周末美食：简单易做素馅儿饼（西葫芦鸡蛋合饼）

细雨蒙蒙

    终于开始找到做饭（中餐）的感觉。一个人的心情决定了厨艺的的发挥程度。没有了饮烟，就少了家的重要支点之一。
    这个素馅儿饼，做起来很简单。
    原料：西葫芦，鸡蛋，标准粉
    调料：花生油，盐，鸡粉，香油，胡椒粉
    先调面，醒好，然后将鸡蛋二枚打散；炒锅上油，将鸡蛋快速划开，划散成碎，备用。将西葫芦一个去籽打成丝，再与鸡蛋碎拌在一起，加盐、鸡粉、花生油、香油及少许胡椒粉拌成馅。馅儿饼可做成任意形状，以少许底油煎成。与一碗小米粥或玉米面儿粥同食，鲜美可口。

水手

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