有机蓝海---未来的朝阳

铁鸟

    从九十年代逐步开始发展有机基础农业，到逐步形成有机产业链条，中国走过了近二十年的历程。有机产业在过去的二十年中，得到了包括高端消费者/重点销售商和众多前端生产企业的重视，而国家也在一定程度上，对有机产业的发展予以了保护和支持，众多地区政府将发展有机产业列为区域发展计划，同时由于中国有机产品在目前主要市场在国外，成为国际主要的有机产品基地，而正在成为资本努力介入的新兴行业。
    整体来说，有机行业发展的每个环节都有可圈可点之处。
    上游：
    中国有着大量的有机生产农场，形成以京沪周边/东北三省/山东/江西/浙江/江苏/广东/云南/新疆为主要核心区域的有机产业集群，此外还有很多处于转化期的农场。随着资本的介入，部分农场成为相对长久的有机生产基地亦成为可能。
    中游：
    大量公司依靠前端产品，逐步形成面向消费者的成品和半成品。他们的努力，促使了消费者对有机的认识与认可，也促进了行业的发展。而其中占有相对优势的部分企业，已经获得资本的高度关注。在注入资本后，有对有机品类中某些特定产品进行垄断的趋势。
    下游：
    在有机行业的终端建设中，目前存在着多类终端并举的格局，一种通过常规的超市卖场形成对广泛人群的影响和诱导；另一种通过自建销售专卖终端的形式，形成在区域销售布局，从而逐步稳定地把控区域人群。在终端建设的过程中，单店的盈利和多店的布局正在成为下游企业竞争的主要方面。
    对此历史过程，有机行业的发展可以做两点概括：
    01. 有机是朝阳产业，目前认同有机的人群数量还有限，随着安全意识的进一步增加，有机产品正在成为高端人群的高关注类别。对于有机行业来说，是一个在已经认同有机品类的人群中细分和维护忠实消费者的过程，也是一个对市场进行教育/以让更多的有能力有意识消费的人群进入到有机消费者行列的过程，这是一个扩大市场规模的过程。
    02. 目前的有机产品，还处于供不应求的状态。由于生产/物流/终端和消费者意识等多方面的限制，有机产品在现阶段还是属于高价格产品的类别。也正因为如此，有机企业的利润还较为充分。可以这么说，目前的有机行业，是一个还没有充分竞争的行业，是一个属于只要具有资源和拥有部分消费者，就能获取较高利润的行业。这对于很多产业来说，是不可想象的商机。有机食品作为安全级别最高的食品，发展空间和利润都是可观的。
    当下有机行业的发展，保持着几类特征：
    * 稀缺特征：
    中国作为具有影响力的国际有机产品供应基地，大部分的有机产品都用于出口，国内销售的产品数量相对有限，同时，由于前端资源的稀缺，有机产品在中国普及是不可能的，只能是成为少数高端人群的消费品，稀缺性体现了有机的价值。
    * 消费者需要教育：
    很多消费者不是已经懂得了有机产品对于自身的价值，而是对于有机的概念模糊甚至毫不知情。因此，如何让目标消费者知道有机，并认同有机，这是一个需要教育的过程。中国在对有机教育的过程里，目前没有专有的途径，仅仅是依靠少数终端企业的教育和具有国外经历的人员的意识带动，这个过程是原始和落后的。正因为如此，中国众多的消费者对于有机的理念不能接受，这成为行业快速增长必须要解决的问题。
    * 消费者垄断：
    由于不是所有的消费者都能消费有机产品，如何找到高端人群并垄断他们，形成他们对有机和有机企业的忠诚，这是至关重要的事情。在现阶段，各有机企业和终端机构都在努力为找到自己稳定的高端消费者而圈地，从区域形成地理位置的实质圈地，到通过专项推广，形成目标消费者意识中的稳定概念都已经在展开，这时候，其实就是一个速度的竞争。
    未来，只有在对消费者的接触方式/教育方式/服务方式上产生独特差异，并在实质上实现对高端消费者的价值体现，才能成为这个行业的霸主。那时，这个行业将进化成为：掌握稳定高端群体的“圈子行业”，以有机为持续发展和稳定的基础，而通过其他产品的配比和服务的增值，获得其他的超额利益。
    未来，有机行业的目标群会从高端人群逐步辐射到有消费能力和意识的中端人群，也会成为特定人群的常选用品类，同时也会影响到中国的礼品市场格局。
    有机行业的发展是一个自动升级的转型，企业扩大盈利的机会来自市场基础的扩大和掌控高端消费人群的增多。在目前消费者教育不足的情况下，有机企业需要主动求变，以获得更大的空间。变化的重点在于：如何实现对消费者的影响和教育手段？
    可以预期，网络的运用，将使教育和影响的过程缩短，也会改变整个行业的格局。未来有机行业的发展，会在网络技术发展的影响下而快速变化，形成实体终端与虚拟终端配合的格局，这对于行业的发展来说，具有本质的变化。未来，随着网络技术的增加，产品的追溯可以通过网络实现，这对于产品的安全体系的认证，具有有效的帮助。
    有机产业目前还是一片蓝海，竞争低下/盈利模式落后/整体格局尚未形成，这是一个极其具有发展潜力的高端产业。

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蒲松龄：黄狸黑狸，得鼠者雄。

狸者，猫也。大白话：黄猫黑猫，抓住老鼠就是好猫。

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        Life is not the amount of breaths you take, it's the moments that take your breath away.生命不是你每一秒的呼吸，而是让你无法呼吸的瞬间。All changes, even the most longed for, have their melancholy; for what we leave behind us is a part of ourselves; we must die to one life before we can enter another.

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想法产生---想法博弈---想法毁灭

产生---分解---分析---实现---回顾---评估

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蓝海，未知的市场空间；红海，已知的市场空间。