Jade Sheep：翡翠湾的干净羊

铁鸟

    翡翠湾里翡翠羊，翡翠羊就是干净羊。
    大北坞，东北环山，西南旷野，风大雨疾，羊间天堂。翡翠湾有老把式，鼻梁子上一副放大镜，憨憨敦敦，擅养羊。养羊不贪多，一群十余只，随时卖，随时增，保持十只规模。此规模下，羔羊儿，终身不打疫苗，喂之以翡翠湾中野草and秸秆，是谓干净羊。翡翠湾农场，开春养了四只羊，随时可以宰杀了，善哉善哉。翡翠湾计划，养殖规模，冬季扩展到十只羊。愿为大家春节餐桌献上烤羊排and涮羊肉。常年养殖，勤而不辍。翡翠湾自信小羊儿供不应求，故，有需求者，请跟帖预定。先订先谈。具体价格，冬季杀羊之前与诸君确认。按斤按部位谈价格哈，计划可以代大家做涮羊肉切片。消费者需要什么，我们就干什么。

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翡翠牛and翡翠鸡纳入明春计划了。翡翠猪暂缓。

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相关链子http://www.miemiey.com/thread-94919-1-1.html

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两个大傻屄的无聊时光

http://www.miemiey.com/thread-95302-1-1.html

非有鸡米酒先生：

呵呵，随便你怎么得瑟！那是你的形象问题，跟我无关。

别以为嘴巴占了上风，自己就赢了，翡翠湾的产品就好卖了。你那点小算盘，我观察了很久了。

践行有机死铁鸟：

吼吼吼，谁指望打压别人谋私利，谁全家族是婊子养的。给老百姓一个真相，这是天道。

铁鸟

翡翠兔=普通肉兔。
本来想养野兔，但野兔有点膻味，怕消费者不喜欢，没养。
母肉兔是翡翠湾一线农工自己家养的，家里就几只，
每天下工用我们翡翠湾的草顺道打回去饲养。大概如此吧。
这个农工师傅，是村里的农民养殖专家。擅长兔子and羊and牛，
其中，兔子和羊能做到无疫苗养殖（我们养的少）
我们计划卖的兔子，是这几个兔子在翡翠湾里幸福交媾的后代。
吼吼吼，所以您订购的兔子，当下还没有受精卵存在呢，要春节前后交货。

铁鸟

翡翠湾羊订购贴http://www.miemiey.com/thread-94919-1-1.html
翡翠湾兔订购贴http://www.miemiey.com/thread-95302-1-1.html
晴天：给动物听音乐。
铁鸟：大自然的风就是最好的音乐。其实，给动物听音乐，都是城市人整自己整出来的办法。我在乡下，天天风声鸟鸣的，还哪里需要人工雕砌的音乐呢？
知音：松涛特好听。
铁鸟：松涛浮云下，烹茶翠湾中。雅趣说不得，四季最分明。

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翡翠湾，干净羊，定价了。周一杀羊。

羊剥皮，整体卖，40元每斤。

羊剥皮，分成羊腿04条，羊排02扇，羊蝎子01条，45元每斤。

羊剥皮，剔骨，纯羊肉，50元每斤。

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        翡翠湾*维舟：小油坊榨花生油，微量絮状没事儿。这是花生的细微沉淀，是过滤问题：农家不像大油厂，多重过滤---过滤环节多，风险也大。农家油，感官差点儿，但安全性高。
        安格*李入行：前几年买的真正的农户自己榨的花生油，都有絮状沉淀。
        铁鸟：嗯。这里的老乡年年自己种花生，自己榨油吃。
        飘飘：花生容易霉变，产生黄曲霉素，所以榨油原料的品质非常关键。
        铁鸟：对啊。我都派人挨个儿挑拣花生仁。只有在乡土习惯之上，加载严重控制，才有新增的价值。
        飘飘：其实关键是要看这个花生的储藏条件。开始储藏时水分含量如何？储藏过程中湿度温度的控制如何？是否通风？等等等。这些都能做到，就不容易长霉。
        铁鸟：我们都是本村当年种植，采收，晒干，然后榨油。陈年花生的黄曲霉素不可控的。
        飘飘：那就很好了。
        铁鸟：嗯。我要努力地点滴地蹭着前行。
        飘飘：真的很不容易，你在做一件很认真的事。
        铁鸟：活着干，死了算。这是我爹告诉我的。今天是我爹八十岁生日，我天亮要送菜，无法赶回海淀区给他祝寿。包括这个除夕，我都要带头驻守翡翠湾，无法陪爹娘。不知人生还有几次与爹娘共度大年三十。当下这一瞬，泪水下来了，人生就是这样的美到残缺。

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10元/斤：羊肺；
50元/斤：羊肝，羊心；
60元/斤：羊宝，羊鞭，羊腰子。

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10元/斤：羊尾，羊油，羊肺；
30元/斤：羊头，羊蹄，羊肠；
50元/斤：羊肝，羊心，羊肚，羊百叶；
60元/斤：羊宝，羊鞭，羊腰子。

铁鸟

翡翠湾安全羊预订至两头整羊即屠宰一次。循环订购。
羊    腿4条，45元每斤：最小订半条羊腿，按实际称重付费。
羊    排2扇，45元每斤：最小订1/4扇羊排，按实际称重付费。
羊蝎子1条，45元每斤：最小订1/6条羊蝎子，按实际称重付费。
10元/斤：羊肺，最少订一半儿；按实际称重付费。
50元/斤：羊肝，羊心；最少订一半儿；按实际称重付费。
60元/斤：羊宝，羊鞭，羊腰子。要订全部一起订，按实际称重付费。

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        大北坞的羊：
        大北坞靠山，农户有养羊的习惯，一般三五只，多的也有一二十只成群的。平时在山边and村头and草多之处放养。羊的适应性极强，夏天吃青草，冬天枯草and豆秸，都是好饲料，每天至多喂一把玉米豆，算是加餐。粮食不能多喂，不是没有，是羊吃多了就长肥肉。羊一般都是群内自繁，也有送母羊配种的，也就没有什么疫苗and兽药的概念。三五只规模这种，就像普通农户家养的“年猪”，并无过多的经济预期：每年冬季，除大母羊and大公羊外，生长一年左右的羊自己吃一只，多余的卖掉，就算是零花钱了。
        翡翠湾会选择几户三五只羊规模的可靠农家，进行实时监察，确保将羊只的真实生长情况（如：吃的什么？是否接种疫苗？是否用过兽药？养殖周期是多长？等等等）如实记录，并转达给客户。
        大北坞的鸡：
        同大北坞的羊一样，翡翠湾确信：不会养殖的外行，能够不成规模地养出相对最为安全的畜禽。监察要点：
        01. 农户每日到翡翠湾取菜的数量（注：暗查；参照养殖规模，可以判断其食物的主要成分）注：翡翠湾农场每天有非标品蔬菜，村里农户都主动来拿去喂鸡。尤其冬季，每只鸡每天至少一两鲜蔬，对于鸡and蛋品质量很重要。
        02. 不定期现场监察（注：明查；傍晚喂食时进行。现场检查食物组成；检查放养情况：有无笼室？鸡只的羽毛？尤其是颈部羽毛及爪的情况；检查鸡的健康状况：鸡只是否精神？肛门是否清洁？鸡粪是否正常？等等等；检查储藏室and配料室and仓库等处：是否有商品饲料级饲料包装？是否有禽药及禽药包装？等等等）
        03. 产量核算（注：根据其养殖周期and养殖场面积and食物来源以及产蛋情况，核实其每年鸡与蛋的适当产量，并对鸡群数量and产蛋量及鸡和蛋的销售量进行核实与记录，确保没有外来产品混入）

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        常识：羊前腿一般烤着吃，羊后腿一般炖着吃。羊脖子and羊后腿，肉比较柴，最好炖着吃。羊腿炖着吃，后腿比较好；后腿肉质纤维较粗，适于炖煮；前腿适于烤。其实差不很多，前腿稍嫩一些，后腿稍老一点，看你喜欢吃什么样的。炖着吃，实际上还是三叉and后背比较好。

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煲汤：羊骨+白萝卜；牛骨+胡萝卜；猪骨+山药。

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永无乡Neverland