿麻烦。
@王申福：这样的包装确实让人纠结，BUT这几乎也是目前农产品小众消费and小而分散物流and所难以回避的。自营配送，一台车一天也送不了几家，油耗也很高，无论人力还是能源浪费也很严重。我只能寄希望于这些包装物能回收利用，而不造成更大的污染。
@高山虫草鸡：最大的问题还是暴力快递的晃动。
@IT养鸡哥：我不需要和你争论个是非对错。各人有各人的理解。我坚持快递不会造成散黄的观点。我坚持认为，客户碰到散黄，就是我的质量控制有问题，应该全部赔。
@love柚子妈妈：个人认为，快递不会导致散黄，不新鲜才会散黄的。
@王申福：争论不如实验一下。拿10个7天以内的新鲜鸡蛋，拿在手里用力摇几下，模仿野蛮装卸，and在蛋壳不破损的前提下，然后打开鸡蛋，看看有没有散黄的就行了。窝里斗，部分小农场主的臭毛病！

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    王申福：早上好！五点半起来，打开鸡舍门。看着鸡群欢悦而出，心中越来越不安。从各地政府对H7N9的对策and民众的反应看，越来越像当年的非典。北京附近，只要出现一例，政府必将采取更加严厉的措施，农场的销售就将陷入停滞，这种状况每持续一天，农场就会损失2000元，再次验证一句老话：家财万贯，带毛的不算。
    孙德玮：2000元？净利润？毛利润？销售额？哪个值？我推演了一遍，貌似哪个值好像都不是。

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        常天乐北京有机农夫市集出售的农产品，价格相对来说较高。蔬菜8元/斤，豆腐20元/斤，鸡蛋25元/斤。对此，有人用了暴利二字。为此，乐活村王申福说：我对蔬菜豆腐不懂，但25元一斤的鸡蛋是我卖的。
        王申福说：这是自我养鸡以来卖出的最高价，是一个真正接近我理想的价格。
        由于赶集前一天鸡只产了那么多蛋，王申福带了60盒鸡蛋（每盒10枚，约1斤重）and没到中午就卖完了，and如果多带些，估计能卖100盒。
        假如真的卖掉100盒，王申福能挣多少钱呢？
        王申福乐活村农场在密云县古北口镇，距北京130公里，来回260公里。
        他开的是别克君越，每公里油耗约0.7元，此行光油钱就要182元，高速通行费往返70元（没有全程走高速，否则得100元）他的人工费按一天100元计算的话，他当天的费用约需352元。
        也就是说卖100盒鸡蛋，每盒里费用就占3.52元。
        再说鸡蛋的成本，以有机玉米2.5元/斤计算（当然了，王申福鸡吃的是普通玉米）每只鸡养殖500天，吃掉约45公斤玉米，价值约225元，能产20斤鸡蛋（已经算高产了）每斤鸡蛋光饲料成本就要约11元了。
        一个人专业养鸡，能养1000只，按照月工资2000元计算，每斤鸡蛋工资成本1.6元。
        整个生产周期不用药，鸡的死淘率会高达25%，摊到每斤鸡蛋又要约3.8元。
        上述三项成本就要16.4元了。这还没有算上土地租金and设备折旧and水电费用and等等等。
        王申福承认：农夫市集，他是赚了钱的。因为他的鸡尽管是自由放养（他自认为是北京较好的放养场之一）但饲喂的是普通玉米and转基因豆饼，故其饲料成本没有上述测算的那么高。and要节省接近40%，鸡蛋经营成本约13元。
        市集上，王申福实际卖了60盒（每盒10枚，约1斤重）大概赚了（25-13）*60=720元。算不算暴利？公道自在人心。

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    @特石农场：蛋营养的问题，已经有许多实验证实：两者没什么区别。由于采食原料不同，蛋黄里的氨基酸的组分上稍有不同，也许这是口感差别的原因？土洋的比较还是应从安全性上说：笼鸡蛋有抗生素残留之虞，散养土鸡蛋有细菌超标危险。

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    @乐活村-乐活先生（王申福）：我个人认为，若能安全度过气温快速回升且剧烈波动的这个时段，就不会有大的风险了，故，五一之前，我乐活村暂停所有人群聚集的活动，and需要产品的朋友，请到乐活村淘宝店购买。足不出户，新鲜到家。

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01. 以前作假and当下（食品安全浪潮来了之后）自诩改邪归正的老龄农场主；
02. 无历史可考的and打着CSA旗号快速膨胀的新农场；
03. 看上去产品丰富and要什么有什么and样样忽悠小农户外包的农场；
04. 被官商投资and有特殊的种植养殖背景的农场；
05. 良莠不齐and有台湾背景的农场；
06. 满嘴文化and手上无茧的农场主；
07. 宣传神秘主义and带有宗教色彩的农场；
08. 这些子农场是很难生产出好产品的，因为丫们的兴奋点and所谓特长根本和农业无关。

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    1961年*秦皇岛座谈会*毛泽东：我们的党，好比诸葛亮，对于《宪法》这个阿斗，是怀有极其复杂的感情啊！不公开承认阿斗的领导地位是不好的，是无法向人民群众交代的；如果不把阿斗当摆设，也是不好的，是无法让党随意向人民群众发号施令的，也是迟早要被司马懿抓去砍头的。
    梁漱溟：毛几十年来没有认真搞法治，搞的是人治。毛时代有过两部宪法，都成了一纸空文。毛搞人治的本钱是运用了他本人曾经缔造了党and国家and军队的他人无法比拟的空前的权威。其结果造成了十年文革的大灾难，直至他去世才结束。文革必须彻底否定，人治必须结束，法治是中国的前途所在。

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即便已有嘴对嘴的关系，也要保持手牵手的距离。

纵使达到心贴心的程度，也要留有背靠背的空间。

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@乐活村-乐活先生：
2013年06月15日上午捡了大半篮子鸡蛋。1500只鸡，每天只有400多枚蛋，产蛋率不足30%，歇伏and抱窝的母鸡太多了，幸亏我的蛋价高些，否则就保不住本儿了。感谢买我家鸡蛋的朋友。
@乐活村-乐活先生：
我在我的淘宝店上了一个新品，叫：煲煲香。是专门用来煲汤的鸡，公母都有，品种是芦花鸡and华北柴鸡and等等等地方名鸡。这些品种的共同特征：体型小，善飞翔，喜上树，肉质紧；饲养在乐活村黄金畔河滩，牧场几百亩，运动空间广阔；都在360日龄以上，纯玉米原粒饲喂，欢迎品鉴。
@乐活村-乐活先生：
宅配？我自己配送了一年，深知其中甘苦。结论：劳民伤财，费力不讨好。一个小农场，要建一个从生产到物流的全产业链，谈何容易？这种有违社会分工协作大趋势的做法，前景不乐观；故，我今年初果断停止自营宅配，改由顺丰速递，and并按此思路重新配置生产and消费资源。如果这条路还走不通？这活儿就不能再干了。
@骈邑_燕青：
个体成本，确实太高。对消费者and对生产者都是无形的折磨。只有充分调动资源最大化and实现成本最佳化，才能实现生产者and消费者的对接。北京到北京尚且如此，更广阔区域的操作成本可能更高。
@衔泥燕儿：
这个有感触。前儿个，小区里有个街坊，不知道从什么地方订的菜，因为供菜农场车坏了，耽误了半天；and送到时，菜蔫了；and街坊拒收。and这一切都得由农户自行承担。俺去过农村，and走过两次过场，农户的辛苦。不是三言两语能说完的。
@乐活村-乐活先生：
利用第三方物流也有问题：01.破损率高。02.减少了和客户面对面交流的机会。03.过度包装不环保。04.费用较高。我的对策：01.搞好包装，and我承担全部路途损失。02.多利用微博and农夫市集and等等等其他方式沟通。03.尽可能地重复利用包装物。04.预判：订单量每次100单，这是一个拐点。超过这个点，每单物流成本开始下行。
@想看世界的玟玟：
同意王申福的观点。一个企业想要包揽所有的，是不可能的。要合理利用资源。可不可以跟快递公司签订协议，单独分配几部车专门只送蔬菜等等等？且，要保证运送质量and速度，如果出现损坏，责任由快递单位承担。我想，现在电商发展的这么好，物流行业的竞争也会很激烈。我这种想法应该有可行性吧？
@乐活村-乐活先生：
我可能是距市区最远的小农场了，距三环130公里。顺丰密云店在县城，距农场45公里。我每周三前接订单；周四上午备货and下午包装and晚七点前送到顺丰密云店；顺丰夜间分派到各个点，周五上午80%就送到订户家了。密云还有一家种菜的，也这样配送。顺丰贵点，但时间基本有保证，费用和自己配送差不多。
@百谷千果：
家庭农场，不是小农经济，不是自给自足，而是建立在更深入的社会分工基础上的生产形态，搞大包大揽是死路一条。必须分工分工再分工！把一件分工做到极致，即是天大的了不起。
@乐活村-乐活先生：
小农场生存与发展的关键是做好定位：01.产品定位，02.渠道定位，03.消费者定位。乐活村的产品定位：鸡and蛋的刚性需求为主。乐活村的渠道定位：淘宝and顺丰and农夫市集为主。乐活村的消费者定位：崇尚环保and健康的消费者为主。乐活村的后备项目：玫瑰园，果园，乐活塔拉。如果我开始种植，我就做一个番茄花园，四季种植各种番茄，做到极致。
@释行田：
其实，无论鸡蛋玫瑰，还是你梦里的西红柿，都算不上是产品定位，仅仅是产品。定位，是在消费者心智空间中形成的一个概念。一提到乐活村，消费者会想到什么？答案应该是：食安，自然，美味，田园，生活。将这种理念延续到西红柿，并做到极致，才是真正属于乐活的极致西红柿。不可摸仿的极致。
@青海二丫：
四季种植番茄？似乎违背了植物自然生长规律。此其一。其二，我们应该享受应季疏果带来的愉悦，在更深层次，是对饮食文化的正确认知。
@乐活村-乐活先生：
今儿个，我保养破车。在4S店，我浏览了好几家生鲜网站，对比了一下蛋品类，我个人认为：本来的一个产品and沱沱工社自养的两个产品，是不错的。食品安全应该包括好吃and吃好两个层面。从购买评价看，大部分消费者还停留在好吃的阶段，尚不会吃好。就像喝茶，别看有的人端着茶杯又皱眉头又吧唧嘴，其实丫不一定能品出三二一来。

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00. 当此际，鸡饮水量大，蛋含水量高，蛋白稀薄，易坏，不宜久存。
01. 有条件的应存入空调房，温度宜25度左右，and人感觉舒适就行。
02. 蛋不多and无专门蛋库的话，把蛋存在自家住房就好。
03. 温度太低，室内外温差大，蛋出库时易结露，更易变坏，故，出库时，要有缓冲。

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    从乐活村九年的创业历程中，我总结出了《家庭农场的1234发展策略》在此和大家分享：
    一. 一个产品设计
    农业生产是一个复杂的系统工程，涉及土壤and气候and动植物and时间and消费习惯and等等等诸多因素，需要一个完善的策划与设计，在技术经济文化三个方面，确定其可行性，然后有计划and有步骤地实施，才有可能为社会提供有价值的产品，这是农场生存与发展的基础。
    二. 两个渠道
    所谓两个渠道，指信息and和物流。
    01. 小农场消费者对生产信息的透明度要求高，小农场自身也需要不断地准确及时地获得消费者的反馈，以便持续改善品质and服务，因此，小农场一定要建立通畅的信息沟通渠道，以实现生产and消费的信息对称，促进产销的平衡。
    02. 物流一直是小农场销售的一个瓶颈，我的解决办法是北京有机农夫市集and顺丰速递两条腿走路。在做产品设计时，要充分考虑到物流的要求，争取少而精。
    三. 三个关键点
    01. 科学化
    小农场经营，切忌盲目崇洋and复古and否定现代科技。科学技术是第一生产力，也是小农场经营的根本。很多小农场发展步履维艰，是缺乏技术的结果。
    02. 现代化
    现代化技术设施的应用，能够降低劳动强度，改善劳动环境，提高劳动生产效率，提高产品质量and均衡供应能力，是小农场发展的大势所趋。
    03. 专业化
    专业化and精细化，和小农场追求的生物多样性and多种经营并不矛盾。专业化有助于农场财力and人力资源的有效投放，有助于精品生产，有助于品牌的建立，有助于忠诚客户群体的培养。同时，专业化也是社会分工协作的基本前提。
    四. 四个务实
    01. 降低劳动强度
    这是所有生产领域都在努力解决的问题，农业也不例外，否则，后继乏人。
    02. 改善劳动环境
    舒适的劳动环境and生活环境是所有人追求的目标，尤其是生活生产二合一的小农场。
    03. 提高劳动效率
    劳动效率底下，直接导致小农场经济效益下降，and劳动报酬降低，and从业人员素质下降，因此，提高劳动效率迫在眉睫。
    04. 提高劳动报酬
    劳动者的报酬应该包括荣誉and时间and金钱。和社会其他行业相比，务农不仅要获得更丰厚的经济收入，也要有假期等等等休息的时间，只有这样，务农才能获得社会的尊重，劳动者才能具有荣誉感，这也是从业者能够持之以恒的前提条件。

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@乐活村-乐活先生：昨儿个一个客户投诉：6月4日，她购买了6盒鸡蛋，冰箱冷藏，至昨日，尚余3盒。眼观蛋黄颜色变深and未散黄，疑似不新鲜。对此，我说明一下：任何鸡蛋，任何储存条件，时间长了，蛋黄颜色都会加深，这是蛋黄缓慢氧化的结果。这也能解释为什么打开的鸡蛋暴露在空气中and蛋黄会变深，and这也是农家积攒较长时间的鸡蛋的蛋黄颜色深的原因之一。
@瑞球球球：我想问下，一般鸡蛋保存时间是多久？
@乐活村-乐活先生：笼养鸡蛋，冷藏可以三个月。散养鸡蛋，非受精蛋冷藏两个月；受精蛋一个半月，因为受精蛋活性高，反而不容易储存。
@虎妈真快乐：只三个礼拜且冷藏的话，不应该变化这么快。我们从老家带回的笨鸡蛋，放冰箱冷藏，可以两三个月不出问题，所以每次都会带上二三百只。
@乐活村-乐活先生：那您就接着带老家的蛋好了。
@虎妈真快乐：不知道我的回复为甚么惹得你那么大怨气。我们老家的鸡蛋是亲戚朋友自己养的，或者从周围邻居那儿分头购买的。因为从个人家散买，所以每人一次只能买到几十只，还要提前打招呼，and在我回京前一两天集中购买，所以买回的鸡蛋大小形色各异，且我说的储藏时间长也是事实。我还要继续说，老家的鸡根本不是笼养，都是散养，就在自己家房前屋后，一般人家都会养上十几二十只，鸡蛋自吃或卖。平时鸡自己找虫子吃，还会喂些家里自己种的稻谷青菜。农村的笨鸡蛋，论只卖，平均一只1-1.5元，看季节，个头是市场上鸡蛋的一半或2/3。你们做有机农业的，本就不容易，这个市场很乱，别人提点儿意见看法什么的，也很正常，但！一味的只夸自己的东西好或者反击别人的东西差，只会给自己减分。
@乐活村-乐活先生：不好意思，我是被客户的那些要求搞烦了。您说的那种状况，目前可能只有南方才有了，因为南方的村落不像北方这般集中，房前屋后还有空间可以放鸡，而且四季有青菜。鸡只要有粮食蔬菜，蛋品质就好。吃不吃虫子，关系不大。农产品的地域性and季节性差异是很大的，无视这种差异，比较就无意义。
@兰秀婷之心的仰望：我家鸡蛋从不冷藏，觉得污染冰箱。且冷藏的鸡蛋做蛋糕不太好。
@乐活村-乐活先生：实话实说，我家和我爸爸妈妈弟弟妹妹家，吃的大部分鸡蛋，都是我家出产后一周没有售出的鸡蛋，比一周内的鸡蛋还好吃。我也不习惯冷藏鸡蛋，可以说除了冷冻的肉类，我几乎不吃冷藏的东西。再干净的冰箱，也有我不喜欢的那种味道。

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    @乐活村-乐活先生：半年过去了，大概算下帐，没挣钱。除去雇工的工资和费用，我们基本上是白干。本来年初预算应该有6万左右的利润，一场禽流感，影响了近三个月的销售，这段时间又恰好是产蛋高峰期，鸡and蛋滞销，把预期利润基本冲掉了。好不容易市场恢复了，鸡又歇伏了。