《翡翠湾菜单：20140120周一-20140125周六》

铁鸟

知心话：湾的外协品，真的是认真选择的，超值的。期待您的尝试消费。
第一类【每斤：散购14元，份额10元】
01.可选品：白菜花（按个卖。若单体超过1.5斤重，则只按1.5斤算）娃娃菜，茴香。土豆（湾的外省兄弟农场出产）
02.微量品：杆蒿，油菜，芹菜【注：微量品随机搭配】
03.湾的兄弟农场种的鲜蔬（藕，甘蓝，等若干品）注释：您有全权标注您的选择。例，您可以选择：只吃湾的自产品。
第二类【散购和份额同价】
每斤14元：微量。湾的外省兄弟农场露天种植的西红柿（份额消费者：感恩特价每斤11元）
每斤10元：北派腌雪里蕻。
每斤07元：青帮大白菜，白帮大白菜，橘黄心大白菜（若单体超过2斤重，则只按2斤算）
每斤06元：磨盘南瓜（南瓜切片按斤卖）
每斤10元：黄豆。
每斤08元：面粉。
每斤06元：粗玉米面，粗玉米碴，细玉米碴。
第三类【额外品】
自产酸菜：每颗14元。
安全大米：每斤10元。随菜送达，05斤起订；单独送米，20斤起订。
安全鸡蛋：超儿哥笼养蛋，每托12元，每托10个蛋。按托订蛋。
安全鸡蛋：黄峪口溜达蛋，每托20元，每托10个蛋。按托订蛋。
安全核桃：黄峪口干核桃。每斤23元，一斤起订。
安全猪肉：黄峪口溜达猪（猪各部位的价格明细，请电话咨询：湾订单主管春静13520451972）
每个01元：01.卫青萝卜。02.心里美萝卜。03.大红袍萝卜。04.是有点糠的萝卜【湾恳求：为了防止给您太糠的萝卜，请允许湾先切开验验货哈】

铁鸟

01. 散购：满84元起送（不含额外品）。散购：宅配零运费，现款交易。
02. 份额：满60元起送（不含额外品）。份额：宅配每次另付运费10元，预付25周菜款。
03. 提示：订单主管春静电话13520451972。宅配车载查询电话15910956276。
04. 注释：一周双配。周二周五宅配朝阳等东部区域；周三周六宅配海淀等西部区域；周一周四宅配顺义新城and后沙峪and新国展and天通苑and回龙观and上地等北部区域。具体您属于哪个区域？欢迎来电垂询。
05.订菜格式要点：
（1）周几送？例，周三送菜。
（2）份额还是散购，多少斤？例，份额菜10斤。
（3）忌口是什么？例，忌口：黄瓜，韭菜。
（4）期待是什么？例，期待：秋葵04斤，番茄03斤，架豆01斤。
（5）额外是什么？例，额外：黄峪口五花肉02斤，超哥蛋20枚。

《翡翠湾日记：我们的心路》
http://www.ifeicuiwan.com/viewthread.php?tid=8782
《翡翠湾被投诉汇总》
http://www.ifeicuiwan.com/viewthread.php?tid=9154
《消费者知情权运动+农场主动性公示运动：湾蔬菜不是有机蔬菜》
http://www.ifeicuiwan.com/viewthread.php?tid=10191

铁鸟

    《2013新米：五常稻花香2号》
    翡翠湾是个孱弱的帝都小农场，晓宇是湾的老主顾。我们彼此信赖，并彼此学习与教授。
    《晓宇版说明文》
    01. 五常稻花香2号。保证：无添加剂，无防腐剂，无香精，等等等。
    淘米的时候，您只需洗两遍就成。淘米水，奶白色，这才是好米。好米不吃水。吃到嘴里，口感糯，很弹，有淡淡的米香。剩饭不会回升。一碗折到另一碗，空碗不挂粒，且，碗内挂油珠。
    02. 常规种植。常规种植也能安全种植。
    03. 新米，2013年常规种植的新米。当年鲜稻，于五常原产地磨制大米。磨一批，卖一批。
    五常地处黑龙江最南端，属中温带大陆性气候。据专家考证，这里是地球上质量最好的三块儿黑土地之一。and其纬度最适合大米生长。五常，境内有磨盘山and龙凤山水库；五常，昼夜温差大，and可达十几度；and如此气候最适合大米营养物质的积累。
    04. 晓宇和翡翠湾，我们都是理性主义者。面对食品安全问题，我们携手and冷静求解。
    晓宇的哥哥负责原产地把控：五常稻田种植，第一手米源，100%纯正五常稻花香2号，绝非市面儿上比比皆是的掺假的五常大米。五常装袋，发货帝都。晓宇家和翡翠湾，联合全程跟踪。句句大实话，粒粒不掺假。
    05. 此战口号：凭良心做事，吃真正的五常稻花香二号！
    《铁鸟版说明文》
    晓宇and翡翠湾，联合销售2013五常稻花香新米。湾是努力践行食安的小农场；晓宇是笃实的食安消费者。本品：01.五常稻花香02号。02.2013新米。常规种植的2013新米。03.晓宇哥哥实施原产地把控。04.安全又好吃，这是第一宗旨。05.宗旨：食安之路，尽在理性消费。

铁鸟

    藕按口感分：01.脆藕。02.粉藕。03.脆藕清嫩，味道甘甜，适合做菜。04.粉藕，皮表呈锈色，样子不及脆藕白嫩粗壮，但，用来煨汤是最好，吃起来很粉很面，一口咬下，能拖出长长的细丝，真正的藕断丝连。05.经典的@排骨莲藕汤 用的就是粉藕。绵软粉糯的藕，软烂入味的排骨，慢火细炖，鲜香温暖整个寒冬。

铁鸟

    张博：
    德玮，我跟你说一个不当使用GMO（国内叫转基因）的例子。目前，美国GMO的一个重要用途是给作物引入抗除草剂草甘膦的基因。有了抗除草剂基因的作物and就不怕除草剂了，农人就可以更加肆无忌惮地使用除草剂，所谓的方便了田间管理，所谓的提高了除草效率。结果，美国的很多州都产生了抗草甘膦的超级杂草。这是一个典型的GMO滥用and促进化学农业方法滥用and加速环境恶化的例子。我早就从国际环保组织的朋友那儿知道了这件事儿。今儿个看一篇关于夏威夷正在进行的有关GMO的法律诉讼的文章，读到一句话，从另一个方面证实了这件事儿：Dow and rival biotech crop developer Monsanto Co. are seeking regulatory approval for new pesticides and biotech crops because there is widespread weed resistance to current popular pesticides.道and孟山都，正在为研发新的农药and生物技术作物，and争取法律许可，因为出现了大面积的对现有常用农药有抗性的杂草。
    铁鸟：
    01.转基因技术分温柔路线and刚猛路线，我一直反对贸然的刚猛路线百分百。02.我的同学维舟去年初已经通报了当下之转基因and导致生态问题的可能性and几乎百分百，这就是湾律要求三十年不碰转基因的原因。但，湾支持转基因科学的研究and湾支持巨额投资研究之。
    张博：
    这还不是简单的刚猛温柔的区别。你看，从食品安全的角度看，抗除草剂基因，其本身不会引起食物有毒，但，丫促进了除草剂的使用。当下之作转基因研究的人，如果连这个都不考虑，则丫们的思考层次是非常低的。and让丫们胡整，谁能放心？
    铁鸟：
    所以啊，我们要呼吁的and就是让这些子专业人从更高的层次去思考科学and践行科学，但不是去放弃之于转基因科学的研究。
    人民虽然不是专家，人民虽然盲目而偏执，但，恰恰，人民是最合格的牛虻。良知的牛虻。
    张博：
    跟你说一个你可能不愿意听的话，农用转基因and就是个技术运用，and谈不上科学。
    铁鸟：
    科学技术不分家。且，我个人的粗浅感受，任何一门新技术and都有延伸成科学体系的可能性。视新生命体and为洪水猛兽and而扼杀之的事儿，在人类历史上太多了。我不希望这样的悲剧在2014的人世间徘徊低吟。
    张博：
    之于所谓的主流科学界，反对农用转基因的科学家多的是，尤其是生物科学家and多的是。这些人，谁也不反对基因研究，因为Ta们自己都在做这样的工作。
    铁鸟：
    01.我是个反对@禁政策 的人。@疏导政策 应该是尽力地治之于国的政策。02.我强调慎重百分百。但，我极端地恐惧，and恐惧我们在无意间扼杀一个新事物。03.扼杀一个新事物，往往就扼杀了若干的有识之士的一生。04.我们呵护and宽容彼此的生命，就是对人类的最好保护。有机技术体系也是以呵护土壤为第一要义。但，类似@消费者知情权运动，类似@农场主动性公示运动，我死推这些，不是为了专制，恰恰是为了民主制度真正地生根于我大陆。
    张博：
    我美国的老师几乎全部是反对孟山都的做法的。同学里大概2:1，有一部分支持的。最近，我和我的中国同学聊了一下，Ta们大多数都反对大规模的农用转基因，Ta们都是生物科学家。我觉得，大陆老百姓弄混了一件事儿，你也弄混了一件事儿：是反对大规模的农用转基因，and不是反对植物基因操作研究。
    铁鸟：
    反对大规模的农用转基因，这就是我湾当下铁的坚持的论调。这个湾是坚定的。
    张博：
    那就好。另，你觉得，为什么当下把农用转基因技术炒热吗？
    铁鸟：
    之于我大陆，当下若干的所谓的转基因领域的专家，都是资本的奴才与爬虫，这些个案，我很清楚。资本的力量，可以让冰山融化。兽兽都热了，肘子都热了。
    张博：
    你清楚这点就好。
    铁鸟：
    嗯。我是不希望用右反左，或者用左反右。我希望我大陆是用正义的静净竞的心，对抗躁动的唯利是图的商业本质。若此，才有商道。商行大道。
    张博：
    说到舟子，很多人骂丫拿孟山都的钱。我倒觉得，拿孟山都的钱and未尝不可，但，这次丫要是拿党国的钱，and那就实在忒可恶了。
    铁鸟：
    卑劣的人，如同流浪的狗，不知道每个早上起来and丫会吃哪家的屎。
    张博：
    对。跟丫生气不值得。
    铁鸟：
    我以前特喜欢一个叫@梦冉 的女诗人。当下她一心向佛了。很多年前，一直谣传她是肘子的女友。我一直想知道真相，从没有问过。当下的她，宁静的杭州，无声无色地生活。
    杭州是一个奇异的城市，适合最破碎的心and在这个城市里散落地活着，无需重塑。杭州可以让散落的人宁静地散落地活下去。
    张博：
    肘子年轻时，敢想敢惹事，也未尝不可爱。现在成了公知，还这样浅薄，又当别论。
    铁鸟：
    是啊。年轻真好。
    张博：
    天朝的农业，靠着化学农业and看不到发展前途，同时受到国际市场越来越大的压力，天朝急于提高农业生产力，在化学农业之外and寻求更好的方法，可能就要祭出转基因之剑了。
    铁鸟：
    GDP政策的一种畸变，一种无知的畸变。智者在野。
    张博：
    我担心的是，大陆当下所谓的转基因领域的专家，和资本结合乘机and乱整一把，消耗大量资源and做一件非常有争议的事儿。前几年，大陆的风能and光谷，and都是这样，打着环保的旗号。
    铁鸟：
    担心可以有，但不必忧虑。战场上，正义的失败者，比比皆是。无论胜败，都做好本真的自己。人类的曲折前进，往往地持续地牺牲掉几代的勇士，and这是寻常事。我觉得，关键是无欲则刚。
    张博：
    你说得对，是GDP政策的一种畸变，浮躁，找捷径，赌徒心理。
    铁鸟：
    假若我们相信and我们握着正义之剑，则我们更不应该去感受所谓胜利的感觉，我们应该去面对无尽的挫折，如同无尽的远山，这才是风景。
    张博：
    转基因可以做，其他的措施更要做，包括有机农业。中国5000年农耕文明有很多值得重新发掘and重新实验，and结合现代科学。
    铁鸟：
    是的。有机技术体系是湾的理想，湾永生永世不放弃。湾就是为此而生的。有机技术体系，说白了，是湾人之于世界观and自然观的一种践行，而不仅仅是对农业的践行。我们通过有机技术体系的践行，在预先做着人类千年之后快乐做着的事儿，夫复何求。
    张博：
    湾应该这样想，应该有这个范儿。但，党国and社会，千万不要把宝贵的资源都投向转基因。反过来说，大陆农业的救扶and需要有机农业。
    铁鸟：
    如果把有机技术体系and仅仅着眼于对大陆农业的救扶，则是最悲哀的短见。没有高屋建瓴and岿然不动的寰宇观，如何做的大事？于烈烈风尘里，更需要扶摇九万里的眼界。
    我的性格就是不求人。政府扶助有机与否，我无所谓，我不在乎。我只知道我对此人生责任的领悟。在这个位置上，我和政府是平起平坐的兄弟，党国亦不过是我的大哥或小弟。晚安北京。

铁鸟

    01. 划小核算单位。项目核算里，要有子项目核算。模糊核算重于精确核算。模糊核算比精确核算更精确。@预见力核算
    02. 决策权下放到部组。事故驱动服务。
    03. 像做水果一样做蔬菜。肖磊春静紧密衔接。肖磊提供卖点，春静吆喝：今年的第一茬嫩黄瓜上市喽！过了这村儿没这个店儿喽！这茬口味儿顶了天了哦！

xiaoxue

2014-11-22 周三
份额 4斤。
忌口 土豆，西红柿，白菜花。
期待 秆蒿 ，油菜，圆白菜，胡萝卜半斤等随意。
额外 白帮白菜 2颗。

多多妈妈

2014-11-22 周三停菜
2014-1-25 周六
份额 4斤。
期待 1斤雪里蕻。其他翡翠湾蔬菜随意配
额外 白帮白菜 1棵。
周六结本月账单。

Rose

日期：2014-1-24  周五
忌口：各种辣椒
订菜：白菜花1个，油菜0.5斤，西红柿2斤，芹菜0.5斤，藕1斤，橘黄心大白菜2棵

有问题请飞信，谢谢！

任大侠

日期：周五
份额：10斤
期待：白菜花1个，娃娃菜2斤，杆蒿，油菜，芹菜，西红柿1斤
额外：溜达蛋 20个，橘黄心大白菜 1颗

elife

2014-1-25 周六
份额 4斤
期待 白菜花1个，香芹1斤，其他随意配
额外 西红柿2斤

xiaoxue

2014-1-25周六停菜。到节后再订。
结算本月账单。

铁鸟

    春静《湾的小汇报》
    01. 翡翠湾份额菜价格，计划春节后调价（铁鸟注释：届时涨价完了，and其实依然是帝都性价比最好的安全菜之一）。为了避免财务纠纷，届时，调价之日起，原来的份额菜消费者也随着新价格变动，and届时补缴差额即可。
    02. 在新的价格出现之后，届时，份额菜消费者可以选择继续契约或者终止契约，and可以选择无条件退款等等等。
    03. 但，对于每周定菜两次且从不间断的消费者，则翡翠湾为了答谢，是不需要补缴差额的。这是湾当下之力所能及的感恩方式。

铁鸟

    核心消费者：
    听家人说，01.上周南瓜送来时候and就快坏了。02.藕坏了很多，削了大半。03.西红柿是生的，籽儿都没长。04.质量要保证啊。
    翡翠湾德玮：
    01. 肖磊同志，南瓜不应该啊。君子有九思，见得思义。我们每挣一分钱，必须要妥帖。没有好货，就不要卖。永远没有足够的好货，我们就要接受破产。世界上会有同样真实的更强者，and去完成我们的目标。破产不丢人。
    02. 藕是外协品，今冬收到了6起投诉了，比率不算多，但要警觉！肖磊说的对，这个藕的坏，往往外表看不出来。当下湾配菜，都是仔细观察，我认为这个缜密度够了，即，当下的工作要点是：对于投诉，要赔偿百分百。and潜心道歉。
    03. 之于西红柿，这是冬季大陆中国之湾能找到的最好的露天西红柿了，肯定不能和夏季西红柿比较，时令的确有所不同。湾鼓励消费者食用适当比例的反季节蔬菜，and湾鼓励消费者适当地多吃些冬储菜。请春静同志全力解释并道歉之。可以的话，不冒昧的话，明天送5颗大白菜致歉，如何？
    04. 吃在当季，吃遍各地。
    核心消费者：
    赠送俺一般不要，生意都不容易。但，这次俺要，这次反映的问题and需要敲钟。但，明儿个俺就不开灶了，年后吧，过了年订菜时补，顺祝新春快乐！总之，还是湾的菜更放心。
    翡翠湾德玮：
    春静请注意，请如下备案：01.核算出消费者这次的损失量，要算足。02.在春夏第一茬西红柿黄瓜下来的时候，这是最好吃的时候，等量送给消费者，表达诚意。03.新春吉祥。