《翡翠湾菜单20140811-0817》

铁鸟

    本周特惠@四喜礼包：土豆，洋葱，茄子，韭菜，10斤装，特价70元，宅配到门免运费。土豆洋葱茄子韭菜，具体每样几斤，随您指点。
    送达时间：每周送三次。周二，周五，周六。
    起订价格：不限制。
    起订重量：不限制。
    配送费用：01.货价和运费，分别独立计算。02.起始运费为每单20元，即，10斤之内，都是20元。10斤之外，每斤加收2元。
    散购客户：指一单一结算的消费者。
    份额客户：指预付2500元人民币的消费者。消费完毕后，续存2500元即可。
    付款方式：支付宝或银行卡。
    （一）以下货品【散购每斤12元，份额每斤10元】
    01. 可选品：圣女果，长茄，圆茄，杭茄，秋葵，洋葱，紫土豆，黄土豆，苦瓜，丝瓜，豇豆，嫩倭瓜，韭菜，空心菜，木耳菜，甜椒，微辣的牛角椒，较辣的杭椒，辣的线椒（注：可选品大约能满足每周供应。若有断供，恳请谅解）
    02. 微量品：西红柿，奶油南瓜，毛豆，砍瓜，红薯尖，倭瓜尖（注：每天的采摘中，微量品不一定有收获）
    （二）以下货品【散购和份额，同一价格】
    每个20元：小冬瓜（大约03斤重。微量品）
    每穗04元：糯玉米（限量70个）
    每两02元：番杏，紫苏。
    正宗五常大米：每斤10元。
    外协鸡蛋：超儿哥笼养蛋，每托10元，每托10个蛋。按托订蛋。
    安全猪肉：黄峪口散养猪（各部位的价格明细，请电话咨询湾订单主管春静13520451972）

铁鸟

一. 配送区域：五环内全区域可送达（含天通苑，北苑家园，回龙观，上地）
二. 敬请注意：具体您的区域能否送达，请与湾主管春静同志确认后再订货。
三. 湾努力在午后三点半之前送达。
四. 示例：周五订单，在周三黄昏六点钟停止接单，以此类推。
五. 订单示例：
甲. 周几送菜？例，周五。
乙. 份额还是散购，多少斤？例，份额菜10斤。
丙. 忌口什么？例，忌口：黄瓜，韭菜。
丁. 期待什么？例，期待：秋葵04斤，番茄04斤，架豆02斤。
戊. 额外需求？例，额外：羊肉02斤，鸡蛋20枚。
六. 湾2014幼儿园优惠政策：
甲. 运费，幼稚园方面担当百分百。
乙. 湾的自产菜，之于非微量菜，每斤特价06元。

铁鸟

《湾的心路》

http://www.ifeicuiwan.com/viewthread.php?tid=8782

《湾的被投诉汇总》

http://www.ifeicuiwan.com/viewthread.php?tid=9154

《翡翠湾不是有机蔬菜》

http://www.ifeicuiwan.com/viewthread.php?tid=10191

北京顺义龙湾屯大北坞*翡翠湾永续农场*孙德玮：手机13910219543

微博：http://weibo.com/610370177 联系QQ：610370177微信：steelbird

《往事并不如烟》

http://weibo.com/1071561494/zCwL5q6DX

铁鸟

    01. 2014年是闰九月，这是一个很长很长的秋天。@翡翠湾农场
    02. @闰九月，指在农历的某年中出现两个九月的意思。闰月在九月，很稀少。在2020年之前的200年中，仅有1832年和2014年是闰九月。下一次闰九月，将会在2109年出现。

铁鸟

    00. 有机技术体系的土豆，湾连有机农药都没用。
    01. 每斤05元，10斤装，运费20元（内赠05斤土豆），也就是说：70块钱买15斤土豆，也就等于，每斤土豆才卖3.3元。
    02. 且，极端欢迎您来湾里自提，每斤土豆按3.0元给您。
    03. 补记：羊粪土豆，湾从2014年十月底卖到2015年三月底。

铁鸟

立意：甜口肉，清淡菜，拒挑食于千里之外。
用料：湾的红薯秧，蒜，黄峪口排骨，正宗五常大米。
外购：蟹腿菇，糖、醋等调味品。建议使用黄糖。
素菜：
01. 蟹腿茹，过水焯，与洗净的红薯秧一并下锅快炒，放盐调味儿。
02. 出锅前，放若干蒜片儿，提香。
03. 简单的清炒，凸显红薯秧的鲜嫩。
荤菜：
04. 排骨开水焯后，用酱油，葱姜蒜，料酒，腌制。
05. 腌好后，连同腌料一并入高压锅压熟。
06. 开锅取出排骨，沥干汤汁，待凉后，滚上淀粉，入油锅煎炸上色后捞出。
07. 将糖，醋，水按口味调匀放入锅中熬开，若颜色浅，可放极少老抽上色，放入水淀粉挂糊。此时要大火，否则水淀粉容易结成疙瘩。
08. 放入排骨，粘滚汤汁均匀后出锅。
09. 低龄孩子更喜好甜味。投其所好，搭配得当，享受阳光餐。

铁鸟

立意：简单，美味，健康。
用料：湾的牛角椒，西红柿。
外购：面条。
佐料：炒菜油，盐。
01. 牛角椒洗净去籽，一剖两半，切成粗条，刀工随意。
02. 西红柿洗净切中等块儿。
03. 油热，入尖椒翻炒二下，放盐，加几滴醋，可将尖椒的辣味蜇出一些。
04. 再放入西红柿块炒制，转小火熬制，若面卤较浓稠，可加少许水出些汤汁。
05. 待西红柿软塌出汁后，即可出锅。咸淡自行调配。
06. 简单，快捷，好吃。这是一道地道的西北家常面卤，甘肃宁夏熟知。
07. 此面卤，可热食，可凉食，可拌米饭。在宁夏，夏天当季大量出品尖椒西红柿时，此面卤还经常用做饺子的蘸料，代替醋。
08. 速度，比方便面快。营养，百度告诉你，美味：吃了就知道。

铁鸟

立意：香香的叶片，美美的味道。
用料：湾的紫苏叶，蒜，正宗五常大米，黄峪口五花肉。
外购：葱，姜，等。韩国清静园包饭酱，其他品牌也可（标签上有菜叶包饭的图案即是）
佐料：炒菜油，盐，淡酱油。
01. 五花肉切薄片，以葱姜蒜，酱油，料酒等腌制待用。
02. 紫苏叶洗净，沥干水份待用；大蒜切薄片待用。
03. 平底锅中放极少滴油，放入腌好的五花肉片，慢火煎制。待煎熟后盛盘。
04. 米饭晾晾热气后，待用。
05. 将煎好的五花肉，蒜片，包饭酱，卷入紫苏叶内即可食用。也可一并包入米饭食之。
06. 紫苏及种子，营养价值很高。
07. 湾的紫苏品质很好，味道浓郁。湾菜，生食有保障。