食疗养生话茶叶

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        茶的食疗作用早在古代就有认识，早在《神农本草》中就叙述了茶的药性和作用：茶味苦，饮之使人益思，少卧，轻身，明目。唐代的《本草拾遗》也记载了“茶久食令人瘦，去人脂”现今，饮茶的减肥健美美容作用已在国内外广为流传，茶叶中富含茶酚/磷儿茶素/维生素E/黄酮类等物质，经常喝茶有益健康，这也是我们众所周知的。
        茶叶具体有那些作用呢？
        一. 软化血管：茶水可使血管中血清胆固醇和千维蛋白含量降低，从而降低血脂，软化血管。
        二. 消炎：茶水有消炎作用，能预防肠道传染病。
        三. 解毒：茶水可分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的影响。
        四. 抗菌抗病毒：茶水有抗菌，抗病毒，消毒等作用，对清洁小伤口，止血，止痛等作用相当明显。
        五. 防龋齿：茶水漱口可防止龋齿生成，有利于口腔卫生。
        六. 消除疱疹：煮沸的茶水冷却后，涂在嘴唇疱疹处，4-5天后嘴唇疱疹即可逐渐消失。
        七. 抑制癌变：茶叶有抑制细胞突变与癌变的作用，而且有抑制癌细胞的生长和扩散作用，长期饮茶能降低食管癌胃癌肠癌等消化道肿瘤的发病率。
        八. 排毒：茶水可提神醒脑，清热解毒，具有明目/消滞/减肥之功效。
        现代医学研究，茶叶有31种功用：01助消化，02提神醒脑，03延年益寿，04降血脂，减肥，05明目，06利尿，消肿，07抗菌消炎，08抗动脉硬化，09降血压防高血压，10防治冠心病，11抗辐射，12安神，陶治性情，13营养剂，14可治糖尿病，15美容作用，16防治贫血，17抗疲劳，解疲劳；18醒酒，解酒毒，19生津止渴，20防癌，抗癌，21益气赠力，22抗菌止泻，23解毒，24增加适应力，25抗结核病，26除异味，消口臭，27升高白血球，治白血球减少病，28抗病毒，29保护牙齿，30调节体液的酸碱平衡，31外用于消炎抗菌等。

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