《高志宇公示：塞北@溜达羊》

铁鸟

    第一部分. 人物关系
    01. 张家口察北管理区李鹏飞同志，是@野菜夫人 农场的创建者，是@羊粪土豆 的种植者，是塞北@溜达羊 的养殖者。@野菜夫人农场 方圆百亩，从事安全种植八年了。
    02. @翡翠湾农场 孙德玮同志，对2014@羊粪土豆 的有机技术体系的种植，进行了全程监察，且实实在在的公示。
    03. 高志宇，也就是我，北京土著，定居顺义北石槽八百年，自号彭祖。我不懂技术，也没有农场，但，我立志进军帝都安全农业，咋办呢？首先，我找到了我认可且信任的技术团队翡翠湾，然后，我找到了老实巴交的生产者李鹏飞，千里姻缘一线牵，我把孙德玮和李鹏飞拴在一起，于是，@羊粪土豆 @溜达羊 就诞生了。
    第二部分. 简介@溜达羊
    01. 羊的品种：张家口本地黑头羊和小尾寒羊的杂交种，出肉率不高，肉质细嫩好吃。
    02. 羔羊肉指6-12个月育龄的羊羔仔，肉质鲜嫩美味。我卖的溜达羊，是羔羊。
    03. 饲养条件：草原放养。枯草期，莜麦秸秆配合牧草和粮食喂养。塞北优质的牧草和环境，能出品上等肉质的草原羊。察北牧区就是这样一个地方。
    第三部分. 屠宰及加工流程
    01. 羔羊仔由专业屠手在农场宰杀，然后就地剔肉、去骨、精细化分割。且，把羊肉上多余的肥油，最大程度地剔除干净，以求让消费者得到最实惠的鲜瘦肉。
    02. 分割完毕后的羊肉，随即运往农场附近的冷库，进行降温、控血处理。
    03. 初期，冷冻至冰点，在这个过程中，肉会损失一些重量，但，为了出品健康美味的羊肉，值得。
    04. 羊羔肉控血完毕并初期冷冻成形后，马上进行称重、抽真空、封装。
    05. 为了方便消费者食用，我把羊肉精细包装成500-1000克的小包装，最大不过1500克；方便消费者在家里的储存和分割。
    第四部分. 运输流程
    01. 宰杀次日，在冷库中，用泡沫保温箱装箱，内置冰瓶。
    02. 封装结实后，运抵察北高速口，上午10点装车，下午01点到达北京。
    第五部分. 销售方式及定价
    01. 翡翠湾会员享受的优惠价（500克单价。万家康物流宅配，运费单独核算）
    示例：羊腿肉52元。羊脊肉52元。羊腩肉52元。羊肝52元。羊排47元。羊蝎子27元。带骨羊后腿47元。带骨羊前腿42元。
    志宇的注释：翡翠湾零提成，纯公益帮忙。羊肉可以单独订；也可以随着湾菜一起配送（若此，大家就可以一斤起订羊肉了）订货直接找志宇，直接付款给志宇，客服及投诉找志宇。
    02. 农夫市集自提价（500克单价）
    示例：羊腿肉58元。羊脊肉58元。羊腩肉58元。羊肝58元。羊排53元。羊蝎子35元。带骨羊后腿52元。带骨羊前腿48元。