蔬菜蔫了干瘪了怎么办？

铁鸟

        有时候，收到的绿色蔬菜有些干瘪，没有菜场的看上去水灵灵的，于是觉得不是很新鲜，其实这是一种认识上的错误。
        绿叶蔬菜将其包起来，放在阴凉处，不沾水，可保鲜数天，而在叶片上撒水，虽然叶子看上去挺饱满的，但很容易腐烂，不适合保存。
        我们的蔬菜直接从地里割下来就装入保鲜袋，不添加一滴水，因此分量也会比较实在。蔬菜极易流失水分，如果您收到菜后觉得叶子有些干瘪，您只要把蔬菜浸在水了15分钟，绿叶蔬菜就能饱满起来。还有更好的办法，就是在浸菜的菜盆子加上一小勺盐一小勺醋，这样菜会恢复得更好。不信您试一试。
        如果，您有机会去超市的话，您也可以去看看超市的包装蔬菜，他们也一定不喷水，而且看上去有点干瘪，但这不会影响菜的质量。