构思@兽医生《大巴山香猪的安全养殖@项目设计》

铁鸟

    翡翠湾食安云台@的工作方式，为什么做一个项目的进程，特别慢？
    其一，我们必须确保所谓的万无一失。即，必须深入到产品的内质去，流程的内质去，成本的内质去，技术的内质去。进入内质，肯定意味着时间，否则，进入内质层，就是一句空话，就是大忽悠。
    其二，我们要比各个基地的生产者，的业务能力更强大，更全面，更深远；的成本分析更透彻，更直面，更绸缪；的流程设计更优化，更级联，更敏捷。这就要求我们不是经销商，我们必须是事实上的项目合伙人，否则，我们翡翠湾就是口头革命军。
    其三，当下阶段，翡翠湾的任务，不是赚钱，而是@释放产能，释放各个原产地的产能。原产地活不好，翡翠湾就没有理由存在。释放产能的前提，是先把各个原产地的技术安全度落实到位，成本控制细化到位，供应链调试到位，等。没有前提条件的释放产能，就是危害人民的利益。
    其四，反复内测，全力保障市场端不要出现逆向物流，逆向服务，逆向口碑。百密一疏，万一出现败笔怎么办？公示！明确的公示，重笔的公示。不要怕人民批评我们，谩骂我们，攻击我们。在实战过程里，甄别消费者，建立消费者黑名单。不卖东西给Ta们，就是我们最有力的反击。
    其五，综上所述，翡翠湾肯定是慢的。咱们不要搭理任何催咱们加速的人，人生必须我行我素。共勉@翡翠湾诸君。

铁鸟

  今天，大雨。
  大雨像豆子一样哗啦啦的下着。一只母猪桀骜的站在雨中，任由雨水打湿它的身体。老傣说，这是文艺猪，有情调。迈着文艺步儿，在雨中行走。这是一道雨中的风景，满满的屌丝范儿！
  也许只有我这样的屌丝青年才能培育出这样的屌丝猪吧。
  记得三月底来大巴山的时候，我每天就穿一件短袖，有时候穿裤子，有时候穿短裤。山里人还穿着羽绒服，空气里都是冬季的味道。我就跟这个大雨中的屌丝猪一样，成为一道独特的风景，伫立在大巴山里。我走到哪里，都是满满的回头率。都是惊讶，不可思议的目光。
  有些人就摸摸我的胳膊，摸我的背，甚至握握手，哪里都是热的。我就像一个发热的炉子一样。
  当一个人的能量足够大的时候，这种能量会感染和激励很多人。就像黑夜中的萤火虫，在世界面前，这点光微不足道，微弱到甚至可以忽略不计。不久，这个萤火虫的周围就会聚集数以万计的小小萤火虫，他们会一起发光，照亮身边的黑暗世界，温暖身边的一草一木。
  我们翡翠湾人就要做这个小小的萤火虫，用自己的光和热，聚集无数的萤火虫在身边，点亮和温暖这个世界。

铁鸟

    今天，大巴山雨，苍翠与安静。鹅依旧游着，大巴山香猪依旧优哉游哉。在安全养殖的过程里，因为我们着力于善良的养殖方式，则，我们工作起来，其舒心度是和工业化养殖的（事业心），不是同日而语的，类似夏虫不可以语冰。养好猪，健康猪，可爱猪，然后吃肉，获得好评，这是一个完美的闭环。因为猪的可爱而不吃猪肉，这是矫情。

铁鸟

  今天，晴天。
  我曾经走过很多的养殖场，场里面装满了大大小小的圈舍，大大小小的围栏。它们构成了错综复杂的篱笆墙，把动物牢牢的围在了这些篱笆里面。就像钱钟叔写的围城。但，动物可能只想出来，不想进去。毕竟那是围城。
  远古时代，人的生存环境非常恶劣，为了防御野生动物的攻击，保护自己种植的作物，养殖的动物，发明了篱笆。但，那时的篱笆只是在外围扎一下，形成一个保护。远没有现在的复杂，要高墙深院，加装了电网，铁丝网，有些甚至在墙边挖有陷阱，防飞贼。
  从这些篱笆墙上，我们也看到了人类心理的演进变化，人在心中也开始结扎篱笆墙，主要的目的还是避祸。但，篱笆墙里面都是一颗颗孤独寂寞的心，走不出篱笆，也注定走不出寂寞和孤独。人类用恐惧，被伤害，焦虑，痛苦，等等材料结扎出了密密麻麻的篱笆墙，本以为用这个篱笆墙可以解决所有这些问题，却没有想到，篱笆扎的越多越密，心理的恐惧越多，焦虑越多，痛苦也越多。
  就像围城所写，篱笆墙外的想进去寻求保护，解脱，进去的发现更加痛苦想出来，但，谁又能走出自己心理的篱笆墙？
  我们总是自己认为，动物也应该住进这样的篱笆墙，它们才会生活的更幸福，更快乐，才不会被伤害。但，当我们看到动物走出这个小篱笆墙的时候，它们心中那颗奔放自由，天真无邪的心，所爆发出来的感情，在彼此之间的心里流淌。它们会一起快速的奔跑，会一起高兴的跳跃，通过简单直接的方式表达它们走出了篱笆墙。有些虽然没有走出去，但，看到有一个出去的，他们都会感应得一起兴奋。
  我曾在一个肉牛场里面看到一头肉牛挣脱了头上的绳子，其他的牛一起兴奋的在圈舍里面晃动脑袋，栓绳子的铁环被拉的哗啦啦的响，越响它们越高兴。
  人如果拆不掉自己心里的篱笆墙，最终就会把自己困死在里面。只有拆掉偏见，盲信，无知，愚昧等，人才还能获得更大的发展。人之所以还没有困死自己就是在篱笆墙上开了个门，还有着沟通和交流，但，没有人敢于拆掉这个篱笆墙。
  一个产业要真正的崛起，只有这个产业的人能够自己拆掉自己的篱笆墙，像动物那样一起感应自由，分享快乐，这样才会有真正的团结，不仅仅有自我的提升，也会有产业的提升。

铁鸟

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铁鸟

  今天，晴天。
  某日，在万源吃了一道被称为万源很有名的菜，炖肘子。据说，这个猪肘子的名气非常大，Ta本身没有门店，都是打电话预订，这道菜不光是猪肘子，还有其他的配菜，海带，粉条，豆腐等，在成都和重庆都很有名气。
  我有幸尝了一下。猪肘子非常大，炖的也非常烂，四川话说，非常绵软，肥肉入口即化。汤汁非常浓郁，应该是多年的老汤炖出来的，其它的菜跟它炖到了一起，相得益彰，荤素搭配，营养是非常合理的。
  可能唯一美中不足的是，猪皮吃起来有点硬，毕竟那么大的猪蹄，应该是老猪皮了，有些偏硬。也正因为是老皮了，所以猪肘子上的瘦肉就会很老，吃起来硬邦邦的像吃木头，比较柴。
  很多古老的技艺，逐渐的在历史的长河当中慢慢的消亡了。我不敢说，以后不会重现，但，至少在短期内，要想吃到这些名菜，确实是一件可遇不可求的事情。做好一道菜，刀工，火候，流程，技艺都很重要，要想练好这套本事，没有十年摸爬滚打的硬功夫，是练不出来的。但，光有这身硬功夫，没有优质的食材，也不能做出这些经典的名菜。
  我记得，以前看过一个美食节目，一个五星级大厨说过，做一个五星级酒店的主厨，不是大家想的，坐在办公室里面指挥吆喝就能干好的，美食，这个东西，要求很高，甚至是不可复制，不可模仿的，消费者们敏锐的舌头，鼻子，眼睛，都是挑剔的。主厨每天都要很早起床，到市场上去亲自采购食材，当他一早转过喧闹的集市，就知道今天的菜能出来什么味道，能达到什么水平，同时也知道该怎么调整每道菜的制作，这是一件非常辛苦，劳神的工作。
  日本做鱼肉寿司的大厨也是，一大早就要去购买金枪鱼，亲自去挑，亲自去竞价，不可能躺在床上睡大觉，等着徒弟们去干。当一个牌子积累出口碑的时候，那是多年的辛苦打拼出来的，但，毁掉它的，其实就是自己的懒惰，自己的不够敬业，不够勤奋。
  翡翠湾，要做出食安的经典，不光是食材的经典，也是另外一种人文的经典，敬业精神和勤奋努力。
  我们的路很遥远，也很艰难和辛苦，我们走上了这条路，就要有这种心理准备。因为，这个不是农民种地，养殖户养动物，而是一种职业之路，必须要有职业精神。也只有这种职业精神才有可能创造出经典来。

铁鸟

  今天，晴天。
  我记得以前服务一个牧场的时候，牧场的老板是做空调出身的，他的思维习惯是@改。凡是碰到问题，就要改它，方法可能会很多，他自己选取一个认为合适的方法。因为工作的繁忙，他基本到最后没有时间去思考发生问题的原理，只是很简单的打电话问行业出名的人，该怎么做？他一直信奉一条，就是所有的事情都不是最好的，都需要改。我想这个可能是造成他一直很忙的原因之一吧。
  他的改，并不是主动性的，有意识的去改，而是被动的，无可奈何的去改。例如，奶牛刚买回来的时候，我给他的建议是，后备牛是未来的生力军，一定要培育好，场里的工作重心要往这里倾斜一部分，他想想挺有道理，就采纳了。后来，兽医站过来了，说奶牛场就靠牛奶挣钱，给挤奶牛喂好点，小家伙吃多了都是亏损，他想想也对，也采纳了。过了段时间，又来了一个，给他出主意，甜菜粕催奶效果好，给奶牛多吃，效益好，他也采纳了。过了一年，我再去看的时候，后备牛培育的不像奶牛的后备牛，挤奶牛身体摧垮了，死亡不少，新的后备牛个体太小，发育不良，连配种都不行，到了最后，牧场被改的七零八落，慢慢的偏离了自己的初衷，到了变卖牧场关门的境地。
  我后来反复思索这个事情，企业改革也是在舍得之间。如何得，如何舍，是个很深奥的学问。不论是人还是企业，其实都需要一个灵魂，也就是一个脊梁，作为企业或者人的支柱。我们做的任何改革或者改动，一定不能偏离这个脊梁。
  尤其是安全农业，对于企业老板的个人素质要求极高，要经得住各种诱惑，定的下自己的心神，稍不留神，安全的就不安全了。
  那天，铁鸟说，面对这么多的利益诱惑和威胁，有多少消费者能想到这其中的压力和痛苦。消费者把安全农业想的太简单了。其中的辛酸苦辣，个中滋味，谁能解？
  大巴山猪场，也经历了种种高人的劝说，利诱，指点，按照四川话说，叫摆龙门阵。但，刘总并没有丝毫所动，坚持既定的香猪品种，既定的安全饲养，既定的产业目标。虽然为此付出了巨大的代价，但，他并不后悔。我曾经问过刘总，是什么支持你坚持这么久？刘总说，我就是觉得，这个方向是对的，这个是我想要的。是啊，有时候，我们并不知道未来会怎么样，也不知道自己能否走到见到黎明的那一天，但，坚定，坚信是唯一的动力，情怀是不能够产生这么大的动力的，没有哪一种情怀能够持续下去，说评书，讲故事可以，不深入其中，是不可能了解其中的艰辛和痛苦的。
  只有这样的人才有希望做真的安全农业，也只有这样的人才是未来安全农业的主力军。

铁鸟

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铁鸟

  今天，晴天。
  现在社会处理问题的方式，倾向于@堵。
  你说母猪有子宫炎症了，那就清洗；你说母猪奶水不多了，就催奶；你说小猪怕冷，容易得肺炎，就安装地暖；你说母猪哺乳的时候，喜欢把肚皮朝着保温箱那边，小猪吃不上奶，那就改产床；等等。这类的例子不计其数。
  这种处理问题的方式，看上去合情合理。就好像面对雨季黄河水位上涨，这边有问题，用沙袋堵上，那边有问题，用沙袋堵上，最后黄河水越堵，聚集的越多，水位越来越高，人类的麻烦也越来越多。原本处理问题的目的是为了解决问题，更好的解放自己，结果演变成了给自己找更多的麻烦，把自己消耗在了这里，反而无法解放自己。就像一句名言比喻的很形象，当你堵住了所有朋友的路，最后一定也把自己的路堵死了。
  如果解决问题给自己带来更多的问题，那么一定是思路出问题了，堵的解决方式就可能并不适合，可能换一种疏导的方式更合适一些。黄河水如果疏导开了，反而会造福人类。
  探究问题的根源，寻找问题的症结，可能是一个疏导型的解决方式的关键点。有时候一个症结解开了，与之相关的问题可能都解开了，解决问题就回到了真正的解决问题上面，就是问题本身及与之相关的问题都解决了，这就是真谛。
  安全农业一直困扰大家的主要问题，就是如何做到安全？其实安全并不是这个问题的关键，植物和动物都一样，只有健康的动物和植物才不会大量的使用农药和抗生素，甚至是高毒农药和过量的抗生素。健康是安全农业的症结所在。当动物和植物本身都健康了，那么我们使用农药和抗生素的几率本身就下降了，它的安全性才会获得保障。这个不是用堵的方式能根本解决的，国家下文件约束，农业部监督，老百姓举报等等，这些堵的方式貌似都能解决问题，但是与之相对应的问题会越来越多，谁来监督，谁出经费，哪个部门约束等等，这些又会演化出来更多的问题，最后安全农业就不单单是一个产业问题了，而是演化成了一个国家的问题，制度的问题。最后这些问题都是高大上的问题，都不是一个产业本身能够解决的。
  最后，中国有句古话，说这个问题简单吧，也蛮简单的，说复杂吧，也蛮复杂的。

铁鸟

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铁鸟

  今天，晴天。
  爱人今天早晨说，看你每天写的日记，都是一个类型，我都有点厌倦了，你不能换个思路吗？要尝试多种类型风格的写日记，要不然会审美疲劳的。
  我心里一万个不服气，肚子气的鼓鼓的。
  虽然不高兴，但，别人的建议是要认真对待和思考的，这个是鞭策你前进的动力，不可忽视，甚至不可置之不理。当别人开始给你提意见的时候，就证明事情发展到这个阶段，已经开始出现不利于事情发展的情况了，这个时候是要认真对待和警惕的时候，往往很多时候，自己并不能看到事情发展从盛到衰的转折点，因为在这个时候还是洋洋得意，自我陶醉的时候，并没有意识到危险已经悄悄地潜伏在了你的身边。这种危险有时候并不是对手造成的，而是自己孕育的。骄傲，自满，自大的情绪在这个时候其实已经在心里生根发芽了，事情的发展可能已经开始走向了反面。能够打败你的永远不是你的对手，而是你自己。
  写日记只是记录自己的生活当中的点点滴滴，记下自己生活的感受，谈不上分享。有时候严格的说，日记是写给自己的，并不是写出来给别人看的。
  但，写日记也可以看出一个人的思想变化，如果一个人想要突破现有的自己，必须要在思想上突破自己，这种突破有时候就是类型风格的突破。只会演正面人物的演员并不是一个合格的演员。同样，我如果只会写这个类型的日记，证明这个类型就是我的局限，在这种风格中发挥到极限，充其量也就是这个类型风格，也就说明了，你的人生目前也就在这种状态下，这种状态随着时间和经验的积累，慢慢的从促进你进步的阶梯变成了阻挡你前进的绊脚石，搬不开这块石头，你的人生就会一直磕磕绊绊的，难以有大的作为。
  当一个蛹不能羽化成蝶的时候，它一辈子可能就是一个蛹，它的人生状态就是蛹的人生状态。
我走到了现在，也面临着一次羽化成蝶。作为技术人员，从一个安全绿色的养殖模式跃迁到自由的健康主义养殖模式，这种羽化，是一次类型风格的转变，也是翡翠湾及其同道们不断地鞭策和鼓励的结果。翡翠湾是个孵化器，不但孵化各种项目，其实也在孵化我们本身，如果我们连自己都无法真正的孵化成美丽的蝴蝶，那么，翡翠湾的人生也就是一个蛹的人生。

铁鸟

  今天，晴天。
  记得场长刚到了场里，住了几天，发现场里的养殖员是分开吃饭的。以前的时候是一起吃饭的，甚至包括在附近住的刘伦芝等人都是一起做饭吃的。场里有个大的沼气池，大家一起做饭算是一种经济利用。但，最终因为各种各样的原因，导致矛盾激化，最后场里调解大家分开做饭。
  场长呆了几天，发现这样下去也不是个事儿，两个厨房相距太远，下雨天河水上涨，就得绕远路到另外一个厨房，对另外的养殖员其实并不公平。场长心里有打算让大家坐到一起吃饭。同另外一家子养殖员交谈，希望大家以后一起做饭吃。但，得到了否定的答案。我们私下也商谈过这个事情，感觉养殖员之间的矛盾很深了，让他们在一起吃饭，可能有些人真的不愿意。
  记得，铁鸟举过一个例子，一个打印机究竟谁来用，怎么用？各个部门都想用，这个部门的人过来用，但，忘了拿一个东西，等Ta拿东西回来，其他的部门把这里占住了，打印程序清空，Ta们开始打印。矛盾自然就会激化。究竟该怎么解决这些矛盾？
  人与人之间在这些琐碎的小事当中产生了隔阂，我们不敢说细节一定决定成败，但，从这些小事所引发的一系列问题，对企业的发展进度会产生很大的影响，企业老板总是说，人与人之间要消除隔阂，团结。但，这些小事就在不断地把团结二字一遍又一遍的清空处理。人与人之间如何团结？能没有隔阂已经很不容易了。
  很多企业的发展，其实都是在这些小事当中，把企业的精力，时间慢慢消耗掉了。企业政治就是一个典型的特征。站队，结派，在不断地内斗当中，消耗着企业仅有的资金，资源。
  铁鸟一直狠抓队伍团结，原因就在于此。团结是一个企业的生命力，也是企业成败的关键。而大巴山猪场也面临着如何搞好员工团结的问题。这是个艰苦而持久的战斗。
  做企业领导的一定要以身作则，一碗水端平，坦坦荡荡做人，清清爽爽做事。

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铁鸟

    鸡的观察要点：粪便，精神状态，走路姿势，等。外行人，很难懂得观察，这也需要专业的学习。
    养鸡业的一个很大的杀手，球虫病。这个病在养鸡的行业里面是个非常头疼的事情。球虫属于鸡的寄生虫病，定植在肠道里面，大约是24小时可以繁殖一代。养鸡的，一碰到球虫病，死亡率会很高，主要症状是血便。引发肠毒血症，导致鸡的死亡。
    鸡因为各种原因，主要是身体健康度不够，引起球虫的大面积感染，但，这个疾病并不好治疗，因为繁殖的太快，导致的耐药性很快。
    所以，一般的养鸡场，都是很多抗球虫药物交替投药。一般，从小的时候，隔一段时间就要预防一次。预防的时候，因为会发生肠道菌群代谢紊乱，还会配合治疗拉稀的药物进行合并用药，但，就是这样，球虫的发病率依然很高。
    但，咱们的翡翠湾无敌鸡还没有出现过这个情况，这是因为我们从鸡的健康入手，全力治本。且，咱们翡翠湾无敌鸡，从一日龄的鸡雏开始，我们全程零疫苗，零化药，即，做最高的食安标准，不要犹豫。

铁鸟

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