周末美食：茴香（菜）馄饨

细雨蒙蒙

    做饭最好是就地取材，和应季取材。因为一是成本低，二是有助身体适应当地水土。
    馄饨也叫云吞、扁食、或是抄手。注重汤料。是集汤菜肉面于一身的中式健康快餐。
    汤料：鸡汤（高汤、骨头汤、鱼汤、甚至白开水也成）、虾皮、榨菜丝、蛋皮丝、香菜、小葱末、紫菜等调味品。
    面皮：买！
    馅料：猪肉末，茴香菜（切成细小段），葱末儿、姜末儿（或姜粉）、花生油、酱油、盐、少许水、香油、鸡粉（也可以做为水饺、馅饼等的馅料）