无花果=第一种被人类驯化的作物

铁鸟

        无花果，桑科榕属植物，尤其是指普通无花果。该种原产土耳其的亚洲部分至印度北部，自然分布于地中海沿岸多数国家，其果是有名的商品水果。
        美食家在品味用羊油烘烤的无花果时可能没有意识到，他们其实是在品味历史。据考古学家研究报告说，他们发现了证据证明远古的人们早在11400前就开始种植无花果树了，从而让这种果树成为被人类最早驯化的作物。这个时间比小麦大麦以及豆类被中东地区的人种植日期还要早1000多年。
        哈佛大学的奥佛*巴*约瑟夫以及以色列巴尔*伊兰Bar Ilan大学的莫德查伊*基斯列夫和安纳特*哈特曼在《科学》杂志上发表论文说，古代水果的残余物在一个被称为Gilgal I的村庄被发现，这个小村子座落在古代耶利哥城以北的约旦谷中。Gilgal I在11000多年前就被废弃，约瑟夫他们发现的无花果显然是被晒干了供人们食用的。
        研究人员发现的无花果是一种突变异种，不像是从树上掉下来的，而是更软更甜。无花果没有种子，所以是通过栽培种植的。约瑟夫说：一旦单性结实植物发生突变，人们就会发现这种植物不会生出新的树来，所以种植无花果树就成为当时一种普遍的实践活动。从这种有意的耕种无花果树的活动中，我们看到了农业的开始，如果没有人来干涉的话，也就是说如果人类不进行培育耕种的话，无花果就不会存活到现在。
        除了无花果外，在那个地方发现的其他食物还包括橡子and野生的燕麦and野生的大麦，但没有发现种植的作物。

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