选择有机之法*浅议

铁鸟

    作为消费者，在采购之前，尤其是购买有机和天然产品时，一定要刨根问底，而不是只听广告词汇，那些有实质意义的能让你做出购买决定的信息往往只能从负责生产的人那里了解到，这也就是说“小规模”是关键，小你就能找得到负责人，有责任心/注重企业经营道德的负责人也能监管整个生产过程，从而让消费者放心。一句话，要了解谁是真正生产你每天所吃食物的人。
    如果可能，就选择本地的真正有自己农场的家庭配送服务，这样也可以减少流通环节和包装，也就是真正意义上的城乡互助：消费者知道自己的食物是怎样生产出来的从而放心，农场也能了解消费者的需求，能对消费者加以引导，其价格合理，实现双赢，尤其使农场能够更好地安排生产而无需担忧产品的销路。
    还有非常重要的一点：作为消费者，应尽可能避免再包装，即“贴牌”产品。只要可能，一定选购原生产厂家的产品。这样，消费者才可以真正了解到谁在生产我们的食物，这是我们作为消费者目前唯一能做的影响市场的选择。
    多样性应该是有机产业不同于其他产业的特点之一，如果仅仅因为市场不成熟和信息不流通而不考虑有机产业的经营理念和社会责任，那么则如当下的中国有机产业：相当一部分只是奢侈品产业和礼品产业，而不是有机产业。