中国有机食品销售渠道现状

铁鸟

        有机食品不使用农药/化肥/激素/添加剂/转基因技术等，使消费者避免食用各类不健康物质。有机食品生长过程遵循自然法则，能保持食品的天然成分和本真味道。有机食品代表了比绿色食品/无公害食品更高的品质标准，是现代农业和食品的发展趋势。有机食品还具有以下特点：
        一. 更安全，拒绝有害物质。
        有机食品可以避免您接触到农药、化肥、重金属等不利于人体的各种污染源。
        二. 更健康，均衡营养。
        研究显示有机食品含有丰富的钙质镁质铁质等微量元素及维生素C，有机水果和蔬菜含有的抗氧化物比普通食品多40%能够减少癌症和心脏病等疾病的发生几率。目前流行的食疗方法，很多就是通过食用有机食品，逐渐减少人体内的毒素积累。
        三. 更美味，浑然天成的原汁原味。
         春生夏长，秋收冬藏，有机食品的生长过程完全遵循自然法则，生长期完全，有效地保持了食物的天然成分，保留食物本真的味道。
        四. 更环保，关爱地球。
        大规模过度的“化肥农业/农药农业”不仅造成对农田的污染，还破坏了周边环境，也是导致河流海洋污染的主要原因。食用并参与推广有机理念，有助于保护耕地、减少污染和能源消耗，维护生态平衡，保护我们共同的地球家园。
        五. 更负责，支持农业，支持农民，分担社会责任。
        有机农业往往分布在较为偏远的地区，因为您的消费，从事有机农业的农民/农场将从中获益。因为您选择有机农业，将促使我们的社会更加和谐。
        中国有机食品销售渠道现状：
        一. KA卖场
        像家乐福/沃尔玛/麦德龙等，均设有不同规模的有机食品专柜。以进口有机食品为主流。另外，以沃尔玛为首的一批卖场，已经开始贴牌生产有机食品，但销售情况及品牌知名度并不乐观。
        二. 有机零售店
        01. 中国农业科学院旗下新兴有机食品品牌生机庄园，是由农科院联合社会资源共同投资的。产品大部分均来自于农科院自身的产品基地，品质有保障。销售模式比较广泛，位于世纪金源的第一家有机食品生活馆于09年12月开业，扩张的趋势很明显。
        02. 2005年，中国第一家有机食品零售店Ostore在上海开业，由美籍华人和台湾人投资，很大比例的产品依赖进口，包括德国著名品牌Rapunzel。但由于经营不善，Ostore最终在2007年以关门大吉告终。
        03. 北京具有代表性的是来自于台湾的乐活城。相同的是，乐活城同样依赖于进口有机食品，主要客户群瞄准外籍人士，以致店铺几种在朝阳外籍人士聚集的地区。本土化地销售模式开发以及诚意，都略显不够。
        04. 目前在上海有14家门店的海客乐有机食品连锁店，是上海同脉食品有限公司投资的。海客乐进口有机食品所占比例较小，目标客户群主要是中国人，也有一部分的贴牌。
        三. 传统高档食品超市
        北京华联BHG/JennyLou/上海Cityshop等等。另外，一些高档的商场也配有有机食品销售专柜。如北京太平洋百货/上海久光百货等等。在这里，主要是以进口有机食品品牌为主，像德国的Bionade饮料，美国的Amy's kitchen/Newman's organic等等。
        四. 网上销售
        网上销售分为两种：
        01. 无实体店销售。比如沱沱有机源/红孩子/易果网等。
        02. 实体店与网上销售并行。比如生机庄园/乐活城等。
        五. 有机餐厅
        目前北京上海均有有机餐厅，但消费水平比较昂贵，以北京“百仁府”为例，属北京顶级豪宅NAGA上院打造的私人俱乐部。

铁鸟

        KA即KeyAccount，意为：重要客户，重点客户。
        对于企业来说，KA卖场就是营业面积/客流量/发展潜力等三方面的大终端。国际著名零售商如沃而玛家乐福麦德隆等，或者区域性零售商，如上海华联/北京华联/深圳万佳等，都是企业的KA卖场，随着传统销售渠道的萎缩，KA大卖场越来越受厂家重视和青睐，而现在行业竞争的十分激烈，企业是大大小小林林种种，而大的KA卖场在企业的地位越来越高，所以进KA大卖场销售是企业必须面临的问题。
        KA大卖场：指国内国外大型连锁超市/卖场，单店面积至少拥有3000平方米以上，卖场内的商品种类要齐全，能满足大多数人的一次性购物需求，人流量大，经营状况良好。比如，沃尔玛家乐福易初莲花百佳联华华联人人乐大润发等等等。

铁鸟

    很多人做有機，就想到什麽營銷啦4P啦.....一大堆。個人感覺這把有機做小了，也很容易出現偏差。就像打靶一樣，把靶子定小了，就很容易射偏。
    我感覺，有機是一種生活的態度，有機不是死的東西。
    那么多人把有機擺弄來擺弄去，就沒當有機是有生命的。
    有些人很想有機的東西一推出來就受到別人哄搶，就像幻想丟一顆苗子馬上變成果實一樣。唯一的辦法就是催熟！
    有機是個系統。就像有機種植一樣，需要蚯蚓需要蜜蜂需要瓢蟲需要雨露，各個環節到位了，自然就“有機”了。
    很多人看的有機好，就都想著去搞塊地種菜！却忘記了：有機是個協作的過程。有人種菜了，咱就好好推廣呀；有人推廣了，咱就好好服務呀；有人服務了，咱就好好升華呀。
    否则都糊到一塊去了，內耗就來了。就像一個人一樣，只想到吃，不想到怎么消化怎么吸收怎么循環怎么排泄怎么更新.....那不叫有機了。最多叫頭腦熱了。